Vine a Zhoushan a comer mariscos durante mi viaje de graduación.

1. Recomendaciones de mariscos de Zhoushan, 8 tipos de deliciosos mariscos sin cáscara.

Cangrejo nadador trituberculoso: pastel de arroz frito/cangrejo hervido

Decir que el cangrejo nadador trituberculoso de Zhoushan es realmente delicioso, especialmente en otoño e invierno, la crema del interior es aún más gorda No hace falta decir. Cuando viaje a Zhoushan, debe comer mariscos, ya sean pasteles de arroz fritos o simplemente hervidos, todos son deliciosos.

Camarones rojos: estofados/asados ​​con sal

Debido a que Zhoushan es el estuario del río Yangtze, el agua del mar es rica en nutrientes. Los camarones rojos que se cultivan aquí son carnosos y jugosos. En comparación con otros camarones, el sabor umami de los camarones rojos se puede aprovechar plenamente y se puede decir que es un marisco muy representativo de Zhoushan.

Camarones pipi: sal y pimienta/hervidos

Los camarones pipi de Zhoushan también son muy famosos y son imprescindibles en los mercados húmedos y restaurantes de mariscos. Los camarones a la mantequilla roja son deliciosos. La forma más fresca de comerlo es insertar un palillo en la cola del camarón, en el cuello del camarón, y luego levantar la cola hacia arriba para obtener todo el trozo de carne.

Mejillones: Sopa/Al Horno.

Los mejillones también pueden llamarse Haihong, y además son un marisco económico. La carne del interior es más grasa, pero el sabor depende de las preferencias personales. Está muy mal usarlo para hacer sopa. Viejo o fresco está bien, pero prefiero la sopa.

Navajas de Liu Heng: horneadas con sal/aceite de cebolleta.

Si quieres decir frescas y jugosas, deben ser las navajas de Zhoushan, especialmente las navajas de Liu Heng. Definitivamente lo comerás cuando vengas a Zhoushan. Las navajas frescas, regordetas y regordetas, un bocado a la vez, sin duda serán inolvidables. Hay muchas formas de prepararlas, principalmente frescas.

Camarones Shengsi: un aderezo para sopas a la parrilla o platos fríos para realzar el sabor

Es la piel del camarón que comemos a menudo. Zhoushan, como tierra de abundancia, incluso la piel de los camarones es particularmente deliciosa. En particular, la "langosta dorada" es grande y tiene una cola curva. Después del tostado, su color es naranja claro, lo que mejora el sabor de platos fríos y calientes.

Caracoles picantes de Zhoushan: hervidos

Si comes muchos otros caracoles, ven a Zhoushan a comer los caracoles picantes especiales. La cabeza del caracol es rica en sabor y el cuerpo ligeramente picante. De ahí viene el nombre, es tan delicioso. Sólo hace falta hacer un poco de vinagre para comer un plato grande, y también es un buen plato para el vino.

Almejas Zhoushan: salteadas con cebolleta y jengibre

Para decir que esta almeja no es la misma especie que la almeja sanguina, hay que cocinarla hasta que esté completamente cocida, pero si se cocina el sabor será más fuerte. Lo que es más delicioso es el salteado de cebolla y jengibre, que puede eliminar mejor el olor a pescado y refrescar la mente, y es grande.

2. Mariscos recomendados en Zhoushan, 8 tipos de deliciosos pescados de mar.

Corvina Amarilla Zhoushan: Fideos de Corvina Amarilla/Estofados.

Este es un plato casero para los residentes locales de Zhoushan y también es un plato para entretener a los invitados. La corvina amarilla de Zhoushan es tan famosa que no quiero presentarla más. Ya sea una mesa grande o una comida pequeña, puedes verlo. La carne es fresca y tierna, como el jade blanco, y deliciosa.

Cola de pelo de Zhoushan: al vapor/frita en seco

La cola de pelo de Zhoushan es uno de los cuatro principales pescados económicos locales, con un precio asequible y un sabor delicioso. Excepto por un hueso en el medio, tiene menos espinas y más carne. También es un pescado marino local común y es más fresco y tierno que el pescado de cola de pelo en otros lugares.

Pescado dominante: sal y pimienta/estofado.

Los nombres de los peces cabeza de dragón varían de un lugar a otro. Es suave por todas partes y tiene un sabor distintivo. Aunque tiene muchas espinas blandas en su cuerpo, es fácil separar la carne de las espinas. Mételo en la boca y dale la vuelta fácilmente. La práctica lo es aún más. Mi favorito es la sal y la pimienta.

Pomfret: estofada/al vapor

Pocas personas pueden resistirse al delicioso sabor de la palometa de Zhoushan. Tiene un cuerpo gris plateado y una cabeza pequeña. Aparte de su marco, básicamente no hay problemas de adherencia. La carne es fresca y tierna, no tiene sabor a pescado ni madera. Muchos tesoros locales que van desde bocadillos hasta artículos grandes.

Calamares: barbacoa/salteado

Los calamares de Zhoushan tienen un sabor tierno y tierno, y la carne es deliciosa. Mucha gente viene aquí porque se distribuyen los calamares de Zhoushan.

Esta zona es la intersección de ríos y océanos. También es una zona marina baja en sal y con abundante alimento, por lo que los calamares viven y migran aquí. No te pierdas este delicioso platillo.

Pescado tigre: tofu guisado/cerdo braseado.

Aunque el pez tigre no es de gran tamaño, su carne es muy delicada y tierna. Es un pescado muy bueno capturado en Zhoushan. Está todo rojo. Escuché que la isla Dongji es deliciosa. Cuando esté cocido, cocínelo a fuego lento con tofu y el sabor umami será absorbido por el tofu, haciéndolo delicioso.

Anguila: estofada/sopa estofada

La anguila pertenece a Zhoushan y es un marisco nutritivo.

Los lugareños sólo cocinan el marisco durante los festivales o cuando vienen invitados. La carne es delicada y tiene un rico sabor, especialmente cuando se usa en sopa, que es dulce pero salada.

Pescado delicioso: estofado

Aunque la ballena tiene un aspecto feroz, es un manjar raro si se cocina adecuadamente. Se caracteriza por no tener espinas del pescado salvo una espina, y la carne es relativamente firme, especialmente el hígado del pescado, que se conoce como el "foie gras del mar".