Soy de Linyi, Shandong. Quiero criar conejos de carne. Espero que los mayores puedan darme algún consejo.
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Red de la Industria Alimentaria de China (2005-1-12 19:07:40)
Cría de cerdos: Según la comparación de precios de alimentos para cerdos en 2003 y 2004 Mientras todos observen con calma los cambios en los precios del cerdo, no evolucionen a ciegas y controlen adecuadamente el número de cerdas reproductoras, es probable que los precios del cerdo se mantengan en el nivel de 2004. Les deseo a los criadores de cerdos * * * trabajar juntos * * * para enriquecernos juntos.
Profesor Wang Linyun, Escuela de Ciencia y Tecnología Animal, Universidad Agrícola de Nanjing (1)
El análisis del mercado porcino de China durante los últimos 10 años muestra que los costos de alimentación representan una gran proporción de los costos porcinos, por lo que el precio del alimento para cerdos (maíz) está estrechamente relacionado con si la cría de cerdos es rentable y es la base principal para que los agricultores decidan si criar cerdos.
Al analizar la relación de precios de los cerdos y los cereales en mi país de 1994 a 2002, se encontró que los cambios en las relaciones de precios son regulares. Si la relación entre el precio del cerdo y el grano es 5,5 como punto de corte, habrá un ciclo de cambio de aproximadamente 18 meses (excepto los meses individuales). En otras palabras, la relación entre los precios del cerdo y los cereales superó el 5,5 alrededor de marzo, fue inferior a 5,5 alrededor de marzo y luego fue superior a 5,5 alrededor de marzo. El tiempo específico es: 65438 junio 0994 ~ 65438 febrero 0995 > 5,5; 65438 marzo 0995 ~ 65438 agosto 0996 es menor que 65438 septiembre 0996 ~ 65438 marzo 0998 es mayor que 5,5; Octubre 0 999 es menor que 5,5; de noviembre de 1999 a marzo de 2001, fue superior a 5,5; de abril de 2006, 5438 0 a septiembre de 2002, fue inferior a 5,5.
Sin embargo, esta regla se rompió desde junio de 5438 hasta octubre de 2002. Desde entonces, el precio de la comida para cerdos ha estado por encima de 5,5 durante 24 meses consecutivos y actualmente no hay ninguna tendencia a la baja. ¿Por qué sucede esto? Creo que se debe principalmente a las siguientes razones:
1. Con el desarrollo de la economía social de China, la tasa de urbanización de China ha aumentado considerablemente y un gran número de trabajadores rurales se han trasladado a las ciudades para trabajar. Según las estadísticas, 65.4382 millones de agricultores de nuestro país se trasladan cada año a las ciudades para trabajar, además 65.4383 millones de personas se trasladan cada año de zonas rurales a no rurales y alrededor de 7 millones de estudiantes van a la escuela. La cría de cerdos dispersa en las zonas rurales se ha reducido considerablemente, mientras que el consumo de carne de cerdo en las ciudades ha aumentado relativamente. Esta es la razón principal.
2. Aumenta la tasa de mortalidad de los lechones. Aunque el número total de cerdas reproductoras en nuestro país ha aumentado en los últimos años, en comparación con 1996, ha aumentado casi un 23% (casi 100.000 cabezas). La proporción de cerdas en el plantel ha aumentado de 7,8 en 1996 a 2006. 9,50. del año. Sin embargo, el número de cerdos sacrificados por cerda disminuyó, de 196 a 15,1 en 2002 y a 13,3 en 2002. Se puede observar que muchos lechones mueren desde el nacimiento hasta el destete.
3. Los productores porcinos son más racionales ante los cambios del mercado. En septiembre de 1996 comenzó un auge de la cría de cerdos. Mucha gente tiene fiebre, algunos líderes municipales han pedido enérgicamente la cría de cerdos y muchas unidades no agrícolas también se han sumado a las filas de la cría de cerdos, lo que ha provocado un aumento en el precio de los lechones y los cerdos. En mayo de 1997, el precio nacional del grano porcino alcanzó 7,7, estableciendo un récord histórico. Los resultados son los siguientes: Desde 65438 hasta abril de 1998, el precio de los cerdos vivos cayó y el precio del maíz aumentó. Llegó al punto más bajo en mayo de 1999, y la relación nacional entre los precios de los cerdos y los cereales cayó a 3,8. Con la llegada de una nueva ronda de cría de cerdos entre junio de 2008 y octubre de 2002, muchos agricultores pensaron de manera más racional y ya no establecieron ciegamente granjas de cerdos a gran escala. Sólo hicieron algunos ajustes estructurales, por lo que el precio de la comida para cerdos. Se ha mantenido alrededor de 5:5~6.
(2) Expectativas para la industria porcina de China en 2005. Según la comparación de precios de alimentos para cerdos en 2003 y 2004, siempre y cuando todos traten con calma los cambios en los precios de los cerdos, no se desarrollen a ciegas y controlen adecuadamente Es probable que el número de cerdas reproductoras, la cantidad y los precios de los cerdos se mantengan en los niveles de 2004.
Aunque el precio de los cerdos bajará después de la Fiesta de la Primavera, esta es una regla normal. Habrá un aumento regular alrededor de mayo y desde septiembre hasta la Fiesta de la Primavera de cada año.
Les deseo a los criadores de cerdos * * * trabajar juntos * * * para enriquecernos juntos. ▲
Cría de ovejas: El desarrollo de la cría de ovejas debe basarse en pastos y debe realizarse en una escala moderada. Eliminar y sacrificar ovejas viejas, discapacitadas, débiles e inferiores que consumen mucho pero producen poco, y comen demasiado lento y demasiado lento, racionalizar y despedir a las ovejas, y dejar los cobertizos de alimentación a otras ovejas para aumentar la producción. Estar orientado al mercado, basado en los recursos, orientado a la eficiencia, utilizando la gestión industrializada y la ciencia y la tecnología como medios para avanzar hacia la intensificación, la modernización y la comercialización es una manera importante para que el desarrollo rural y la cría de ovejas se enriquezcan.
Acerca de la producción de piensos para ovejas: implica principalmente plantar pasto y criar ovejas, y plantar pasto es la industria, es decir, devolver las tierras de cultivo a pasto y el pastoreo a pasto. ¿Quién cultivará pasto y quién criará ovejas? Ésta es una cuestión de política que requiere una cuidadosa consideración. Yo planto pasto y tú crías ovejas, yo planto árboles y tú disfrutas de la sombra. Por supuesto que es inaceptable. Debemos desarrollar vigorosamente el cultivo de pasto y la cría de ovejas, y plantar una gran cantidad de alfalfa, bromo, juncia, maíz forrajero, sorgo, frijoles y otros pastos de alto rendimiento y calidad adecuados para la zona local. Por ejemplo, el heno de alfalfa produce de 500 a 1000 kilogramos por 0,067 hectáreas y contiene 20 proteínas, y el maíz produce de 250 a 500 kilogramos por 0,067 hectáreas y contiene 8 proteínas, por lo que cultivar pasto es más económico que cultivar cereales. Cultivar pasto es lo mismo que cultivar alimentos. Requiere labranza, fertilización, riego y un manejo cuidadoso. No se puede plantar en el suelo sin fertilizar ni regar. Es necesario implementar una estructura tridimensional de siembra de cereales, económica y forrajera. Porque los corderos crecen más rápido desde el nacimiento hasta los 7 meses. El engorde de corderos de ese año debía aprovechar las características de rápido crecimiento de los corderos y alta tasa de conversión alimenticia en la etapa inicial, y cooperar con otras medidas para que los corderos ganaran alrededor de 250 gramos de peso por día a los 10 meses de edad. , para que puedan ser sacrificados antes de la invernada, aumentando así los beneficios económicos. Estar orientado al mercado, basado en los recursos, orientado a la eficiencia, utilizando la gestión industrializada y la ciencia y la tecnología como medios para avanzar hacia la intensificación, la modernización y la comercialización es una manera importante para que el desarrollo rural y la cría de ovejas se enriquezcan. ▲
Cría de conejos: No importa cómo cambie el mercado de productos de conejo, mejorar la calidad de los productos de conejo es una medida eficaz para resistir los cambios del mercado. En la industria de la cría, la cría de conejos es una industria relativamente eficiente, pero sigue siendo una industria de bajas ganancias. Por lo tanto, es necesario recordar a los criadores de conejos que desarrollen la industria de la cría de conejos con una mente normal. Hacerse rico criando conejos les decepcionará.
(2) Algunas sugerencias
1. La cría de conejos debe estar orientada al mercado, prestar atención a los cambios en la oferta y la demanda del mercado y evitar ponerse al día con los puntos calientes. Los operadores de cría de conejos deben tener un concepto de mercado, suscribirse a publicaciones científicas y prácticas como tecnología de cría rural, recopilar información de mercado y experiencia técnica y guiar su propia cría de conejos. Ya sabes, cualquier mercado de productos básicos es limitado. "El precio de los bienes con muchos bienes bajará y el precio de los bienes con escasez aumentará" es una dialéctica de mercado. De ahí la prohibición de cazar conejos.
2. Al criar conejos, debes tener una mente normal, concentrarte en criar conejos comerciales para hacerte rico y evitar la especulación para hacerte rico. Mientras el precio de la piel de conejo rex pueda estabilizarse entre 30 y 40 yuanes por gato y el precio de la piel de conejo sea de 120 yuanes por jin, la cría de conejos rex y conejos de piel es una buena industria para que los agricultores aumenten sus ingresos. Los agricultores que crían conejos deben producir conejos comerciales como requisito previo. La especulación perjudicará a los demás y no beneficiará a uno mismo, y sin duda conducirá al fracaso.
3. Fortalecer la conciencia de calidad y controlar estrictamente la calidad de los productos cunícolas. En la actualidad, la demanda de productos de conejo en el país y en el extranjero está aumentando, pero los requisitos de calidad para los productos de conejo también son cada vez más altos. Corea del Sur ha presentado cinco requisitos para la higiene de la carne de conejo, incluida la ausencia de residuos nocivos como antibióticos y hormonas. Japón revisó recientemente su ley de higiene alimentaria y propuso requisitos de calidad más altos para la carne importada de China. Por lo tanto, sólo fortaleciendo la calidad de los productos cunícolas podremos conquistar los mercados nacionales y extranjeros. ▲
El profesor Zhu de la Facultad de Ingeniería de Ganadería de Henan Zhengzhou
realizó un análisis exhaustivo de la industria del ganso desde las perspectivas de la economía, el marketing, la ecología, la nutrición, etc., y creía que La industria del ganso es la clave del siglo XXI Como industria emergente, la situación del mercado es buena y el futuro brillante.
Los gansos son aves acuáticas herbívoras, con fuerte resistencia al estrés y las enfermedades, y son relativamente tolerantes a la cría extensiva. Requieren menos inversión en instalaciones de cría de gansos, menores costos de alimentación, ciclos de cría más cortos, rotación económica más rápida y mejores beneficios económicos. Los bosques, las frutas y la pesca coexisten y se desarrollan armoniosamente, logrando buenos beneficios ecológicos. Los gansos se pueden criar en agua o en tierra firme, en forma plana o en red, y la escala puede ser grande o pequeña, lo cual es muy adecuado para los agricultores; aumentar; la tasa de utilización integral del cuerpo de ganso es muy alta. Su pelusa, sangre, hígado, intestinos, cuello, cabeza, palmas y lengua son todos valiosos, mucho más altos que el valor del cadáver. El valor de los productos refinados profundamente procesados es de 3 a 6 veces mayor que el de los gansos vivos. La carne de ganso es rica en proteínas, baja en grasas, baja en colesterol, rica en ácidos grasos insaturados y tiene menos enfermedades y menos residuos de medicamentos. Es un alimento verde ideal en el siglo XXI. La cría de gansos es una industria que requiere mucha mano de obra. Por lo tanto, el desarrollo de la industria del ganso está en consonancia con las condiciones nacionales de mi país, que tiene una gran población pero poca tierra, abundantes recursos laborales excedentes rurales, abundantes productos agrícolas y secundarios que no se utilizan total y racionalmente, y una escasez de proteínas en los piensos también está en consonancia con la dirección de desarrollar una economía agrícola ecológica en el siglo XXI y el desarrollo de requisitos integrados de nutrición, atención de la salud, seguridad y alimentos ecológicos. China es el mayor país criador de ganso del mundo y el mayor consumidor de productos de ganso. Tener una ventaja competitiva única en el mercado. No hay competidores extranjeros ni presión de importación interna. Tener gansos es un negocio verdaderamente gratuito y sin preocupaciones. Deberíamos ahorrar tiempo y esfuerzo y hacer grandes esfuerzos para desarrollarlo.
A algunas personas les preocupa que no sea fácil vender demasiados gansos. De hecho, esta es una preocupación innecesaria. Porque actualmente sólo hay unos 800 millones de gansos en el país y sólo hay unos 0,6 gansos per cápita. El número total de gansos en el mundo es sólo de unos 65.438,4 millones, y el número per cápita es sólo de aproximadamente 0,23. No hay ningún problema de exceso de oferta. Debido a las características fisiológicas de los gansos que ponen menos huevos y tienen una baja tasa de reproducción, una gansa hembra sólo puede criar entre 20 y 40 ansarones al año, y existen restricciones estacionales obvias. Por otro lado, la cría de gansos es una industria que requiere mucha mano de obra. En los países desarrollados, debido a la escasez de mano de obra y los altos salarios, generalmente no se crían gansos. Vastas zonas cálidas del mundo no son aptas para la cría de gansos. Por lo tanto, los expertos predicen que dentro de 15 a 20 años no habrá exceso de oferta de productos de oca. Por lo tanto, es seguro desarrollar la industria del ganso de acuerdo con las condiciones locales.
¿Cuál era entonces la situación de la cría de gansos en 2005? A través de la investigación y el análisis de factores integrales del mercado, se cree que, en términos generales, la situación en 2005 es mejor que la de 2004. Las razones principales son las siguientes: En primer lugar, desde abril de 2004 el mercado de productos de oca está en pleno auge. El consumo de productos de oca aumenta. Los pichones y los gansos de carne se distribuyen a precios elevados. ganso Cuesta entre 4 y 8 yuanes, lo que no se ha logrado en muchos años. La gente tiene una buena impresión de la carne de ganso y el mercado de consumo se está expandiendo rápidamente, mostrando una tendencia de escasez de oferta y demanda. Esta tendencia definitivamente continuará en 2005. En segundo lugar, los agricultores obtienen beneficios de la cría de gansos, lo que estimula aún más el entusiasmo por criar gansos. Los polluelos y los gansos de carne se venden bien y el precio no bajará incluso si el precio es alto. Se seguirán manteniendo los buenos beneficios de la cría de gansos. En tercer lugar, más de tres años después de unirse a la OMC, el mercado de productos agrícolas estará completamente abierto, lo que tendrá diversos grados de impacto en el mercado nacional de productos ganaderos y avícolas. Sin embargo, no hay productos de ganso importados del extranjero, lo que no ejercerá presión. Los productos nacionales de ganso seguirán vendiéndose bien a precios elevados y los beneficios de criar ganso siguen siendo prometedores. Con base en esto, se puede predecir que si no ocurren eventos especiales, la industria del ganso en 2005 será definitivamente un año excelente.
Mirando hacia atrás en la historia, China es un país grande con una tradición tradicional de cría de gansos. En los últimos años, bajo la dirección de la reforma nacional y la política de apertura, la industria de la cría de gansos se ha desarrollado rápidamente y ha logrado grandes logros. Sin embargo, todavía se mantiene al nivel de la cría de gansos tradicional. Hay problemas como centrarse en el desarrollo cuantitativo. e ignorando la mejora de la calidad, el bajo contenido científico y tecnológico, el bajo nivel de razas mejoradas y la falta de confianza en el desarrollo industrial. Esta situación debería despertar la gran atención de los colegas de la industria, y se recomiendan las siguientes contramedidas principales:
En primer lugar, debemos reconocer la situación claramente, cambiar nuestros conceptos, estar orientados al mercado e implementar la cría científica de gansos de forma concienzuda y realista. Es necesario adaptar las medidas a las condiciones locales y desarrollar vigorosamente la cría de gansos a escala moderada. Al mismo tiempo, es necesario mejorar eficazmente la calidad, satisfacer la demanda del mercado y mejorar sus propios beneficios económicos. Aunque el espacio de mercado para los productos de ganso es enorme y el potencial para desarrollar la cría de gansos es enorme, el umbral del mercado de alimentos en el siglo XXI es muy alto y los productos de baja calidad, no estándar y de calidad inferior no pueden ingresar. Hay que destacar que la calidad es dinero y la calidad es beneficio. Los productos de baja calidad equivalen a productos de desecho y a una inversión ineficaz.
En segundo lugar, debemos hacer todo lo posible para implementar el proyecto de industrialización de la industria del ganso, es decir, organizar las entidades líderes de la industria del ganso (asociaciones profesionales independientes y cooperativas) por personas capaces. Con el apoyo de las políticas gubernamentales, suministraremos uniformemente plantones de ganso de alta calidad a través de contratos, suministraremos alimentos a precio completo para la siembra de pasto, unificaremos los servicios técnicos, compraremos productos para la venta o los procesaremos y venderemos, e implementaremos un modelo industrializado de producción y operación. que integra producción, suministro, comercialización, ganadería, industria y comercio.
Una vez más, la escala moderada, la implementación seria de la política de "prevención primero", las medidas integrales de prevención y control y la garantía de la seguridad de la producción de gansos son siempre principios que deben respetarse. No debemos tomarlo a la ligera. o tómalo a la ligera, de lo contrario las consecuencias serán insoportables. ▲
Liu Wuyue, investigador del Instituto de Ganadería de la Academia China de Ciencias Agrícolas.
El tema de la ciencia de los alimentos en el siglo XXI es ecológico, seguro y nutritivo. Los productos de pato y ganso son alimentos verdes con un alto valor nutricional, son ricos en diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano y son fáciles de digerir y absorber. Los nutricionistas modernos clasifican la carne de pato, ganso y ballena como alimentos saludables para los humanos. Puede disfrutar de una comida completa sin preocuparse por el colesterol elevado o los niveles altos de grasa en la sangre. Los productos de pato y ganso son cada vez más apreciados por personas en todo el mundo. China es el mayor productor mundial de patos y gansos, y los sacrificios de patos y gansos representan el 77,8 y el 91,63 del total mundial, respectivamente. La demanda internacional de productos de pato y ganso muestra una clara tendencia de crecimiento. En Europa, el precio de la carne de ganso es 2-3 veces mayor que el del pollo, mientras que en Francia es 3,5 veces más caro. Sólo en Navidad se necesitan en Alemania 4,5 millones de gansos. El volumen comercial anual del mercado francés de hígado graso es de unas 9.000 toneladas, la producción nacional es de unas 7.400 toneladas y es necesario importar unas 1.600 toneladas. Dado que los franceses comen hígado graso con frecuencia y se ha informado del número de pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, Japón también ha desencadenado un auge en el consumo de hígado graso. Aunque China es el mayor productor de patos y gansos del mundo, según la producción actual, el consumo per cápita de carne de pato es de sólo 1,63 kilogramos, el consumo per cápita de huevos de pato es de 2,72 kilogramos y sólo se crían unos 600 millones de gansos. En resumen, podemos ver que el desarrollo futuro de la industria mundial de patos y gansos dependerá principalmente de China, y el suministro mundial de productos de pato y ganso dependerá principalmente de China. Por tanto, las perspectivas para el desarrollo de la producción de patos y gansos en nuestro país son muy amplias en el futuro y los mercados nacionales y extranjeros tienen un gran potencial.
En los últimos años, la producción de patos y gansos en mi país se ha convertido en una de las principales industrias pilares económicas en las zonas rurales, y los agricultores han logrado buenos beneficios económicos criando patos y gansos. 3 yuanes por patito, el precio de compra es de 5,2 a 6 yuanes por ganso, aproximadamente 40 días, el ingreso promedio de criar 1 patito es de 1,5 a 2 yuanes, hay 4 a 6 yuanes por ganso joven, el precio de compra es de 8 a 8 ~ 9 yuanes por malicioso, 80 ~ 90 días (el precio de protección para los agricultores en 2004 era de 9 yuanes por malicioso), un ganso promedio puede ganar de 8 a 12 yuanes para los gansos con enfermedad del hígado graso de aproximadamente 25 yuanes, el precio de recuperación después de 120; Los días serán alrededor de 15 yuanes/maliciosamente. Puedes ganar de 12 a 15 yuanes criando un ganso de hígado graso.
Los patos y gansos son adaptables y se pueden criar en todo el país. En el pasado, los patos para carne se criaban principalmente cerca de ciudades grandes y medianas. En los últimos años, a medida que la producción de patos y gansos se ha desplazado gradualmente hacia la producción de productos básicos industrializados, ya no se limita a las ciudades grandes y medianas. Por ejemplo, se ha formado la cadena industrial de cría de patos del Grupo Safiya (autoproducción, suministro y comercialización, etc.) y está lejos de la ciudad. Se pueden criar gansos en todo el país, pero debido a los diferentes niveles de industrialización y canales de venta, los beneficios económicos varían. Los patos y los gansos para carne son ligeramente diferentes, por lo que los patos para carne deben comprarse en plantas de procesamiento y matadero relativamente fijas, de lo contrario se convertirán en productos inferiores después del sacrificio. Los gansos se pueden conservar durante más de 18 días o incluso varios meses, siempre que se salte el período de muda.
Para lograr mejores beneficios en la producción de patos y gansos, la producción de patos y gansos debe seguir el camino de la producción industrializada de productos básicos en el futuro. En otras palabras, las empresas líderes deberían cultivar variedades mejoradas, proporcionar plántulas de pato y ganso a los agricultores (para garantizar la calidad de las variedades y evitar que los agricultores sean engañados al comprar plántulas) y guiar a los agricultores en el manejo de la alimentación y la salud y la prevención de epidemias (mi el país aún no ha formulado normas nutricionales para las aves acuáticas, cómo criarlas y utilizarlas) piensos verdes, formulación razonable de normas sanitarias y de prevención de epidemias), reciclaje, sacrificio y procesamiento oportunos, resolviendo así los problemas de cría, prevención de epidemias y ventas de los agricultores . Mientras los agricultores se concentren en cultivar, obtendrán mejores beneficios económicos. ▲
Wu Jie, Director del Instituto de Investigación de Abejas de Beijing
China tiene aproximadamente 6,85 millones de abejas, lo que lo convierte en el país con el mayor número de abejas y la mayor producción de productos apícolas en el mundo.
Produce cada año 250.000 toneladas de miel, 2.400 toneladas de jalea real, 2.000 toneladas de polen de abeja y 300 toneladas de propóleo, de las cuales más de la mitad se exportan al extranjero.
Con la mejora de la fortaleza nacional integral de mi país y la mejora del nivel de vida de la gente, la conciencia de la gente sobre la atención médica también aumenta constantemente. Como alimento saludable puramente natural, los productos apícolas son cada vez más populares entre la gente. Las empresas y las personas que se dedican a la producción y elaboración de productos apícolas también han recibido los beneficios correspondientes.
A juzgar por el desarrollo del mercado de productos apícolas en los últimos dos años, a medida que se profundiza la comprensión de la gente sobre el propóleo, han surgido repentinamente productos de propóleo, formando una fuerte "fiebre del propóleo" en el mercado interno y las ventas. La situación es prometedora. Los beneficios económicos son significativos. Por ello, un gran número de empresas se han visto atraídas a sumarse a la comercialización de productos de propóleo. Por un lado, se ha intensificado la competencia en el mercado de productos. Por otro lado, la creciente demanda del mercado de materias primas de propóleo también ha hecho subir el precio de las materias primas de propóleo en el mercado interno. Sin embargo, debido a algunos comentarios irresponsables durante la operación del mercado, ha traído algunos efectos negativos al mercado del propóleo y provocó algunas reacciones entre los consumidores. El volumen de ventas del mercado del propóleo una vez disminuyó. Pero en general el mercado del propóleo se está desarrollando bien. La jalea real, la miel y el polen de abeja son productos tradicionales reconocidos desde hace mucho tiempo por los consumidores. Los grupos de consumidores son relativamente fijos, el mercado fluctúa poco y la demanda del mercado básicamente permanece relativamente estable.
Para la mayoría de los apicultores, es mejor dedicarse a la producción apícola en la actualidad. La apicultura es un buen negocio secundario con baja inversión y resultados rápidos. Es especialmente adecuado para el desarrollo de la apicultura en zonas con buenas condiciones circundantes de néctar. Debido a la buena situación de desarrollo del mercado de productos apícolas en el país y en el extranjero, existe una gran demanda de materias primas de productos apícolas en los mercados nacionales y extranjeros, y básicamente no habrá dificultades en las ventas de productos. Sin embargo, es necesario recordar algunos puntos a los apicultores: en primer lugar, en los últimos años, con la aplicación generalizada de la "jalea real", la producción de jalea real en mi país ha crecido rápidamente, pero el precio del producto no ha aumentado y ha mostrado una cierta tendencia a la baja. Por ejemplo, el precio de compra de la jalea real en algunas zonas puede ser tan bajo como 50 yuanes/jin. Mientras que los precios de compra de la miel y el polen de abeja son relativamente estables, los precios de compra del propóleo son relativamente altos. En la actualidad, el precio de compra del pegamento de lana con un contenido de pegamento superior al 50% es generalmente de más de 100 yuanes por kilogramo, y la oferta suele ser escasa. En segundo lugar, debemos prestar atención a la calidad de los productos apícolas y producir productos apícolas de alta calidad. En la actualidad, tanto los países nacionales como los extranjeros conceden gran importancia a la calidad y seguridad de los productos apícolas. Los países importadores de productos apícolas, como Japón y la Unión Europea, han impuesto restricciones estrictas a los antibióticos y residuos de pesticidas en los productos apícolas. El Ministerio de Agricultura también promulgó "Alimentos libres de contaminación - Miel", "Alimentos libres de contaminación - Propóleo", "Alimentos libres de contaminación - Jalea real y jalea real liofilizada", "Alimentos libres de contaminación - Polen de abeja", "Directrices para la cría y manejo de abejas", "Alimentos libres de contaminación - Jalea real y jalea real liofilizada" Normas de la industria como "Directrices para el uso de medicamentos veterinarios en la apicultura". Algunas empresas poderosas y con visión de futuro en el país y en el extranjero también están implementando la estrategia de producción de "empresa, base, apicultor" en algunas zonas de nuestro país, implementando productos apícolas de alta calidad y bajo precio para garantizar la calidad de los productos apícolas. A juzgar por la situación actual, estas empresas han logrado beneficios económicos y sociales evidentes y han sido reconocidas por los consumidores. Por lo tanto, se recomienda que los apicultores gestionen las colonias de abejas de acuerdo con los estándares industriales nacionales pertinentes durante el proceso de producción de productos apícolas para garantizar la calidad de los productos apícolas y obtener los beneficios económicos correspondientes. ▲
Fan (1) Director de la División de Pesca de la Oficina de Pesca
Análisis de la situación de la acuicultura en 2004 En 2004, la producción acuícola de mi país aún mantenía un buen impulso de desarrollo: se ha ampliado aún más la escala de la acuicultura, se han logrado nuevos avances en el ajuste estructural; el impulso de desarrollo de la acuicultura marina y de agua dulce es fuerte y se han formado gradualmente áreas y variedades ventajosas en provincias pesqueras clave; el funcionamiento económico de la acuicultura es básicamente estable; Los precios de los productos acuícolas han aumentado y los beneficios comparativos han mejorado aún más, lo que favorece el ajuste de la estructura agrícola y el aumento de los ingresos de los agricultores. Las características principales son las siguientes:
1. La escala de la producción acuícola se ha ampliado aún más y el área de reproducción y la producción han seguido aumentando. A principios de este año, se publicaron las "Diversas opiniones políticas del Comité Central del Consejo Estatal sobre la promoción del aumento de los ingresos de los agricultores", que estimularon enormemente el entusiasmo de los pescadores. Los gobiernos populares de todos los niveles y sus departamentos administrativos de pesca consideran la acuicultura como un área importante del desarrollo agrícola, guían al departamento de pesca en la formulación de planes de desarrollo y adoptan diversas políticas preferenciales para brindar orientación y apoyo. Al mismo tiempo, el aumento de la demanda del mercado de productos acuáticos también ha impulsado el rápido desarrollo de la industria de la acuicultura.
Según estadísticas incompletas de 20 provincias (ciudades y distritos) de todo el país, la producción de la acuicultura marina alcanzó 8,898 millones de toneladas y la producción de productos de agua dulce alcanzó 15.213.000 toneladas en junio de 2004, un aumento de 7,1 y 7,0 respectivamente con respecto al mismo período del año pasado. año. Varias regiones están desarrollando activamente tierras baldías, aguas estériles, tierras bajas, grandes lagos, grandes embalses y campos de arroz para la piscicultura, y también ha aumentado la superficie destinada a la acuicultura. Se espera que las áreas de acuicultura marina y continental aumenten en un 12,2 y 1,6 respectivamente este año en comparación con el año pasado. El campo de la acuicultura también se ha ampliado aún más y el cultivo en jaulas resistentes al viento en aguas profundas se ha desarrollado rápidamente. En 2004, había 2.736 jaulas de viento y olas en aguas profundas en todo el país, 770 más que el año anterior, un aumento de 39.
2. La cría de productos acuáticos famosos y de alta calidad se ha desarrollado rápidamente y básicamente se ha formado el cinturón industrial de las principales especies reproductoras ventajosas. Centrándose en el tema del aumento de la eficiencia pesquera y el aumento de los ingresos de los agricultores, todas las localidades han aumentado la planificación, la orientación y la inversión en la construcción de zonas ventajosas de demostración de cría de productos acuáticos de acuerdo con los requisitos de la planificación del diseño de zonas ventajosas de cría de productos acuáticos de exportación. y aceleró el proceso de desarrollo de las áreas ventajosas de "dos cinturones y una zona" La cría de productos acuáticos famosos y de alta calidad continúa manteniendo una tendencia de rápido desarrollo. En la actualidad, el cinturón industrial de las principales especies cultivadas ventajosas se ha formado básicamente y se está desarrollando en dirección a la especialización, la alta gama y la marca, como los tesoros marinos en Liaoning y Shandong, las anguilas en Fujian, Guangdong y Jiangxi, los camarones y la tilapia. en Guangdong, Guangxi y Hainan, la gran corvina amarilla en Zhejiang y Fujian, y los cangrejos de río en Jiangsu y Anhui han logrado el objetivo de "desarrollar una especie, formar una industria e impulsar un partido". Este año, se espera que la producción nacional de cultivo de cangrejo supere las 400.000 toneladas y la producción de tilapia se acerque a las 900.000 toneladas, un aumento interanual del 12 y 11% respectivamente. Sólo en la provincia de Jiangsu la producción de cangrejo alcanzará las 220.000 toneladas y el valor de la producción superará los 654.380 millones de yuanes, lo que representa una cuarta parte del valor de la producción pesquera de la provincia. El cultivo de pepinos de mar en la provincia de Liaoning se ha ampliado a 6 ciudades costeras de la provincia, con una superficie de cultivo de 15.500 hectáreas, un aumento interanual del 90%. La zona de cría de pepinos de mar en la provincia de Shandong alcanzó las 210.000 hectáreas este año, un aumento interanual del 28%. Se espera que el valor de producción de pepinos de mar supere los 8.000 millones de yuanes.
3. Implementar concienzudamente el "Reglamento de Gestión de Calidad y Seguridad de la Acuicultura" y promover activamente la cría saludable, y la calidad de los productos de la acuicultura se ha mejorado hasta cierto punto. Después de que el Ministerio de Agricultura promulgara e implementara el "Reglamento de Gestión de Calidad y Seguridad de la Acuicultura" el 1 de septiembre de 2003, varias localidades hicieron un buen trabajo en publicidad, mejoraron continuamente los sistemas de apoyo relevantes y llevaron a cabo activamente trabajos de demostración piloto basados en datos reales. condiciones. Supervisar las empresas acuícolas para establecer un sistema de llenado de registros de producción acuícola, etiquetas de productos y registros de medicamentos acuícolas, llevar a cabo capacitación técnica para el personal de prevención y control de enfermedades, técnicos en medicamentos acuícolas y personal de acuicultura, crear conciencia sobre los medicamentos seguros y promover activamente la cría y crianza saludables. Crianza ecológica, control de medicamentos acuícolas, garantía de la calidad de los productos acuícolas y protección del medio ambiente acuícola. En las recientes cuatro pruebas consecutivas de residuos de cloranfenicol en camarones en cinco ciudades, incluida Beijing, la tasa de aprobación alcanzó 100. Desde principios de este año, no ha habido nuevas disputas comerciales causadas por problemas de calidad de los productos acuáticos exportados. La Comisión Europea levantó por completo la prohibición de importar productos acuáticos de mi país del 5438 de junio al 65438 de octubre en agosto.
4. Para satisfacer las diversas necesidades del mercado, la pesca recreativa comenzó a crecer. La pesca turística y la cría de peces ornamentales son populares en todo el país. La provincia de Shandong tiene más de 5.000 parques de pesca recreativa y lugares centrados en la pesca, el turismo y el "entretenimiento para los pescadores". Se emplea a un gran número de trabajadores rurales excedentes y los ingresos anuales de la pesca recreativa alcanzan los 500 millones de yuanes, lo que eleva el valor de la producción anual de la industria pesquera terciaria a 22.500 millones de yuanes. El valor de la producción de la pesca recreativa en la provincia de Liaoning ha superado los 2.400 millones de yuanes. La pesca y la pesca recreativa en la provincia de Hebei se están desarrollando rápidamente. Actualmente existen cerca de 3.000 caladeros, incluidos más de 300 jardines de pesca ecológicos y de estilo jardín.
(2) Tendencias de desarrollo en 2005
1. El desarrollo de productos acuáticos de agua dulce y de mar famosos y de alta calidad seguirá siendo un punto importante en el ajuste estructural de las especies acuícolas. en varios lugares. Productos acuáticos de alta calidad, como anguila, pez mandarín, trucha arco iris, espadaña, corvina amarilla, mero, pargo, cangrejo de río, cangrejo azul, langostino, camarón verde, vieira, abulón, tortuga de caparazón blando y pepino de mar. , perlas, etc. , la carne es deliciosa y nutritiva, tiene un valor nutricional y económico extremadamente alto y es muy apreciada por los consumidores nacionales y extranjeros. En el futuro, con el desarrollo de la economía nacional de mi país, la mejora del nivel de vida de la gente y la intensificación de la competencia internacional después de unirse a la OMC, toda la sociedad planteará nuevos requisitos para la variedad y calidad de los productos acuáticos.
Por lo tanto, el desarrollo de productos acuáticos famosos y de alta calidad basados en las condiciones locales seguirá siendo el foco del desarrollo de la acuicultura en varios lugares en el futuro.
2. Ampliar activamente nuevas áreas de mejoramiento y optimizar continuamente los métodos de mejoramiento. La costa oriental puede desarrollar activamente el cultivo en jaulas y el cultivo industrial en aguas profundas resistentes al viento; las regiones central y occidental pueden aprovechar sus recursos para desarrollar pesquerías especializadas y el cultivo de peces en aguas frías, y las zonas con condiciones favorables pueden desarrollar activamente campos de arroz; cultivo y cultivo de peces ornamentales.
3. Desarrollar una cría sana y una cría ecológica para producir productos acuáticos de alta calidad. La cría saludable se refiere a hacer que todo el proceso de cría sea científico y estandarizado manteniendo un entorno acuático de alta calidad, seleccionando alevines sanos y libres de enfermedades, controlando razonablemente la capacidad de cría, alimentando con piensos nutricionalmente equilibrados y utilizando medicamentos pesqueros de forma segura. La acuicultura ecológica se refiere a la aplicación de los principios de la economía ecológica, combinando la experiencia tradicional con la ciencia y la tecnología modernas, y construyendo un sistema de producción acuícola científica con características chinas, de modo que la producción acuícola pueda lograr racionalidad ecológica, coordinación funcional, regeneración de recursos, ciclo virtuoso y Alto rendimiento. Propósito eficiente. ▲
Profesor Ning Zhonghua, Escuela de Ciencia y Tecnología Animal, Universidad Agrícola de China
2004 fue el año más extraordinario en la historia de la cría de pollos en China. Lo que más sienten los agricultores son las grandes fluctuaciones en los precios de los huevos. A principios de agosto del calendario lunar, el precio al por mayor de los huevos en las principales zonas de producción alcanzó los 6,6 yuanes por kilogramo, en comparación con los 3,3 yuanes de marzo. Los precios de los huevos volvieron a caer en junio, hasta los 5.438 yuanes en octubre. Las fuertes fluctuaciones de los precios de los huevos se deben principalmente a la gripe aviar altamente patógena y al control de la sobrecarga. Pero en general, los granjeros que se atrevieron a criar pollos durante el período de la influenza aviar altamente patógena lograron ganancias mayores que en años anteriores, con una ganancia neta de 15 yuanes por gallina ponedora. Las granjas no tienen tanta suerte. La mayoría de las granjas venden pollitos por debajo del costo durante la mayor parte del año. Una de las razones es que algunos agricultores, basándose en experiencias pasadas, ganarán dinero este año y perderán dinero el próximo, por lo que no se atreven a comprar pollitos con valentía.
El ciclo de producción de las gallinas ponedoras es relativamente largo y tardan casi cinco meses en poner huevos. Por lo tanto, el número de huevos puestos por gallinas en el primer semestre de 2005 no aumentará significativamente en comparación con el segundo semestre de 2004, y los precios de los huevos deberían ser relativamente altos durante el mismo período. Además, el precio de la harina de soja, la principal materia prima para los piensos, ha caído significativamente y los costos de la alimentación se han reducido y, en general, los agricultores pueden obtener mejores ingresos. La situación en el segundo semestre de 2005, especialmente en el segundo semestre del año, puede no ser optimista. La alta calidad y la alta eficiencia siempre han sido la última palabra para el desarrollo de la ganadería. La alta calidad puede aumentar el precio de los productos. Hoy en día, la cría ecológica de gallinas ponedoras de alto rendimiento en algunos lugares es una buena forma de producir huevos de alta calidad. La razón por la que los huevos de gallinas camperas son mejores que los huevos criados en jaulas no es solo por la elección de alimentos de las gallinas camperas, sino también por el estado de ánimo de las gallinas camperas. La alta eficiencia se refleja principalmente en tres aspectos: en primer lugar, aumenta el número de huevos puestos por las gallinas; en segundo lugar, el consumo de alimento de las gallinas disminuye, es decir, la relación alimento-huevo es pequeña. La relación alimento-huevo originalmente se refería al consumo de producir 1 kilogramo de huevos, pero ahora también se refiere al consumo de producir 1 docena de huevos (12 huevos), porque en muchas áreas los huevos se venden individualmente; aumento del volumen de alimentación per cápita.
En los últimos años, algunos lugares han comenzado a criar pollos a gran escala y el gobierno también ha proporcionado algunos fondos. El precio de los huevos de gallinas camperas es significativamente más alto que el de los huevos enjaulados, pero la mayoría de los criadores de gallinas camperas no obtienen ganancias porque tienen dos malentendidos graves sobre las gallinas camperas. Un malentendido es que los pollos criados en libertad no pueden comer piensos de precio completo y sólo pueden alimentarlos unilateralmente con maíz, mijo y otros cultivos. El alimento completo se refiere a un alimento con una nutrición integral. Los pollos criados en libertad a gran escala no pueden obtener una nutrición integral en la naturaleza. Si no se complementa el alimento de precio completo, no solo la producción de huevos será baja, sino que la nutrición de los huevos también se desequilibrará, lo que hará que los huevos de gallinas camperas carezcan de nutrición. El segundo malentendido es que los pollos de corral solo pueden criar pollos con plumas sucias. Además de las plumas coloridas, las gallinas tienen huevos pequeños y una baja producción de huevos, es difícil mantener a las gallinas en los árboles. La selección de gallinas ponedoras adecuadas de alto rendimiento para la cría en libertad a gran escala, como las gallinas ponedoras de tamaño pequeño que ahorran granos "Universidad Agrícola No. 3" criadas por la Universidad Agrícola del Norte, no solo puede aumentar en gran medida la producción de huevos, sino también tener buena calidad de huevo. A finales de 2004, cuando visitamos algunos lugares en las zonas montañosas del oeste de Hebei y el norte de Beijing, descubrimos que los condados que afirmaban tener cientos de miles de pollos criados en libertad este año no tenían granjas de pollos criados en libertad a gran escala. Los pollos porque los agricultores no podían ganar dinero, sólo unos pocos hogares que cultivan sus propias verduras no se cuentan como costos. Así, algunos lugares anuncian con frecuencia en la televisión y los periódicos como un proyecto de disciplina puramente política.
El desarrollo de los pollos de corral debe seguir el camino de la cría ecológica, lo cual es bueno y beneficia al país y a la gente, pero debe ser científico y adaptarse a las condiciones locales.
Por lo tanto, se recomienda que las empresas de mejoramiento obtengan primero variedades eficientes y de alta calidad en 2005, para que las empresas estén en una posición ventajosa en la competencia entre sus pares. Las gallinas ponedoras condicionales (los árboles frutales y los bosques son los mejores) deben criarse según métodos científicos para evitar precios elevados y baja eficiencia. ▲
Liu Yan, Secretario General de la Sociedad Profesional de la Sociedad Agrícola China
La industria de plantaciones especializadas ha comenzado a tomar forma en nuestro país. Algunas variedades han formado industrias pilares en algunos países. zonas rurales, con beneficios económicos considerables, y han formado parte de la estructura industrial rural. El ajuste ha desempeñado un papel importante para ayudar a los agricultores a salir de la pobreza y enriquecerse.
A juzgar por la situación general en todo el país, la cría de animales de peletería (visón, zorro, perro mapache, conejo rex) ha logrado buenos resultados en los últimos dos años. Las principales manifestaciones son: fuerte demanda en el mercado de pieles y precios firmes. Sin embargo, la diferencia de precios entre los injertos de piel refleja la exigente calidad del mercado. Las rodajas de piel de alta calidad se venden bien y a un precio elevado. Hoy en día, muchos productores están empezando a prestar atención a la mejora varietal y están pasando de la pura cantidad a la calidad. Por lo tanto, me gustaría recordar a los agricultores que planean dedicarse a la cría de animales de peletería que presten atención a la introducción de variedades excelentes y no solo a buscar cantidad y escala. Deben trabajar duro para cultivar y mejorar el esperma para obtener mejores beneficios económicos. .
Además, la cría de astas aterciopeladas tiene una larga historia en nuestro país y también es un buen proyecto relativamente estable a largo plazo. Del mismo modo, ya sea que esté criando ciervos sika o ciervos rojos, también es muy importante elegir variedades excelentes y examinarlas cuidadosamente antes de introducirlas. Cabe señalar que debido al retraso en el procesamiento profundo de los subproductos de la asta de terciopelo, el mercado de consumo no se ha ampliado, por lo que el precio de mercado de la asta de terciopelo ha caído en los últimos dos años y la presión sobre las granjas. en general es genial. Pero a largo plazo, su demanda de mercado será enorme y puede considerarse una inversión a largo plazo.