¿Qué debo hacer si hay un olor agrio y penetrante después de abrir la bolsa de hongo negro?

El hongo negro tiene un olor agrio acre después de abrir la bolsa, porque la sequedad del hongo negro antes del envasado no es buena y el contenido de agua es demasiado alto. Se ha mantenido sellado después del envasado, al igual que la fermentación del vino, lo que producirá gradualmente un fuerte sabor amargo. Generalmente, hongos como este todavía se pueden comer después de remojarlos. O coloque el hongo en el aire durante un período de tiempo para permitir que se seque por completo. Para que el hongo seco sea más pesado, algunos comerciantes sin escrúpulos del mercado lo procesan dos veces y le añaden algo de almidón, azúcar, sal, etc. Remoja el hongo y luego sécalo.

Precauciones al comprar hongo negro:

1. Amasarlo primero con las manos. Por lo general, el hongo puro contiene menos agua y es fácil de aplastar con las manos, pellizcarlo y soltarlo. , y los fragmentos pueden ser muy elásticos y elásticos. Sin embargo, el hongo negro empapado contiene mucha agua y no es fácil de triturar.

2. Luego pruébalo con la boca. Los buenos hongos tienen un sabor puro, no solo no tienen un olor peculiar, sino que también tienen una fragancia refrescante. El hongo negro inferior es diferente, la fragancia no se puede saborear, pero hay un olor extraño.

3. También puedes remojarlo en agua. El hongo negro inferior empapado en tinta tendrá olor a tinta y aún podrás olerlo si lo hueles con atención. Además, cuando se trata de hongo negro, es indispensable remojarlo en agua. Si notas que el agua en la que se remoja el hongo se vuelve negra, no la comas. El hongo negro no perderá color. Si es así, prueba que ha sido manchado con tinta u otros pigmentos.

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