¿Qué deliciosos y ricos platos caseros hay para entretener a los invitados?
Espolvorea 2 cucharadas de harina de maíz sobre la carne tierna marinada. Entregar. Ase la carne tierna y sirva sobre tofu. Colóquelo en un wok con agua fría; cubra y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos. Picar las chalotas y cortar en dados un trozo pequeño de guindilla. Se sacan de la olla la carne de res al vapor, el tofu y los champiñones enoki, se espolvorean con cebolla verde picada y pimiento rojo y se vierte aceite hervido sobre ellos.
Saltear el apio, la carne y la lechuga, quitar las hojas, cortar en centímetros y reservar. Cortar el lomo de cerdo en tiras finas y marinarlo con vino de arroz, un poco de almidón de tapioca y sal durante unos 10 minutos para darle un ligero sabor. Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla y agrega las rodajas de carne. Sofreír hasta que la carne se ponga blanca y luego apagar el fuego.
Colocar en otra olla, agregar la cantidad adecuada de aceite, agregar el chile y llevar a ebullición. Agregue el jengibre y el ajo rallados y saltee hasta que estén fragantes. Luego sácalo con una pala, dejando solo aceite en la olla. Agrega la lechuga y sofríe rápidamente. Saltear la lechuga hasta que esté verde y agregar las rodajas de carne. Revuelva uniformemente, agregue una cantidad adecuada de sal, sofría brevemente y sirva.
Picamos los muslos de pollo estofados y los trozos de pollo a la pimienta negra, retiramos los restos con agua, lavamos y reservamos. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los trozos de pollo a la pimienta negra y saltee. Agrega el vino de arroz, la salsa de soja, el azúcar y la sal y mezcla bien. Agrega agua a hervir y reduce el jugo a fuego alto. Sacar, ejecutar.
Costillas de cerdo agridulces. Lavar las costillas con agua tibia y secar. Agregue vino de arroz, dongru, jengibre, sal y almidón de tapioca a las costillas, mezcle bien, luego agregue una clara de huevo, mezcle bien y reserve ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente hasta que esté 80% caliente, agregue el las costillas y sofreír, revolviendo constantemente. Freír las costillas hasta que estén doradas, escurrir y reservar;
Dejar un poco de aceite en la olla, agregar una parte de azúcar (use maltosa), dos partes de vinagre y dos. chiles secos, continúe revolviendo hasta que la espuma se espese. Vierta las costillas y continúe salteando. Cuando todo el jugo se haya extendido sobre las costillas, espolvorea un puñado de semillas de sésamo y un poco de caldo de pollo. Al sacarlo de la olla y ponerlo en un plato, retira la cebolla, el jengibre y el pimiento. Puedes utilizar lechuga como base.
En quinto lugar, quemar la berenjena. Lavar las berenjenas largas y cortarlas en trozos. Marinar la carne picada con salsa de soja y agua y almidón durante unos minutos, luego ponerla en la olla y sofreírla, luego sacarla. Sofreír las cebollas en la sartén con aceite caliente, luego agregar las berenjenas largas y continuar salteando, espolvorear con un poco de sal, hasta que las berenjenas largas se suelten. Agrega la carne picada frita, sofríe, agrega glutamato monosódico y retira.
6. Batir los huevos de toon crudos, picar los brotes de toon frescos, remover, añadir un poco de sal y aceite, calentar a fuego lento, verter los huevos batidos y los huevos de toon crudos. , revuelva los fideos, corte el producto terminado en varios trozos y sáquelo de la sartén.