Informe de prácticas sociales de verano Hotel

Luego, mis actividades de práctica social comenzaron con la búsqueda de trabajo. Me puse mis grandes zapatos de cuero y mi sombrero de fieltro verde, monté en mi bicicleta de segunda mano con ilusión y ganas y comencé mi viaje de búsqueda de empleo. Al principio, tenía grandes expectativas para mi oficio y no lo haría a menos que tuviera un salario mensual de 2000. Después de una dura búsqueda de empleo, muchos lugares priorizan la experiencia laboral. Cuando escuchaste que no tenía experiencia, me dijiste: "Está bien, regresa y espera las noticias. Te lo diré si es necesario". Después de muchas entrevistas fallidas, resumí las razones de mi fracaso. Hay dos razones principales. Por un lado, soy miope y prepotente, y mi propia calidad no ha alcanzado un cierto nivel. Por otro lado, no me di una buena posición y no encontré mi posición. Encuentre un ensayo de muestra

Resuma las lecciones de fracasos anteriores y colóquese en la posición correcta. Mientras haya trabajo y comida para comer, haremos lo que sea necesario. Esto es sólo una convención social. Entonces encontré un restaurante. El jefe pensaba que yo era grande y fuerte, así que me pidió que trabajara como repartidor de comida. Al día siguiente, comencé mi vida de práctica social de verano. Al principio estaba muy desequilibrado mentalmente. Pensé que había leído tantos libros desde que era niña y que mi familia gastó mucho dinero para educarme, pero ahora solo podía servir los platos. Rui también es miembro del sindicato de estudiantes en la escuela y tiene algunas habilidades sociales. El aprendiz de psicología estaba un poco decepcionado. El capataz del departamento de alimentos tenía educación primaria y también me dijo qué hacer. Es realmente psicológicamente incómodo.

Sin embargo, las personas siempre tienen que adaptarse a su propio entorno ascendente. No quisiera empezar sin él. No, tengo que esperar. Si desea facilitar el trabajo en su propio entorno laboral, primero debe establecer una buena relación con sus colegas líderes. Así que tuve que evitarlo por un tiempo. Familiarícese con su entorno de trabajo lo antes posible. El lugar donde trabajo es un restaurante de dos pisos. El vestíbulo del hotel está en el primer piso, con habitaciones privadas en el piso de arriba. La cocina está en el segundo piso y el comedor también está en la cocina, por lo que puede ver oportunidades para la gestión de la cocina en el comedor.

La cocina es el campo de batalla del chef, especialmente cuando el negocio está muy ocupado. Esa escena fue realmente como pelear en un campo de batalla. Las herramientas del chef y cualquier mobiliario y artículo de la cocina (incluidos condimentos e ingredientes) son las armas del chef, al igual que las ollas, tazones, cucharas y platos utilizados para elaborar la partitura del trabajo de Prestige. La tabla de cortar también se llama cortar y combinar, se encarga de clasificar y empaquetar las materias primas, llevar las materias primas cortadas al fuego y entregárselas al chef para la elaboración de platos y decoraciones. El chef que cocina las verduras al vapor es responsable de cocinarlas al vapor en la vaporera, el chef en la estufa es responsable de sofreír, el chef en la sala de refrigerios es responsable de preparar pasta y bocadillos, y la sala de platos fríos está en otra habitación y Se encarga de elaborar platos fríos y frutas. Los trabajadores de nuestra sala de reparto de comida son muy sencillos. Los platos cocinados en la encimera solo deben limpiarse del exceso de jugo del borde del plato, combinarse con un plato fragante y los platos con sopa, con una cuchara. Y prestar atención al orden y velocidad de preparación de la comida, mantenerla efectiva y pasarla entre recepción y recepción en cualquier momento, por eso trabajo y estudio todos los días, y es muy agotador y duro en la entrega de comida. departamento, pero vivo mucho todos los días.

Durante los descansos, también tomé la iniciativa de pedir consejo a nuestros líderes y colegas y aprendí con humildad. El capataz del departamento de distribución de verduras me dijo: "Sé que eres un estudiante universitario con grandes ambiciones y que quieres hacer grandes cosas, pero no debes subestimar el hacer cosas pequeñas. Las cosas grandes se acumulan a partir de las pequeñas, y la capacidad de hacer Las grandes cosas también se obtienen haciendo cosas pequeñas". La capacidad se acumula. Sin pequeñas acumulaciones, es imposible hacer un río. "No hay discurso sin acumulación de pasos". "Me señaló muchos errores y deficiencias en mi trabajo, y siempre le pedí humildemente al capataz que me dijera que lo que pienso de una persona no son sus calificaciones académicas o diplomas, sino si es diligente y práctico. Luego también me dijo : “¿Has visto al maestro cocinando y a los aprendices trabajando a nivel de base? "¿Puedes ver las diferencias y conexiones entre ellos? Dije: 'No puedo'. "Entonces lo demandaré", dijo el capataz. "Después de muchos esfuerzos prácticos, el aprendiz que fabrica la caja de corte puede convertirse en el maestro de la cocina y hacerse cargo de su propio negocio". Ésta es la conexión y la diferencia entre ellos. "El capataz también me dijo: "Usted es diferente a algunos de nuestros colegas. Eres muy educado. Deberías utilizar más tiempo para aprender, enriquecerte y mejorar.

Los jóvenes no deberían tener miedo al dolor. Puedes tomar la iniciativa cuando estés cansado. No es amargo cuando eres joven, ¿no es amargo cuando eres viejo? "De hecho, después de escuchar lo que me dijo mi jefe, he mejorado mi comprensión ideológica. Hasta cierto punto, señaló una buena dirección para mis esfuerzos.

Mi jefe también lo dijo antes de irse. Me dio algunos consejos. Dijo: "Lo más importante para una persona cuando es estudiante es aprender de Oriente, aumentar sus conocimientos y desarrollar sus habilidades. Especialmente cuando estaba en la universidad, las vacaciones de verano eran una buena oportunidad para participar en actividades de práctica social. Ganar dinero no es lo principal. ¿Cuánto dinero puede ganar como estudiante? Hay muchas oportunidades para ganar dinero después de graduarse. Luego me habló de sus estudios. Dijo que estudió.

Para resumir mi práctica social durante este periodo, aunque es la primera práctica social, creo que es una práctica social exitosa, útil y beneficiosa, que será de gran ayuda para mis futuros estudios.