¿Es el matsutake el hongo ostra rey?

Matsutake es un hongo ectomicorrízico del pino pino y otros árboles. Tiene una fragancia rica y única y es un hongo medicinal natural raro y precioso en el mundo. Tiene grandes efectos antirradiación, pérdida de peso, laxante, belleza y belleza, y antienvejecimiento. Los hongos matsutake son ricos en vitamina E, pero son raros y caros. Actualmente, es una especie en peligro de extinción a nivel nacional de segundo nivel y el precio de los hongos matsutake en el mercado es muy caro.

Pleurotus eryngii es un nuevo tipo de hongo comestible raro que combina funciones comestibles, medicinales y terapéuticas. Los hongos shiitake tienen aroma a almendras, carne fresca y tierna, sabor fragante y rica nutrición, y pueden usarse para cocinar docenas de platos deliciosos. También tiene las funciones de reducir la grasa y el colesterol en sangre, promover la digestión gastrointestinal, mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Aunque Pleurotus eryngii tiene muchos efectos, comparado con el matsutake, Pleurotus eryngii es un hongo fácilmente disponible en el mercado.

Datos ampliados

Matsutake es un raro hongo comestible natural, conocido como el "Rey de los Hongos". Crece en bosques alpinos por encima de los 3.500 metros en zonas templadas frías. Estaba registrado en el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Song y era un asunto urgente para los clásicos, la historia y la evidencia. Los estudios han demostrado que el matsutake es rico en proteínas, con 18 tipos de aminoácidos, 14 tipos de oligoelementos esenciales, 49 tipos de nutrientes activos, 5 tipos de ácidos grasos insaturados, derivados de ácidos nucleicos, péptidos y otros elementos raros. ?

Pleurotus eryngii es un hongo comestible que crece en las regiones mediterráneas de Europa, Oriente Medio y el norte de África, pero también en algunas zonas de Asia. Debe su nombre a su aroma a almendra y su textura parecida al abulón.

Hay muchos productos de hongo ostra rey en el mercado, como guarniciones de hongo ostra rey Baishanzu, extracto de hongo ostra rey, paquetes pequeños de hongo ostra rey listos para comer, paquetes pequeños de hongo ostra rey empaquetados individualmente , etc. Pleurotus eryngii es la especie más grande del género Pleurotus, que también incluye el hongo ostra, un hongo comestible. ?

Fuente de referencia Enciclopedia Baidu-Matsutake

Enciclopedia Baidu-Pleurotus eryngii