¿Qué significa Louwailou?
Está ubicado al pie de la hermosa Montaña Solitaria del Lago del Oeste, con algunas atracciones naturales y culturales famosas en el paisaje del Lago del Oeste:
Pinghu Qiuyue, He Fangting, Agate Slope , el puente Xiling, la tumba de Su Xiaoxiao, el manantial Liuyi, el emplazamiento Zhao, la sociedad de focas Xiling, Lou Yu, la tumba Qiu Jin, el parque Zhongshan, el pabellón Wen Lan y el museo de Zhejiang son adyacentes.
El edificio exterior fue construido en 1848 d.C. (el año 28 del reinado de Daoguang de la dinastía Qing).
El fundador es Hong·, un erudito que llegó a Hangzhou desde Shaoxing para ganarse la vida.
Tomó tres palabras del poema del poeta de la dinastía Song del Sur, Lin Sheng, y llamó a su tienda "Lou Wai Lou".
El edificio original fuera del edificio
"Es solo un bungalow", una tienda muy discreta junto al lago.
Sin embargo, debido a que el propietario es bueno en los negocios y cocina platos deliciosos basados en comida fresca del lago, y especialmente concede gran importancia a la comunicación con los literatos, Hangzhou y sus literatos y poetas consideran a Lou como su favorito cuando visitar el lago. Beber al aire libre es la primera opción.
Como resultado, el negocio está en auge y la reputación se extiende por todas partes.
En 1926, Hong Shunsen, un descendiente de la familia Hong con considerables recursos económicos, renovó y amplió el exterior del edificio, transformando el primer y primer piso en un "edificio de tres pisos" con techo. Plataforma, equipada con ventiladores eléctricos y teléfonos. En ese momento se convirtió en un restaurante moderno en Hangzhou y el negocio fue aún más próspero.
Durante este período, las celebridades culturales que visitaron Louwailou incluyeron a Zhang Taiyan, Lu Xun, Yu Dafu, Yu Shaosong, Ma Yinchu, Zhu Kezhen, Cao Juren, Lou Shiyi, Liang Shiqiu, así como Chiang Kai- Shek, Chen Lifu, Sun Ke y Zhang Jingjiang Esperando a dignatarios.
En mayo de 1949, Hangzhou fue liberada y Louwailou marcó el comienzo de un nuevo período de desarrollo. Sin embargo, en la segunda mitad de 1952, sólo había 14 empleados.
En 1955 se aprobó la solicitud de colaboración público-privada para el edificio exterior, que cambió la naturaleza de esta tienda centenaria.
Después de la asociación público-privada, Louwailou ha recibido un fuerte apoyo del gobierno y las políticas, y ha logrado grandes avances en todos los aspectos del trabajo, especialmente en la restauración de las características de platos famosos.
En 1956, el Gobierno Popular Provincial reconoció 36 platos famosos en Hangzhou, 10 de los cuales procedían del exterior del edificio.
Los 10 platos famosos son: pescado con vinagre de West Lake, fideos, pollo, camarones fritos, belle frita seca, arroz crujiente con tomate, jamón y habas, pato de hadas asado, sopa de cabeza de pescado y agua de West Lake. sopa de escudo.
En 1980, Louwailou fue incluida en la Unidad Piloto de Reforma del Sistema de la Ciudad de Hangzhou; fue contratada en 1983; el administrador fue elegido en 1984, y pasó de ser de propiedad nacional a estatal; persona jurídica y una industrial Co., Ltd. con inversores diversificados.
Se trata de la innovación institucional de una tienda centenaria.
Desde mediados de la década de 1990, Hangzhou ha acelerado el ritmo de renovación del Lago del Oeste, dando a toda la zona del lago un aspecto completamente nuevo.
Los edificios exteriores al edificio también han sido renovados seis veces, incluidos los restaurantes, las salas privadas y las fachadas del vestíbulo.
Después de esta renovación, el edificio exterior, desde el exterior hacia el interior, desde el diseño general hasta la estructura detallada, refleja mejor la historia y la connotación cultural regional de West Lake, lo que permite a las personas disfrutar de deliciosos comida aquí y, naturalmente, también se puede sentir la fuerte atmósfera y sentimiento cultural.
En esta renovación, el edificio exterior le pidió al maestro de tallado en madera de Dongyang, Lu, que diseñara y creara una escultura de pared a gran escala para ellos: "Dongpo Junhu Picture".
Esta escultura mural cubre un área de 50 metros cuadrados, 85 figuras y cinco escenas conectadas entre sí. Registra y refleja verdadera y vívidamente todo el proceso en el que Su Dongpo dirigió a la gente para construir la Calzada de Su. Puente hace más de 900 años.
Este es un producto fino poco común entre las tallas de madera de Dongyang. Es espléndido y exquisito, hace que cada huésped que sale del edificio brille, deleite sus ojos y luego vuelva a deleitar sus ojos.
Una breve revisión del desarrollo de Louwailou durante los últimos 160 años muestra que el ascenso y la caída de Louwailou están estrechamente relacionados con el ascenso y la caída de Hangzhou y el Lago del Oeste, así como con el ascenso y la caída de la cultura gastronómica de Hangzhou y el Lago del Oeste. La prosperidad de Louwailou se basa en la prosperidad de Hangzhou y West Lake.
Por lo tanto, Louwailou debe hacer todo lo posible para que Hangzhou y West Lake sean más prósperos.
¡En el nuevo año que comienza en 161, debemos trabajar más duro, lograr más resultados y alcanzar niveles más altos! Categorías de productos: dumplings de arroz, catering, galletas y pasteles, instantáneos/congelados, especialidades de té, comida china/banquetes para cenas, pasteles de luna, snacks Concepto de marca: Origen de la marca: Hangzhou, Zhejiang Presidente: Shen Dong Tel: 0571-87969023, 87967780 Año de establecimiento de marca: 1848.