¿Qué bocadillos hay en Chaozhou?

Enciclopedia de bocadillos de Chaozhou

Rollos de arroz intestinales: se dice que los rollos de arroz de Chaozhou se introdujeron desde Guangzhou hace más de diez años, pero en realidad son muy diferentes. La gente de Teochew tiene el sabor de la gente de Teochew y, naturalmente, los rollos de arroz tienen nuevos logros. Rompe un huevo sobre un trozo de masa, agrega carne picada, rábano cortado en cubitos, tiras aromáticas ralladas, rodajas de col china picada o brotes de soja o brotes de bambú, luego vierte una capa de salsa de sésamo y sopa marinada. El sabor es realmente infinito. Los mismos rollos de arroz, diferentes gustos. Mi favorito personal es la calle Zhende en la sección central de Xixin Road (entre los carriles 4 y 6).

Yang Yuxiang (junto al cine Fengcheng)

Xiguang (Elu)

Calle Xin'an (antigua entrada al almacén)

Chengnan Road /La habitación detrás de la sección central de Xirong Road (camino de la fábrica de galletas)

La piel del panqueque de primavera es crujiente y el relleno salado. Un bocado sólo hará que tu boca huela delicioso y tu apetito aumentará enormemente. Es un refrigerio famoso que no solo la gente de Teochew puede disfrutar durante todo el año, sino que también es imprescindible para los huéspedes que lo deseen. Para comer pasteles de primavera, puedes ir a Hu Rongquan (un restaurante tradicional).

Zumo - El zumo era uno de los snacks tradicionales más económicos en los años 60. En aquella época, el salario medio de un trabajador corriente era sólo de unos 200 yuanes. Los diversos despojos de cerdo del puesto de jugo (galleta de arroz) cuestan dos o tres centavos por un trozo pequeño, y uno o dos centavos por un plato de rebanadas (de galleta de arroz). Por solo unos pocos centavos, puedes tener una comida completa y. que lo pases genial. Hoy en día, el jugo de la cocina Teochew (americana) sigue siendo popular entre la gente y el precio no es caro. Algunos puestos de jugo (galletas de arroz) no solo conservan los métodos tradicionales, sino que también mejoran los materiales y las salsas para hacer que este bocadillo Teochew sea más delicioso y distintivo. Para probar el jugo, puedes ir al que está en el callejón en la intersección de Cheng Xin Road y Hu Yong Road.

Las manitas de cerdo son crujientes y deliciosas, y son el snack favorito de los niños de Chaozhou. Debido a que es un círculo cortado de una manita de cerdo, la gente lo llama manita de cerdo. Puedes ir al carril 2, Xixin Road.

Muchas tiendas de carretera sirven buenas tortitas de boniato.

Puedes utilizar los mismos frutos secos [a base de patatas] para lavar la cabeza de tu caballo (la primera droguería que hay).

Sopa de pastillas Jianmi

Desayuno - La mayoría de los hipsters no están acostumbrados a desayunar pan y leche. A la gente le gusta desayunar gachas en casa. No están tan podridas como las gachas de Guangzhou, por eso deberían llamarse gachas. Sobre la mesa se colocan varias verduras, como rábanos secos, aceitunas, curry, encurtidos, verduras fritas, etc. Estos bocadillos se pueden encontrar en Chengxin Road y Xixin Road.

Fruta de cebollino: el relleno es cebollino y granos de maní. Después de cocinarlo al vapor en una vaporera, se rocía con una capa de aceite de sésamo aromático para hacerlo más dulce y suave. Algunas personas lo comen en un wok y luego lo fríen. El final de Taiping Road.

Freír – Existen muchos ingredientes para hacer una fritura. El primer ingrediente principal a preparar es arroz glutinoso remojado en agua durante más de una hora. Luego, los ingredientes a preparar incluyen champiñones húmedos, camarones secos, panceta de cerdo marinada en salsa de soja y azúcar, castañas, semillas de loto, malanga, raíz de loto, etc. y un poco de perlas de apio, glutamato monosódico, pimienta y salsa de pescado. Por último, coger un trozo de arroz podrido y ponerlo sobre la piel podrida. Se pueden asar deliciosos panecillos fritos. A la hora de comer, también puedes cortarlos en trozos y freírlos en una sartén antes de comer. Por lo tanto, las cafeterías que venden panecillos fritos también brindan servicios, lo que permite a los clientes cortar los panecillos fritos en trozos y freírlos ligeramente. Intersección de Xinqiao East Road y West Xin Road.

Tortas de shaobing y castañas de agua cerca de Guy Lane en Xiaxiping Road.

Fruta de cáscara de ratón - fruta negra, Fatty tiene un poema que dice: "En un abrir y cerrar de ojos, en el duodécimo mes lunar de invierno, vamos al campo a recoger ratones juntos".

Pastel blanco

Nomitz

Fruta salada: tan blanca como el tofu, combinada con verduras en conserva especiales de Chaozhou, tiene una textura suave y resalta el sabor salado de las conservas. verduras Es un bocadillo popular popular. Al lado de la librería Kaiwen Road Kaiyuan

Taro Balls

Debido a que la corteza se cocina capa por capa, su piel y carne están claramente en capas, y debido a que se agrega curry y huevos, su textura es El color es amarillo brillante, delicioso y hermoso. Frente a la oficina de correos en la sección central de West Road, Second Branch Canal, Xin'an Street, en la entrada del dormitorio de la fábrica de porcelana Beimen Cai (con lechuga debajo)

Amomum villosum dijo que debería haber Sea un cuenco especial para amomum villosum. Por lo general, los venden proveedores de dispositivos móviles.

Hay muchas formas de comer fideos de arroz Teochew. Existe un método de pesca en seco. Debido a que es necesario agregar aceite y salsa después de pescar, se llama "relleno" en el dialecto de Chaozhou, y pescar pasteles de arroz se llama "relleno de pasteles de arroz" en Chaozhou. Para comerlo, primero ponga el kway teow en una olla sopera hirviendo y cocínelo, escúrralo, viértalo en un bol y mézclelo con mantequilla de maní, salsa satay, manteca de cerdo, glutamato monosódico, salsa de pescado, vinagre de Zhejiang, etc. , agregue las rebanadas de cerdo cocidas y la lechuga. Los fideos de arroz son suaves y tiernos, con un rico aroma a mantequilla de maní y salsa satay.

Piso 19, Chengxin Road, en la entrada del centro comercial Okura, Xinqiao West Road.

También hay tiras de frutas, que son unos encurtidos, brotes de bambú, etc. Todos se envuelven en tiras de fruta y luego se untan con una capa de aceite de sésamo.

Fideos de arroz con despojos de ternera, esto no necesita presentación, ¿verdad? Frente a la escuela primaria Chunguang de Jingshan Village en Lurong Road, Badi Beef Shop en Zhenji Niuzawai Road, Xihu Road.

Kaiyuan Road Restaurante Lianhuazhai Xixin Road Fried Kway Teow.

El té de sésamo se debe beber mientras esté caliente y se debe poner en un bol pequeño para que quede fragante. Ximatou

Yu Sheng

Una especie de pastel de cerdo a la parrilla, pastel de luna, junto a Hu Rongquan en Taiping Road.

El tofu seco no tiene buena pinta, pero tiene un sabor único a vino de ajo con leche sureña. El sabor es rico, fragante y delicioso, dulce pero no grasoso. Al lado de Hu Rongquan en Taiping Road

La salchicha de arroz glutinoso es un bocadillo famoso en Chaoshan. Está hecho de arroz glutinoso y varios rellenos embutidos en intestinos de cerdo. Tiene una piel fina y suficientes rellenos para que quede abultado. Como dice el refrán, juzgar un libro por su apariencia significa que la ropa de alguien es demasiado ajustada para atar sus extremidades. Sección media del canal Erzhi

Hongrao Dal en el hotel Huiqiao

Wumi Guo en Xiaxiping Road (final de Taiping Road)

El cangrejo de cordero al vapor está disponible en todas las principales restaurantes.

La anguila a la parrilla, el primer favorito de Jinren, ya está cerrada~ ~

Sopa de panceta de cerdo y kimchi

Xiaomi, mercado Kaiyuan

Bolas de cristal de pasta de frijoles

El cordero se asa con taro, el cordero se asa con batatas, Erzhiqu está cerca de la salida de Xinqiao East Road y la "Sweet Pueraria" de Houlong es bastante deliciosa (en los suburbios).

Conchas finas fritas, cualquier tienda de carretera sirve.

Almejas fritas

Olla de arroz glutinoso Lily

Ganso estofado Xikou, mole negro Ming de Xihe Road

Camarones, champiñones y cangrejos crudos

Binghua salteado, frente a Xixin Road y el hospital municipal de Shixin Road.

Pasta de taro frita crujiente, en diagonal frente a la oficina de correos de Malasia Occidental, en medio de West Road.

Las imágenes relacionadas con este tema son las siguientes:

Ostras a la parrilla, ostras de Lao Zheng al final de Kaiyuan Road (abierto por la noche)

Chaozhou vegetariano brochetas

Cocina vegetariana Teochew

Puré de taro de vidrio

Volviendo a la batata y el taro, el segundo canal está cerca de la salida de Xinqiao East Road.

Maiguo

Cerca de la escuela secundaria Chongli, Fengtang Yusheng (nueve dedos y medio), Fengxi Outer Road.

Yama Nian, Hu Rongquan (marca consagrada)

Sopa de bolas de ternera, intersección de Xima Road (las grandes son deliciosas)

Consumo de carbón en el medio sección de Taiping Road

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Gachas de arcilla, gachas de pájaros, gachas de anguila, gachas de cangrejo, Xixin Road cerca del gimnasio Xinqiao Road.

Otros lugares de reunión de snacks en la ciudad de Chaozhou.

Té de almendras para lavar la cabeza del caballo

Intestinos de osmanthus en primavera (la estrella roja está a unos 100 metros al otro lado del puente)

El final de Kaiyuan Road en Gusu Tofu

Lavado de cabezas de caballo en Jade Hall

Fenghuang Fu Diuzhan Nanjiao Road, Nanxing Road

Maishengtang Street, frente a la salida del centro comercial Kaiyuan)

Pavimento microverde del mercado Su Xia Feng Chun

Intersección Hay Cao Fruit Nanjiao

Entrada principal del mercado Crystal Bao Fengchun

Sopa dulce Hu Rongquan (marca consagrada)

Restaurante Shicheng Northern Dumpling frente al hospital Cheng Xin Road.

Fish Dumplings (18 canciones) en el cruce de Xi Ma Road y Yin Da Street

Pearl Balls (Fujian Buns) en el cruce de Taiping Road y Gay Lane/Lee San Street Long Bao pequeño

Añade otras delicias:

Carne/estofado de ternera con sopa (¡Niu Shun y el más grande del último matadero de ternera también son buenos!)

Raoer Nanjiao Road

Guangdong Xingniufang (al lado de Guangdong Hai Fase II, porción pequeña, pero buen ambiente)

Patas de cerdo estofadas Wuyang

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