¿Hay algún pastelero o pastelería? ¿O el departamento de comida occidental del hotel? ¡Solo un graduado de Le Cordon Bleu! Por favor entra. Gracias.

Acerca de venir a Francia para aprender pastelería, primero déjame corregir tus puntos de vista:

En primer lugar, es imposible obtener el certificado de "pastelero senior" después de estudiar en Le Cordon Bleu durante un año. El nivel sube paso a paso, dependiendo principalmente de tu talento, experiencia y habilidades acumuladas año tras año.

2. Si quieres estudiar en Francia, debes solicitar un permiso de residencia cada año. Si eres estudiante, puedes obtener un permiso de residencia de estudiantes y renovarlo cada año. Si planeas estudiar en Le Cordon Bleu solo por un año, no podrás permanecer legalmente en Francia durante el segundo año, y mucho menos trabajar en Francia durante uno o dos años.

Además, si realmente quieres estudiar, primero deberás aprobar el examen de francés. Incluso si enseñas en inglés, si vives en Francia y no sabes francés, encontrarás muchas dificultades que no puedes imaginar.

Permítanme hablarles brevemente de la intensidad del trabajo de un pastelero. La razón principal es que la rutina de la vida se ha visto alterada y el trabajo tiene que empezar a las cuatro o cinco de la mañana todas las mañanas (en todo el mundo). Al principio será difícil adaptarse. Termina un poco más temprano por la tarde, pero cuando el negocio va bien es común terminar entre las 4 am y las 8 pm. Conocer a un chef gruñón no es sólo una prueba física.