¿Qué comida deliciosa hay en el condado de Wulong?

El pescado Jiangkou se originó en la ciudad de Wulong Jiangkou y es un manjar al que todos los comensales deben peregrinar después de salir de la ciudad de Wulong. El pescado de Wujiang hace honor a su reputación, la carne es fresca y tierna y se cocina mejor en sopa.

Cuajada de tofu Heshui

Hay la llamada cuajada de tofu con agua de pozo, agua de río y agua de manantial. El río Wulong se encuentra con los dos ríos, por lo que es principalmente cuajada de tofu de río. que es suave pero no suelta, y tiene el sabor del propio frijol. Que el arroz con tofu quede delicioso o no depende principalmente del condimento. Lo que hay dentro de ese pequeño cuenco de especias es complicado. El jefe suele disponer los ingredientes en fila y combinarlos libremente. Hay casi veinte tipos de ingredientes, que incluyen cebolla, jengibre, ajo, cilantro, salsa de soja, mostaza, sal y pimienta, glutamato monosódico, semillas de sésamo, maní, polvo de raíz de oreja, pimiento verde Bazhan, aceite de ají, salsa de cáscara de chile, chile. fideos y aceite vegetal cocido.

Sopa roja de cordero

A la gente de Chongqing le gusta elegir cabras negras gordas para comer cordero y tirar el cordero y el haggis a la olla para cocinar. Debido a que la comida local es picante, la base de la sopa es naturalmente sopa roja. Si quieres comer una auténtica sopa roja de cordero caliente, debes venir a Wulong, porque la topografía aquí determina que el cordero aquí es absolutamente tierno. La olla caliente ondeaba con espuma roja, los trozos de cordero y haggis caían en la olla y el aroma seductor llenaba los alrededores. Cuanto más se cocina la sopa de cordero, más espesa se vuelve y más suave tiene el sabor. Servido con varias especialidades locales de Wulong, como champiñones de pollo, brotes de bambú secos y fideos alpinos, es un placer para la vista.

Cordero Wanwan

Evolucionó a partir de una olla de sopa de cordero. Primero, cocine el cordero fresco con piel (el auténtico cordero del Wulong Bowl debe ser cordero con piel), retírelo y córtelo en rodajas. Luego, se añaden jengibre, ajo y especias secretas a los huesos de cordero para hacer una sopa. Luego sofreír con aceite de cordero, berros, pimienta, chile y otros condimentos, agregar la sopa cocida y los ingredientes fritos al cordero picado para hacer una olla de sopa. Cuando llegaron los comensales, sólo quedaba un cuenco. Este es un auténtico cuenco de cordero.

Yemas espinosas

Yemas espinosas, también conocidas como yemas espinosas, cuervos espinosos y Aralia elata. Los brotes de espinas crecen en el borde del bosque, en el bosque y en espacios abiertos. Los brotes tiernos de la yema de la espina son partes comestibles y se pueden comer de muchas maneras. Se puede comer crudo, frito, en salsa, en sopa, relleno o procesado en encurtidos con diferentes sabores. Tiene un sabor delicioso, dulce, tierno y meloso, con un rico sabor a caza. Es una famosa verdura silvestre de primer grado y se la conoce como el "Rey de las verduras silvestres".

Croissants secos

La ciudad de Yangjiao, condado de Wulong, Chongqing es un refrigerio especial famoso. Según la leyenda, este producto utiliza agua de manantial natural al pie de la Montaña de las Hadas, disfruta de la suave brisa del río Wujiang, combina cientos de años de artesanía tradicional, absorbe los resultados de investigaciones nutricionales y de salud y finalmente los condensa en este producto suave y fragante. producto.

Yangjiao Li

Wulong Yangjiao no solo es famoso por el vinagre de Yangjiao y el tofu seco de Yangjiao, sino también por una fruta popular, la pera Yangjiao, que tiene más de 250 años de historia de cultivo. Esta pera es diferente a las peras comunes que todos conocemos. Tiene forma redonda, forma de manzana y una hermosa tez dorada. Tiene un sabor jugoso y dulce, con carne blanca, crujiente y tierna, excelente sabor y un sabor a miel único.