La historia empresarial del rey del café vietnamita Deng Li Ngoc Juan, quien dejó la medicina y se dedicó al negocio.

Cuando se trata de Vietnam, la mayoría de la gente no piensa en el café. Sin embargo, este país del sudeste asiático superó con éxito a Brasil ya en 2012 y se convirtió en el mayor exportador de café robusta (más barato, principalmente café instantáneo). En los últimos años, el volumen total de exportaciones de café se ha mantenido entre los tres primeros del mundo. No es exagerado considerar a DangLeNguyenVu como el portavoz de Vietnam, un importante país cafetalero.

No es exagerado considerar a DangLeNguyenVu como el portavoz de Vietnam, un importante país cafetalero. Trung Nguyen Corp, que él fundó, es el minorista de café más grande de Vietnam y su negocio se ha expandido a China y el Sudeste Asiático. Según el plan de Deng Liyuan, el negocio del grupo crecerá rápidamente en los próximos años y, a finales de 2016, las ventas del grupo alcanzarán los mil millones de dólares.

A. ¿El viaje de la riqueza

? ¿Abandonando al médico y vendiendo café, mi madre lloró mucho?

La sede de Zhongyuan Coffee se encuentra en el primer barrio más próspero de la ciudad de Ho Chi Minh. Hay una cadena de tiendas Zhongyuan en la esquina, no muy lejos. En las ciudades vietnamitas, ¿los reyes del café se pueden encontrar por todas partes? ¿territorio? Hay más de 40 tiendas operadas directamente y más de 1.000 tiendas franquiciadas. Al igual que Starbucks y otras cafeterías de estilo americano, todas las cadenas de café Zhongyuan tienen el mismo estilo: se puede ver vegetación verde subtropical por todas partes y las mesas y sillas de café son todas de color marrón oscuro.

Profundamente influenciado por la cultura confuciana, Vietnam siempre ha sido reservado sobre la riqueza. Sin embargo, Deng Liyuan, el propietario de Zhongyuan Coffee, se comportó desinhibidamente. Las cinco personas más ricas de Vietnam tienen unos 40 años, son calvas y les gustan las carreras de caballos y montar a caballo. Su oficina tiene una elegante máquina de café, un retrato de Guevara en la pared y una motocicleta Harley-Davidson en la habitación. Crió más de 120 caballos famosos en su finca cafetalera y su comportamiento no fue diferente al de la gente rica de Europa y América. Le gusta observar el modelo de la cadena Starbucks al pie de las montañas nevadas de Suiza y estudiar la tecnología de riego en las granjas israelíes. También da conferencias en el MIT y preside numerosas conferencias internacionales.

Deng Liyuan nació en una zona rural y su familia sólo podía mantener a un niño para que fuera a la universidad. Entonces, su hermana abandonó voluntariamente la escuela y él fue admitido en la Universidad Xiyuan para estudiar medicina. Cuando estaba en la universidad, a Deng Liyuan y a sus compañeros les encantaba tomar café. La cultura del café de Vietnam se originó durante el período colonial francés en el siglo XIX. El café ha sido durante mucho tiempo una necesidad para los lugareños y a todos, independientemente de su sexo o edad, les encanta una taza de café helado.

En 1996, Deng, de 25 años, se encaprichó del café, la industria más prometedora de Vietnam. ¿Quieres dejar la medicina y dedicarte al negocio? . Cuando mi madre se enteró de esto, rompió a llorar.

En opinión de Deng Liyuan, su madre tiene la mayor influencia sobre él. Ella trabajaba en una fábrica de ladrillos, ¿a dónde iría para ayudar a hacer ladrillos? . En ese momento, Deng Liyuan ya estaba en su último año de medicina interna y toda la familia estaba muy desconcertada por su decisión. Admitió que en todo el proceso de establecimiento de Zhongyuan Coffee Group, ¿este período fue el más difícil? . Al final, sus padres estuvieron de acuerdo con la elección de Deng Liyuan. ? La familia lo conquista todo. ?

? ¿Soy diferente de los demás en términos de embalaje y entrega?

En 1986, Vietnam inició reformas económicas. Después de diez años de reforma, cuando Deng Liyuan fundó la empresa en 1996, todo estaba lleno de vitalidad. ¿Siempre y cuando te atrevas a pensar y hacer? . Eligió iniciar su negocio en Bon Meso, provincia de Dalat, Vietnam, porque la zona de la meseta en el centro de Vietnam es un terreno naturalmente fértil para el café, rico en granos de café Arábica y Robusta. Esta es una de las diez mejores regiones productoras de café del mundo.

Al principio, Deng Liyuan gastó 200 dólares estadounidenses en comprar una máquina tostadora de café, alquiló una pequeña habitación con la ayuda de sus compañeros de clase e hizo el cartel Trung Nguyen (¿que significa? ¿Llanuras Centrales? El nombre de la minoría étnica local). Quiere cambiar la pobreza local vendiendo café.

Deng no tenía dinero, ¿así que lo adoptó? ¿Pedir prestada una gallina para poner huevos? El método consiste en presionar al productor de café puerta a puerta para que le proporcione granos de café y luego dividirlos después de vender el café. Después de recoger las materias primas gratuitas, contestó el teléfono, tostó café y realizó entregas en bicicleta. Mucha gente empezó con él en ese momento. ? La gente se ríe de mí. ¿Por qué le dieron a la empresa un nombre tan grandioso?

Pero en sólo 6 meses, sus ventas de café Zhongyuan superaron a las de otras tiendas y su bicicleta de reparto se convirtió en una motocicleta.

Principalmente porque observó que el café vietnamita no tenía marca en ese momento. ? Pero soy diferente a los demás en cuanto a embalaje y entrega. ? Por ejemplo, el café Zhongyuan no necesita envasado al vacío, porque el vacío afectará el aroma del café.

¿Deng o Vietnam? ¿Franquicia? Estableció una marca unificada y un estándar de calidad para el café Zhongyuan y lo promovió vigorosamente. Hoy en día, Zhongyuan Coffee Company cuenta con 3.000 empleados y una flota de camiones. También es la empresa con el mayor número de tiendas franquiciadas en Vietnam y ha desembarcado en los mercados extranjeros.

En el plan de Deng, al abrir cafeterías en las principales ciudades estadounidenses como Nueva York y Boston, quería revertir la proporción del 70% del café Zhongyuan suministrado a China y el 30% exportado. ? También planea encontrar socios en Estados Unidos para vender el 15% de las acciones de la empresa a inversores. ? Esta proporción puede llegar a 30 en el futuro. ?

B. El concepto de riqueza

Crear café de primera calidad desafía a las empresas multinacionales

¿De dónde viene Legendee, la principal variedad de café de las Llanuras Centrales? ¿Café de hurón salvaje? , es la obra maestra de Teng Liyuanyu. Se dice que en los primeros años, a las comadrejas salvajes de Vietnam les gustaba recoger granos de café en los campos para comerlos, pero no podían digerirlos y solo podían excretarlos secretando una enzima digestiva especial. Al día siguiente, los trabajadores del café encontrarán granos de café enteros provenientes de excrementos de hurones salvajes, los lavarán, los secarán al sol, los tostarán con crema y finalmente prepararán un café con sabor a chocolate. Debido a una tecnología especial y a una producción escasa, el café skunk silvestre de Vietnam es caro y está considerado como el mejor café del mundo junto con el kopi luwak de Indonesia.

Teng Liyuan nació con sexo y cerebro. Más tarde, invitó especialmente a expertos alemanes para recibir orientación técnica, utilizó una fórmula especial para simular las enzimas digestivas de los hurones salvajes y desarrolló Legendee con bajo contenido de cafeína, lo que permite a las personas preparar la comida más deliciosa del mundo sin pasar por las heces de los hurones salvajes. El mejor café helado de todos los tiempos.

Cuando se trata de Starbucks, que abrió su primera tienda en Vietnam en febrero de 2013, Deng Liyuan Yu no está de acuerdo. Lo mejor de todo es que cuenta una historia que llega a casa. ? Él dijo,? Pero no venden café, sólo una taza de agua azucarada con sabor a café. Es difícil cambiar la cultura cafetera tradicional de Vietnam. Las personas que van a Starbucks sólo quieren mostrar su sentido de la moda, pero si quiere probar el auténtico café vietnamita, asegúrese de venir a nosotros. ?

Sin embargo, como muchos países que producen café, cacao y caña de azúcar, Vietnam recibe sólo una pequeña parte de los ingresos de la industria del café. Deng Liyuan liquidó una cuenta para Yu. Normalmente, por cada 20 dólares de valor de producción creado por la industria mundial del café, los productores de granos de café reciben sólo 65.438,0 dólares. La mayor parte de los beneficios se destinan a empresas multinacionales como Nestlé y Starbucks. ? ¿Ha tomado una decisión? ¿Aplastarlo? El viejo orden. Predijo que en los próximos 15 años, Vietnam debería poder ganar 20 mil millones de dólares de la producción de café si mejora la productividad de los granos de café y agrega valor agregado en el tostado y envasado de los granos de café.

¿Confiar en la plantación ecológica para promoverla? ¿Nuevo cafeísmo?

Teng Liyuan bebe 10 tazas de café al día. Hace unos años, fue a Alemania y compró el museo del café más grande del mundo. Trasplantó el árbol Bangmei a Vietnam y lo amplió cinco veces. ? Quiero hacer de este lugar un lugar sagrado para los creyentes del café en todo el mundo. ? Yu dijo: ¿Deng Liyuan? Hay 200 millones de personas en el mundo que beben café todos los días. ?

En Bangmeishu, Deng también posee una plantación de demostración de café de 500 hectáreas. ¿En una mansión tan grande, la gente puede observar todo el proceso de preparación del café? Del cultivo, cultivo, cosecha y procesamiento de granos de café.

Teng Liyuan gastó mucho dinero para construir esta plantación, e incluso los fertilizantes fueron importados de Finlandia. Hace unos años, fue a Israel para una inspección y descubrió que el sistema de riego por goteo local no sólo ahorraba agua y mano de obra, sino que también era muy eficiente, por lo que lo introdujo de inmediato. Ahora también está comenzando a instalar el sistema de forma gratuita para los productores de café locales. ? En el pasado, nuestra producción de café por hectárea era de más de 800 kilogramos. El segundo año después de instalar este sistema, nuestra producción aumentó a más de 1.200 kilogramos. El año pasado, nuestra producción anual aumentó a 2040 kilogramos. ? Dijo el granjero Sr. Ma.

No sólo el café, Deng también extendió este modelo de finca ecológica a los productos agrícolas vietnamitas, como el vino tinto de salamandra gigante, la salsa de pescado Phu Quoc, la fruta del dragón Ben Han, el pomelo CanTho Royal, etc.

¿Profesor Pedro? Teemo define estas prácticas como? ¿Nuevo cafeísmo? .

En el futuro, Deng Liyuan planea promover este modelo agrícola verde en zonas atrasadas como Asia y África. ¿Aparentemente Deng confundió el café con el vietnamita? ¿Poder blando? ,?Si se desarrolla y promueve globalmente un modelo ecológico agrícola verde basado en el café, ¿podrá Vietnam tener cierta voz en el campo económico y comercial global? . Pedro. Teemo comparte el mismo sentimiento y señala que el modelo agrícola verde debería ser el centro de la transformación económica de Vietnam.

Pedro. Teemo comentó sobre las plumas de Teng Liyuan. ¿Parece el embajador económico de Vietnam? .

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