El maestro Yang quiere comprar 54 kilogramos de pepinos y 47 kilogramos de frijoles para el restaurante. ¿Cómo comprarlos de manera más rentable?
54 kilogramos de pepinos definitivamente se venden al por mayor, 47 kilogramos de frijoles se venden al por menor por 0,9 × 47 = 42,3 yuanes y 50 kilogramos de frijoles se venden al por mayor por 0,7 × 50 = 35 yuanes. Yang quiere comprar 54 kilogramos de pepinos para el restaurante, 47 kilogramos de frijoles son más rentables al por mayor.
Existen muchas variedades de pepinos en el mercado de hortalizas, pero básicamente son tres tipos: uno es la variedad sin espinas y el segundo es la variedad menos espinosa. La superficie del fruto es lisa y tiene pocas espinas (. muchas espinas son negras), y la piel es de carne fina y gruesa, la otra es la especie de espinas densas, la superficie de la fruta tiene muchas espinas densas (la mayoría de las espinas son blancas), piel verde, gruesa, textura crujiente y fuerte. fragancia. ?A la hora de comprar pepinos, sea cual sea la variedad, elige pepinos tiernos, preferiblemente con flores (la corola queda en el ombligo).
Al mismo tiempo, elige las difíciles. Debido a que los pepinos tienen un alto contenido de agua de 96,2, las tiras de melón fresco siempre son duras y se ablandan después de perder agua. Pero al comprar hay que prestar atención al hecho de que los duros no son necesariamente frescos. Porque si remojas el pepino ablandado en agua, se rehidratará y endurecerá. Sin embargo, el ombligo del melón todavía está un poco blando y la superficie del melón está opaca. La mayoría de las corolas restantes ya no existen, lo que facilita su identificación al comprar.
Información ampliada:
Notas de compra:
Los compradores toman decisiones oportunas con base en el nombre, especificación, modelo, cantidad y unidad de los artículos de acuerdo con el Plan de adquisiciones aprobado.
Para suministros a granel o suministros a largo plazo, se pueden firmar acuerdos de suministro a largo plazo con fábricas, hoteles y tiendas relevantes de acuerdo con el plan aprobado para garantizar la calidad, cantidad, especificaciones, variedad y suministro. de los artículos.
Los alimentos, comidas, aceites, vinos, bebidas, etc. utilizados en el departamento de catering son ordenados por el gerente del departamento de catering, el chef o el departamento de banquetes. El departamento de compras debe comprar de acuerdo con el plan o realizar un pedido. , para garantizar el suministro.
Se pueden comprar pequeñas cantidades temporales y no planificadas de suministros que se necesitan con urgencia con la aprobación del gerente general o del gerente del departamento correspondiente autorizado por el gerente general para garantizar su uso.
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