Los peligros de las gomitas de frutas de calidad inferior

Debido a su bajo coste, la gelatina industrial que se suele añadir a las gomitas de frutas es muy nociva para el cuerpo humano.

La diferencia fundamental entre la gelatina medicinal comestible y la gelatina industrial radica en la selección de las materias primas y el flujo del proceso, aunque parecen ser básicamente iguales en apariencia. El estado tiene regulaciones estrictas sobre la fabricación de gelatina comestible y medicinal. Debe procesarse a partir de pieles crudas frescas, estrictamente inspeccionadas y puestas en cuarentena, sin ningún tratamiento químico, y debe secarse y triturarse en una línea de ensamblaje completamente cerrada. No existen requisitos estrictos sobre la fuente de materias primas para la gelatina industrial. Puede extraerse de zapatos de cuero rotos, restos de curtidurías que fabrican ropa y zapatos de cuero e incluso cadáveres de animales. En el proceso de procesamiento del cuero, para transformar el cuero crudo en cuero maduro, se utilizan agentes curtientes al cromo en el proceso de curtido. Esto da como resultado que el contenido de cromo de la gelatina industrial generalmente supere el estándar.

Existen muchos peligros por el exceso de cromo. Como dañar la piel, provocando dermatitis, faringitis, etc.; dañando el sistema respiratorio, provocando neumonía, bronquitis y otras enfermedades; dañando el sistema digestivo, provocando gastritis, úlceras gástricas y úlceras intestinales.

Por supuesto, el problema de la gelatina industrial no es sólo el exceso de cromo. En el proceso de tratamiento del cuero anterior, se puede usar pentaclorofenol como antisepsia, se puede usar sulfuro de sodio en la preparación, se pueden usar colorantes azoicos en el proceso de teñido, se puede usar formaldehído en el proceso de iluminación, etc. Estos peligros son difíciles de evaluar.