¿Cuáles son las deliciosas comidas cerca del mausoleo del emperador Yan de Zhuzhou?
El condado de Yanling, el lugar pintoresco donde se encuentra el mausoleo del emperador Yan de Zhuzhou, tiene muchas delicias buenas. Si viajas aquí, puedes comprar estas delicias, por lo que el editor te las presentará hoy. ¡Mira algo de la buena comida aquí! Melocotón amarillo de Yanling
El melocotón amarillo de Yanling, también conocido como melocotón amarillo alpino, es mundialmente famoso por su sabor fragante, crujiente y dulce, y es un producto protegido por indicación geográfica nacional. Crece en las montañas profundas del condado de Yanling, provincia de Hunan, con una altitud promedio de 400 a 1.400 metros. Es una fruta puramente ecológica y libre de contaminación para el cuidado de la salud.
En 2011, el condado de Yanling fue calificado como la ciudad natal de los melocotones amarillos de alta calidad en China. Es el único distrito y condado de la provincia de Hunan que ha ganado este honor. ganar este honor en términos de industria del melocotón amarillo. En 2016, se registró oficialmente como marca de certificación de indicaciones geográficas nacionales y fue calificada como una de las diez principales marcas agrícolas en Hunan en 2016. Lingxian White Goose
Lingxian White Goose lleva el nombre del condado donde se produjo, que ahora es el condado de Yanling. El desarrollo de los gansos blancos en el condado de Lingxian tiene una larga historia. El "condado de Lingxian", que fue revisado en 1873, contiene registros de la recolección de gansos en Bansaka y Xiangfeng Feiyan.
Los gansos blancos son aves acuáticas. Comer hierba silvestre y beber de manantiales de montaña son los hábitos alimenticios de los gansos blancos de Lingxian. Debido a su hermoso entorno de crecimiento, se ha reproducido la cualidad única de los gansos blancos de Lingxian. En 1988, el ganso blanco de Lingxian fue incluido en la "Crónica de razas avícolas chinas". Con su apariencia estable, rendimiento productivo estable y alto valor nutricional, es una de las razas de ganso raras y excelentes del país.
El ganso blanco Lingxian tiene una carne deliciosa, un aroma suave y un sabor puro. Es un alimento típico, natural, verde y seguro, rico en proteínas y bajo en grasas. Durante el período de economía planificada, los gansos blancos de Lingxian fueron una de las aves de corral más importantes exportadas a Hong Kong y Macao. Lingxian White Goose fue registrada como indicación geográfica de productos agrícolas por la República Popular China y la República Popular China en 2009. Arroz Aiye_
El pueblo Hakka en Yanling representa aproximadamente el 60% de la población del condado. A los hakkas les gusta preparar fruta de arroz Aiye para expresar gratitud al Bodhisattva Guanyin y entretener a los invitados. Es imposible verificar la dinastía en la que se originó esta costumbre. Se dice que este snack tiene una historia de miles de años y siempre ha sido popular.
Al prepararlas, lave las hojas tiernas de artemisa silvestre con la fragancia única que se recoge en las montañas, hiérvalas brevemente en agua caliente, frótelas para quitarles el amargor y luego muelalas con un mortero en una proporción de Se mezcla uno a uno harina fina de arroz glutinoso con una cantidad adecuada de agua y varias personas la amasan bien con las manos. Listo, conviértalos en tortas redondas.
La gente Yanling Hakka suele poner en su interior un relleno hecho de carne fresca o tocino, brotes de bambú, ajo y otros ingredientes, y lo cuece al vapor en una olla para que sepa muy bien. Cuando lo comes, una fuerte fragancia llega a tus fosas nasales. El sabor es suave pero no grasoso, suave y duro al mismo tiempo. Es la forma favorita de comer entre los lugareños.
Se dice que este snack tiene una historia de miles de años y siempre ha sido popular. Las hojas de artemisa también tienen los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, esterilizar y aliviar la picazón. Las galletas de arroz hechas con hojas de artemisa tienen un aroma fragante, buen sabor, textura suave pero no grasosa, suaves y duras al mismo tiempo, y son un refrigerio favorito entre los lugareños.
La columna de consumidores de CCTV 2 también fue a la ciudad de Shidu, en el condado de Yanling, para entrevistar el proceso de elaboración de las albóndigas de artemisa. En mayo de 2016, el condado de Yanling también celebró con éxito el Desafío de las Mil Personas Amy_Big World Guinness y el Festival de Cultura Gastronómica Popular Ecológica del condado de Yanling. Yanling Nai Plum
Yanling Nai Plum es una planta arbórea. La corona es semicircular, el fruto es grande y hermoso, con un corazón pequeño y pulpa gruesa, y una piel de color amarillo verdoso. Introducido en el condado de Yanling, provincia de Hunan, en 1964. Humedecido por el clima montañoso tridimensional de inviernos cálidos, veranos frescos y otoños tempranos fríos y buenas condiciones ecológicas del entorno, después de más de 20 años de aclimatación del terroir y cultivo optimizado, sus características frutales son mejores que las del lugar de origen y alrededores. áreas.
En julio de 1990, en la primera reunión de evaluación de variedades de fruta fresca en la provincia de Hunan, ganó el primer lugar en la categoría de ciruela y fue calificada como una fruta provincial de alta calidad. En 1992, ganó el Premio de Oro a la Innovación en Ciencia y Tecnología de la provincia de Hunan. Después de treinta años de aclimatación del terroir y cultivo optimizado, tiene una fructificación temprana, un alto rendimiento y una calidad extremadamente alta, por eso se la llama ciruela Yanling Nai.
Las ciruelas Yanling tienen las características de un interior crujiente y refrescante, jugoso, sabor y sabor únicos, acidez pura, sin astringencia y sin irritación. La entrada está llena de jugo. La carne queda tierna cuando se mastica con cuidado. Aroma afrutado fresco y el jugo refrescante se esparce en la boca, dejando un aroma persistente después de comer. Diez cuencos de carne hakka
Los banquetes hakka durante las bodas y las bodas se conocen comúnmente como diez cuencos de carne porque los cuencos están llenos de carne. Los ingredientes principales son tres pescados, tres carnes y tres ingredientes que preservan la salud (los hakka llaman a las aves de corral ingredientes que preservan la salud, es decir, pollos, patos y gansos, también conocidos como tres pájaros). También existen requisitos sobre el orden de servir los platos. El primer plato de platos se conoce comúnmente como el primer plato, también conocido como Shi Niang Jin.
Hay albóndigas, huevos, setas, hongos y sopa de pescado. El último plato es pescado. La implicación es tener suficiente para comer.
También es una bendición mutua entre el anfitrión y los invitados. Las características de cocción de los diez tazones de carne Hakka son: aceite pesado, color intenso, sabor picante, cantidad suficiente, sabor principal sobresaliente y un fuerte sabor Hakka.
En 2009, el programa Food Festival de CCTV 4 hizo un viaje especial a Miandu Town para entrevistar a Hakka Ten Bowls of Meat. Tocino Yanling
El tocino Yanling se elabora generalmente en el duodécimo mes lunar de invierno cortando la carne de cerdo en trozos largos de carne de hasta 20 kilogramos, colocándolos en un nido de hierro, frotándolos con sal gruesa caliente y agregando sal. , y luego ponerlos en Deje secar sobre la estufa y envuélvalos en periódicos viejos. A continuación, utilice los fuegos artificiales que se utilizan para cocinar para ahumar y asar durante mucho tiempo.
Suele tardar entre uno y dos meses en fumarse. Luego colóquelo en un lugar fresco y seco para su uso posterior.
El tocino Yanling es muy particular en cuanto al momento en que se pone (sólo se puede poner y sacar durante el duodécimo mes lunar), por lo que incluso si se deja para comer en verano, no se echará a perder y el sabor seguirá siendo delicioso y el sabor permanecerá. Porque durante el proceso de ahumado, la grasa de la carne se ahuma y se tuesta tanto como sea posible, por lo que tendrá un sabor fragante pero no grasoso. Hongos Shiitake de Yanling
El condado de Yanling tiene una larga historia de producción de hongos Shiitake. "County Chronicles. Qianlong Edition" contiene registros escritos sobre la tala de hongos.
Los lugareños también llaman hongos Yanling hongos de invierno. Se recoge en primavera, otoño e invierno, se eliminan las impurezas de barro y arena y luego se seca sobre fuego de carbón para su consumo o venta. También se puede utilizar fresco y ocasionalmente se vende en el mercado de agricultores de Yanling. Los hongos Yanling tienen buen sabor, son frescos y suaves, tienen un sabor puro y un aroma fragante. Es un plato realmente delicioso.
El hongo Yanling Shiitake es de naturaleza y sabor dulce, plano y fresco; ingresa a los meridianos del hígado y el estómago. Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, mejorar la inteligencia, calmar la mente y embellecer el rostro.
También tiene valor medicinal: reduce la flema y regula el qi, beneficia al estómago y neutraliza el estómago, desintoxicante, antitumoral y trata el acné. Se utiliza principalmente para tratar la pérdida de apetito y la debilidad física; , incontinencia urinaria, estreñimiento, obesidad y tumores. Llagas y otras enfermedades. Yanling Yong Tau Foo
Yong Tau Foo es un plato comúnmente preparado por el pueblo Hakka durante el Festival de Primavera y el Festival del Barco Dragón. Sin embargo, los hakkas del condado de Yanling rara vez elaboran tofu cocido en agua y la mayoría prepara tofu frito. Primero corta el tofu en triángulos y fríelo en una sartén. Una vez frito el tofu, retíralo y reserva. Luego, pique la carne de cerdo fresca hasta obtener la carne picada, mezcle con los condimentos y agregue harina de arroz glutinoso diluida para hacer los rellenos.
Luego corta las esquinas afiladas del tofu frito, rellénalo con el relleno, cocínalo al vapor y cómelo. La forma del Yong Tau Fu es similar a la de las bolas de masa, por eso algunas personas las llaman bolas de masa sureñas.
Según el método de elaboración del tofu relleno, algunas amas de casa también rellenan diferentes verduras con el relleno para hacer pimientos rellenos, melón amargo relleno, etc., que tienen un sabor diferente. A menudo, durante el primer mes lunar, cuando los invitados vienen de visita, se sirve vino y comida como primer plato de todo el banquete a familiares y amigos. Vino de agua Hakka
El contenido de alcohol del vino de agua Hakka es generalmente de 15 a 20 grados. Es dulce y suave en la boca, pasa suavemente por la garganta sin llegar al cerebro, pero tiene poder de permanencia. . Si no lo controlas un poco, estarás borracho sin darte cuenta. Además, la gente Hakka es muy hospitalaria. Cuando vienen invitados, el anfitrión siempre lo convencerá de que beba un plato extra de vino.
Especialmente para el nuevo invitado que acompaña a la novia y el nuevo tío que lo acompaña de regreso a casa de tres dinastías, si ambas partes beben una cierta cantidad de alcohol, sería como montar un anillo para beber. y dando órdenes, y la comida no duraría más de una hora. No se retirarán los asientos durante el tiempo.
En cuanto a qué tipo de delicias hay disponibles en el condado de Yanling, donde se encuentra el área escénica del Mausoleo de Yanling, el editor las ha recopilado para usted. ¡Espero que pueda ayudarlo a disfrutar de una buena comida aquí!