¿Cuáles son algunos dim sum cantoneses que no has probado pero quieres probar?
1. Patas de pollo al vapor
Las patas de pollo al vapor con salsa de soja deben ser mis favoritas. A un cantonés auténtico, básicamente le gusta tomar refrigerios en los restaurantes del hotel. Diferentes personas tienen diferentes preferencias. Mi favorito son las patas de pollo. Las patas de pollo se llaman patas de pollo en Guangdong y son un ingrediente aparentemente discreto e incluso impopular. Cocinado en las casas de té cantonesas, se ha convertido en un manjar favorito. Las patas de pollo al vapor con salsa de soja son suaves y glutinosas, y vale la pena probarlas para todos los amigos que vienen a Guangzhou a tomar el té de la mañana.
2. Empanadillas de gambas
En todo restaurante, las empanadillas de gambas son básicamente el primer plato recomendado para tomar el té. Como representante y maestro del dim sum cantonés, realmente puede considerarse como la tarjeta de presentación del dim sum cantonés. Los camarones frescos en las albóndigas de camarones se mezclan con otros rellenos especiales en forma de herradura y la piel cristalina de la bola de masa de camarones. Cuando la muerdes, el jugo del medio se esparcirá por tu boca, lo cual es muy embriagador.
Leche frita
Los bocadillos de las casas de té se deben comer en Guangzhou y los bocadillos de postre se deben comer en Shunde, Foshan y Guangdong. Los postres aquí son todos sabores cantoneses concentrados. La leche frita como esta es muy creativa y pone a prueba las habilidades culinarias del chef. Una vez que lo pruebes por primera vez, nunca olvidarás su sabor.