El décimo mes de embarazo (36-39 semanas): ¿qué cambios ocurrirán en las mujeres embarazadas y qué precauciones se deben tomar?

El crecimiento del feto

En esta etapa, el feto mide entre 48 y 50 centímetros de largo y pesa unos 3.000 gramos. Las arrugas han desaparecido y se ha vuelto un gordito de color rojo claro. feto. El cráneo se endurece y las uñas crecen más allá de las puntas de los dedos. El pelo mide unos 2-3 centímetros de largo y los pelos finos son casi invisibles. La grasa de la vérnix en la espalda, nalgas, articulaciones, etc. ha alcanzado un nivel en el que se puede ver levemente.

El bebé nacerá a finales de este mes. Se han formado los órganos respiratorios, digestivos, urinarios y otros, incluidos el corazón y el hígado, y el cerebro y los órganos internos del feto están más sanos. Como ser humano, ya podemos vivir de forma independiente fuera del cuerpo.

Además, la cabeza fetal ha entrado en la pelvis de la madre, la posición del cuerpo ha descendido ligeramente y el movimiento fetal es más frecuente que antes.

Cambios en el cuerpo de la mujer embarazada

La altura del fondo uterino de la mujer embarazada ha alcanzado los 30 a 35 cm. A medida que el feto desciende, el bulto en el abdomen se siente algo más bajo. Debido a que el útero descendente presiona la vejiga, la micción frecuente se vuelve más evidente y el flujo vaginal también aumenta. Debido a que el vientre estaba abultado, el ombligo también desapareció y se convirtió en una pieza plana. El grado de compresión del estómago por parte del feto disminuye gradualmente, el estómago se siente cómodo y aumenta el apetito. Además, a menudo siento que tengo el estómago hinchado y el útero se contrae. Si esto sucede varias veces al día, es señal de parto. Cuando el útero se esté contrayendo, coloque su mano sobre su estómago y sentirá que su estómago se endurece.

Cosas a las que debes prestar atención en la vida

En esta etapa, las mujeres embarazadas deben intentar dejar de lado sus inquietudes y preocupaciones, y considerar algunos asuntos posparto con un estado de ánimo relajado. Una vez que tenga 36 semanas, los controles prenatales deben realizarse una vez por semana. Al afrontar el parto, para detectar anomalías lo antes posible, es necesario acudir a un examen.

En preparación para la hospitalización, preste atención a los siguientes asuntos:

(1) Limpiar el cuerpo. Dúchese y limpie su cuerpo todos los días si es posible. Ducharse o simplemente frotarse también está bien. Presta especial atención a la limpieza de la vulva. También se debe peinar.

(2) Mantener una postura correcta. Nunca realice movimientos que sean perjudiciales para el cuerpo de la madre y evite alcanzar lugares altos o posiciones que compriman el abdomen.

(3) Presta atención al descanso. Tome una nutrición adecuada, duerma lo suficiente y descanse para acumular energía. Las madres primerizas necesitan de 12 a 16 horas desde que se intensifican las contracciones uterinas hasta el final del parto, por lo que se debe prestar especial atención a este punto.

(4) La vida sexual está estrictamente prohibida. Las relaciones sexuales pueden provocar rotura prematura de membranas y parto prematuro.

(5) No entres y salgas solo. No sabes cuándo ni dónde empezarán las contracciones, por lo que debes evitar caminar demasiado al aire libre solo y, como máximo, ir a hacer la compra o dar un paseo corto.

Señales antes del parto

Cuando llega el mes del parto, no sé cuándo empezará el parto, no estoy segura y no me siento cómoda al salir. . Sin embargo, en términos generales, el parto no comienza repentinamente. La madre y el feto envían señales sólo después de que están listos para el parto paso a paso.

Las siguientes condiciones son signos representativos del embarazo. Estos signos pueden no estar presentes en todas las personas y el grado de desempeño también es diferente. Además, incluso si aparecen estos signos, no significa que el parto será inmediato. Simplemente me siento "más rápido" y no necesito ser hospitalizado.

La presión en el estómago desaparece

El fondo del útero, que crece con el crecimiento del feto durante el embarazo, alcanza su máximo a las 35-36 semanas de embarazo y disminuye gradualmente A partir de entonces, esto se debe a que a medida que se acerca el parto, la abertura del útero y el canal del parto se ablandan y la cabeza del feto desciende a la pelvis. A medida que el útero que ha estado presionando el estómago y el pecho desciende, se eliminan las molestias en el estómago y desaparecen la indigestión, las molestias del apetito, etc., por lo que comer se vuelve más agradable y respirar más fácil.

Dolor e hinchazón en la parte baja del abdomen

En el tercer trimestre del embarazo, sentirás el estómago duro e hinchado varias veces. Algunas personas también pueden experimentar dolor. Esto se debe a que el útero se contrae de forma irregular y no se puede distinguir de las contracciones posteriores al parto, lo que se denomina parto falso y es uno de los precursores del parto. Si estas contracciones uterinas ocurren regularmente a intervalos de aproximadamente 15 minutos, es un signo de parto: contracciones uterinas reales.

Algunas mujeres embarazadas no sienten el falso parto y empiezan a tener contracciones reales.

Orina frecuente

Debido al descenso de la cabeza fetal, ésta presiona la vejiga, provocando un aumento de las ganas de orinar. Quiero ir al baño cuando orino un poco. A veces no puedo orinar cuando llego al baño o quiero ir al baño inmediatamente después de orinar.

Dolor lumbar e inflamación de las raíces de los muslos

Los calambres en los muslos y el dolor lumbar también son signos de parto. A veces cuesta caminar y hay dolor en la zona púbica. Este es un síntoma causado por el descenso de la cabeza fetal y la compresión de los nervios de la pelvis.

Aumento de secreciones

En preparación para el parto, el canal cervical se abre, por lo que aumentan las secreciones vaginales, que son secreciones transparentes o blancas y pegajosas. Si aparecen secreciones sanguinolentas de color marrón parduzco, debe ser hospitalizado.

Por eso, al final del embarazo, siempre hay que prestar atención a las características de las secreciones.

El número de movimientos fetales disminuyó

Los movimientos fetales, que siempre habían sido activos, gradualmente se volvieron lentos. Esto se debe a que las contracciones repetidas del útero dificultan el movimiento del bebé y también a que el feto se acerca al parto y la posición de la cabeza fetal se ha fijado. La sensación que cada persona tiene del movimiento fetal es diferente, pero no se produce una parada repentina.

Pesadez en los riñones

Debido a la inervación del útero, se produce una incómoda pesadez cerca de los riñones (ligeramente por encima de la cintura).

Cómo controlan las mujeres embarazadas la duración de la hospitalización

(1) Ver enrojecimiento (secreciones sanguinolentas). La secreción de secreciones sanguinolentas de moco cervical se denomina "signo de nacimiento" o "enrojecimiento". Esto se debe a que la posición fetal desciende, la membrana del óvulo que rodea al feto se desprende del útero y la sangre que sale se mezcla con el moco cervical.

(2) Contracciones uterinas (contracciones uterinas regulares). Si siente contracciones uterinas regulares, es una señal de que el parto realmente ha comenzado. El intervalo inicial entre las contracciones es de 1 hora o 30 minutos, y pronto el intervalo se acorta, la duración de las contracciones uterinas se hace más larga y las contracciones y el dolor se vuelven más intensos. Si las contracciones ocurren cada 10 minutos, debes ser hospitalizada. Si es una mujer multípara, debe ser hospitalizada con un intervalo de 15 a 20 minutos debido a la rapidez del parto. Después de que comiencen las contracciones, mire el reloj y calcule el intervalo y la duración.

(3) Rotura prematura de membranas (anormal). La llamada rotura prematura de membranas significa que las membranas que rodean al feto se rompen prematuramente y se escapa líquido amniótico. Esto normalmente ocurre cuando el útero se abre hasta el punto en que puede pasar la cabeza del feto. Pero en ocasiones, las membranas se rompen antes de que la abertura del útero esté completamente dilatada o antes de que comiencen las contracciones. Si las membranas se rompen, independientemente de si el útero se está contrayendo o no, y de si es tarde en la noche o temprano en la mañana, se debe acudir al hospital de inmediato.

Se deben tomar medidas de emergencia de inmediato, ponerse algodón limpio y absorbente, levantar las nalgas lo más alto posible y conducir tranquilamente en automóvil hasta el hospital. Está estrictamente prohibido bañarse. A veces es difícil distinguir la rotura de membranas de la orina. Chúpelo con un algodón absorbente y observe que el color del líquido amniótico que sale de la membrana rota es más claro que el de la orina. Es de color amarillo claro y es un líquido resbaladizo con un olor agridulce, que se puede distinguir de la orina.

(4) Otras anomalías. Además de la rotura de membranas, el dolor abdominal intenso y el sangrado menstrual pueden indicar un desprendimiento prematuro de placenta o placenta previa, y debe acudir al hospital de inmediato.

(5) Evitar el sobrepeso. Para dar a luz es necesario aumentar la nutrición y acumular fuerza física, sin embargo, durante este período, si el peso aumenta a un ritmo de más de 500 gramos por semana, se debe prestar atención. La acumulación excesiva de grasa aumentará la carga sobre el cuerpo de la madre y provocará un parto difícil.

Lo más preocupante es el envenenamiento gestacional. Una de las características distintivas de esta enfermedad es el espectacular aumento de peso al final del embarazo.

(6) Estar preparada mentalmente para el parto. A medida que se acerca la fecha del parto, surgen inquietudes en su mente, como por ejemplo si podrá dar a luz a un bebé sano o si el parto transcurrirá sin incidentes. Especialmente en las madres primerizas, el miedo al parto puede provocar fácilmente nerviosismo e insomnio. Sin embargo, el largo período del embarazo ha transcurrido sin incidentes. Hay que creer en la fuerza de la naturaleza y generar confianza en que "un parto normal será posible". En resumen, en última instancia, el parto depende tanto de su propia fuerza como de la fuerza de su bebé. Mientras la madre y el bebé estén sanos, el parto será natural y no habrá que preocuparse demasiado.

(7) No seas demasiado rígido con la fecha prevista de entrega. Los bebés no nacen justo en la fecha prevista. Siempre que el bebé nazca 3 semanas antes y 2 semanas después de la fecha prevista de parto (incluido el día de la fecha prevista de parto), se considera un nacimiento a término. La llamada fecha de vencimiento es un rango de tiempo estimado.

Las mujeres primíparas suelen tener retraso en el parto. Pero mientras recibas controles prenatales y sigas las instrucciones de tu médico, no tienes de qué preocuparte.

Si aún no se produce el parto pasadas 2 semanas de la fecha prevista del parto, el médico decidirá si inducir artificialmente el parto o esperar pacientemente unos días más.

Cómo afrontar los posibles síntomas

El dolor abdominal intenso también puede ocurrir en embarazos ectópicos

A veces se siente un dolor abdominal leve durante el embarazo. En el tercer trimestre, es posible que experimente una hinchazón leve, a veces varias veces al día. Estos son fenómenos fisiológicos y no hay nada de qué preocuparse. Sin embargo, si el dolor abdominal intenso o el dolor abdominal persisten, puede ser anormal y debe acudir al hospital para que lo examinen de inmediato.

Las anomalías incluyen aborto espontáneo, embarazo ectópico, quistes ováricos, a veces complicados con apendicitis, cálculos ureterales, etc. Las anteriores son anomalías al principio del embarazo. Además del aborto espontáneo y el parto prematuro, las anomalías al final del embarazo incluyen anomalías graves como fibromas uterinos, apendicitis, complicaciones de cálculos y rotura uterina.

La hinchazón es uno de los síntomas de la intoxicación durante el embarazo

Durante el embarazo, los pies son propensos a hincharse. Cuando presionas el empeine o la pantorrilla con los dedos, aparecerá una depresión. Esto se debe a que a medida que el útero continúa creciendo, las venas se comprimen, la circulación de los fluidos corporales se bloquea y los fluidos corporales se acumulan entre las células de los tejidos. Si levanta los pies y reduce la hinchazón después de una noche de sueño, no hay necesidad de preocuparse. Sin embargo, el edema es uno de los síntomas de la intoxicación durante el embarazo y es peligroso tanto para la madre como para el bebé. Por lo tanto, si se presentan los siguientes síntomas, consulte a un médico.

(1) La cara, las manos y los pies suelen estar hinchados.

(2) Si presionas la pantorrilla y el empeine con los dedos, se producirá una depresión, que es fácil de recuperar.

(3) La producción de orina disminuye bruscamente.

(4) El peso aumenta más de 500 gramos en una semana.

Polihidramnios, agrandamiento abdominal rápido

Se debe considerar el polihidramnios o gemelos cuando el abdomen se agranda rápidamente.

A partir de la semana 16 de embarazo, el abdomen aumenta rápidamente. Cuando el abdomen a las 20 semanas de gestación equivale aproximadamente al tamaño de las 36 semanas de gestación, se debe considerar el polihidramnios agudo. Cuando el abdomen a las 20 semanas de gestación es más grande que el de mujeres embarazadas de la misma edad gestacional y continúa aumentando con el paso del tiempo, se debe considerar el polihidramnios crónico. Ya sea agudo o crónico, consulte a un médico para que lo examine. Los médicos pueden utilizar la ecografía para determinar qué está causando el aumento repentino del tamaño abdominal.

El movimiento fetal intraabdominal se detiene

En circunstancias normales, el movimiento fetal comienza entre las semanas 16 y 19 de embarazo y se detiene 1 o 2 días antes del parto debido a la distensión abdominal y el dolor abdominal. Por lo tanto, si no puede sentir el movimiento fetal durante el período en el que debería estar en movimiento, puede ser un signo de muerte fetal. En el pasado, el movimiento fetal era normal, pero de repente no puede sentir el movimiento fetal durante un día o más o el abdomen ya no se agranda. Debe ir al hospital para que lo examinen.

Visión borrosa

Los ojos deslumbrados y la visión borrosa se producen principalmente por fatiga, anemia o falta de vitaminas y calcio.

Sin embargo, si síntomas como dolor de cabeza, vómitos y micción anormal aparecen al mismo tiempo en el tercer trimestre del embarazo, se debe considerar una intoxicación durante el embarazo y se debe realizar un examen temprano. Esta enfermedad también es un precursor de una enfermedad especial llamada "eclampsia" en el envenenamiento del embarazo. Si tiene visión borrosa o pérdida de visión, hágase un chequeo de inmediato.

Este tipo de eclampsia se llama preeclampsia y la madre repentinamente convulsiona y pierde el conocimiento. Incluso hoy en día, con el avance de la medicina, esta enfermedad sigue ocupando el primer lugar en mortalidad materna y se le debe prestar atención.

No entres en pánico cuando se te rompa fuente repentinamente

A veces se rompe fuente antes de que se presenten los dolores de parto o el sangrado. Esto se debe a la rotura de parte de la membrana amniótica, provocando la salida del líquido amniótico. Como salió de repente, me asusté.

Normalmente, primero comienzan los dolores del parto, se abre el cuello uterino y luego se rompe fuente. En las mujeres embarazadas, la situación en la que el cuello uterino se abre y se rompe fuente sin dolor de parto se denomina rotura precoz de membranas. Por cierto, la ruptura del agua antes de que se abra el cuello uterino se llama ruptura temprana de membranas.

En la mayoría de los casos, no es necesario ningún tratamiento. Mientras la frecuencia cardíaca fetal sea normal, pronto comenzarán los dolores del parto y comenzará el proceso normal del parto. También puedes pensar que romper fuente es una señal de que el parto está comenzando, así que no entres en pánico. Solo considere que la membrana amniótica rota es propensa a sufrir infecciones bacterianas, por lo que debe prestar atención. Cuando la fuente se rompe durante mucho tiempo, puede causar una infección intrauterina. La infección uterina puede causar muerte fetal o neumonía neonatal. La fiebre puerperal también puede ser causada por una infección en el cuerpo de la madre.

En el tercer trimestre del embarazo a veces se produce enuresis o el agua que entra en la vagina durante el baño sale más tarde. Por lo tanto, el agua que sale de la vagina a veces no es necesariamente líquido amniótico. Pero no importa cuál sea la situación, si siente que se le ha roto fuente, debe pedirle a su médico o partera que lo revise. Evite bañarse si sospecha que se le ha roto fuente. Incluso en su propia bañera interior, las bacterias pueden entrar fácilmente, así que aplique un algodón absorbente limpio y no mueva el cuerpo.

Recetas nutricionales para el décimo mes de embarazo

[Sopa de sesos de cerdo y codornices]

Ingredientes: 3 codornices, 2 pares de sesos de cerdo, 50 magros de cerdo gramos, 25 gramos de champiñones húmedos, 25 gramos de cebollino, 4 huevos de codorniz, cantidades adecuadas de almidón húmedo, sal, azúcar, glutamato monosódico, pimienta y aceite de maní.

Elaboración: Primero se mata la codorniz, se le quitan los pelos y las vísceras, se lava, se le quita la cabeza, las uñas y los huesos; se toma la carne y el magro del cerdo y se trocea en terciopelos; el cerebro de cerdo, lavarlo y cocinarlo al vapor. Cocerlo y cortarlo en trozos; quitarle la cáscara a los huevos de codorniz y mezclar con el líquido del huevo.

Calentar una olla, agregar una cantidad adecuada de sopa, llevar a ebullición, agregar la codorniz y el cerdo picados, cocinar hasta que esté casi cocido, agregar los champiñones cortados en cubitos, los puerros y los sesos de cerdo, cocinar un rato, agregar varios condimentos y use húmedo. Espese el líquido de almidón y huevo hasta obtener una sopa, luego vierta la grasa y mezcle bien.

Explicación: La codorniz es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de reponer el qi y fortalecer el estómago. Es adecuada para personas con enfermedades prolongadas y debilidad física. que el pollo. Es delicioso y fácil de digerir y absorber. Es apto para mujeres embarazadas y embarazadas.

[Carpa cruciana guisada con judías adzuki]

Ingredientes: 90 gramos de judías adzuki, 250 gramos de carpa cruciana.

Preparación: Lavar las judías adzuki, quitar las escamas y las vísceras del carpín, lavarlas, ponerlas junto con las judías adzuki en una cazuela de cerámica, añadir de 500 a 600 ml de agua, cocinar a fuego lento. Calor alto y agua, y luego comer, generalmente se toma de 5 a 7 veces.

Explicación: El frijol adzuki fortalece el bazo y favorece la diuresis, y la carpa cruciana también puede favorecer la diuresis y la deshumidificación. La combinación de ambos tiene un buen efecto sobre el edema en mujeres embarazadas al final del embarazo.

[Albóndigas de Frutas]

Ingredientes: 200 gramos de cordero, 1 huevo, 500 gramos de aceite de soja, 100 gramos de pasta de azufaifo, un poco de almidón, glutamato monosódico refinado; sal, cebolla verde picada, jengibre picado Cantidad adecuada de cada uno.

Método: Picar el cordero en carne picada, agregar sal refinada, glutamato monosódico, cebolla verde picada y jengibre picado; batir los huevos, agregar almidón, revolver uniformemente, dividir en 24 porciones y separar la pasta de dátiles; envuélvelo por dentro, apretándolo en bolitas.

Dejar un poco de aceite base en la cuchara, añadir 50 gramos de azúcar blanca, sofreír hasta que esté moderado, verter las albóndigas, darles la vuelta unas cuantas veces, sacar la cuchara y espolvorear con azúcar blanca, mezclar bien y servir.

Descripción: Crujiente y dulce.

[Sopa Mignonette]

Ingredientes: 50 gramos cada uno de carne de cerdo, espinacas y hongos, salsa de soja, agua con pimienta, sal refinada, glutamato monosódico, caldo y un poco de aceite de sésamo. .

Elaboración: Cortar la carne de cerdo en tiras, batir los huevos en un bol y mezclar bien, lavar las espinacas y cortarlas en trozos pequeños, y cortar el hongo en trozos.

Pon el caldo en una cuchara y deja que hierva. Pon en la cuchara la carne de cerdo desmenuzada y los hongos, agrega la salsa de soja, el agua con pimienta, la sal refinada y el glutamato monosódico. Cuando la sopa hierva, retira el agua. Espuma, añade las espinacas y echa los huevos. En la sopa, retira la espuma, vierte un poco de aceite de sésamo, saca un cucharón y ponlo en un bol.

Explicación: Tomar esta sopa antes del parto puede aumentar la fertilidad de las mujeres embarazadas y favorece un parto normal.

[Sopa de Melón de Invierno]

Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 50 gramos de lonchas de carne, 500 gramos de caldo, cantidades adecuadas de salsa de soja, glutamato monosódico, sal refinada, aceite de sésamo y manteca de cerdo.

Elaboración: Pelar y lavar el melón de invierno, y cortarlo en rodajas de 6 mm de grosor, 2 cm de ancho y 3 cm de largo.

Ponga la manteca de cerdo en una cuchara y deje hervir. Freír las cebolletas picadas. Inmediatamente agregue las rodajas de calabaza, las rodajas de carne, el caldo, la salsa de soja y la sal y deje hervir. Cuando el melón de invierno esté podrido, retire la espuma, agregue glutamato monosódico, rocíe con aceite de sésamo y sirva en un bol.

Explicación: Esta sopa tiene la función de diluir el agua y eliminar la humedad, lo que ayuda a las mujeres embarazadas a eliminar los edemas en el cuerpo.

[Tres trozos de agridulce]

Ingredientes: dos peras, una o dos tortas de espino, un pepino, media cucharada de sal refinada, dos cucharadas de azúcar blanca, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de aceite de sésamo, un poco de glutamato monosódico.

Preparación: Lavar y secar los pepinos, cortarlos en tiras finas, poner en un plato, marinar con un poco de sal, lavar la pera, cortar el corazón, cortar en tiras finas y poner en agua hirviendo fría; un rato, sacar y escurrir el agua y ponerla en el plato de pepino rallado; agregar sal refinada, azúcar, vinagre y glutamato monosódico, mezclar bien, cortar la torta de espino en tiras, ponerla en el plato de pepino rallado, rociar con aceite de sésamo; , mezclar bien y servir .

Descripción: Este plato es brillante y hermoso, agridulce.

[Tarta de Castañas]

Ingredientes: 1000 gramos de castañas, 500 gramos de azúcar.

Elaboración: Cortar las castañas en rodajas, hervirlas en agua durante una hora aproximadamente, dejarlas enfriar y luego pelarlas.

Añade azúcar blanca a las castañas peladas y tritúralas hasta obtener un puré, luego utiliza la tapa de una botella de vino para moldearlas hasta formar un pastel.

Descripción: Dulce y deliciosa.

[Bollitos de verdolaga y puerro]

Ingredientes: cantidades iguales de verdolaga y puerro, cantidades adecuadas de fideos, cebolletas, jengibre, manteca de cerdo, salsa de soja, sal y huevos.

Elaboración: Lavar la verdolaga y los puerros por separado, secar a la sombra durante 2 horas, picar en trozos finos; sofreír los huevos y romperlos en trozos, luego mezclar la verdolaga, el puerro y los huevos y añadir. Como relleno se utilizan sal refinada, salsa de soja, manteca de cerdo, glutamato monosódico, cebollas verdes y jengibre picado, se mezclan con masa para hacer bollos, se cuecen al vapor en una vaporera y se comen.

[Guiso de Tremella]

Ingredientes: 25 gramos de Tremella, 1 barril de champiñones frescos en lata (unos 500 gramos), 15 gramos de Nostoc, 250 gramos de zanahorias, 500 gramos de Brotes de bambú verde, 500 gramos de sopa clara, la cantidad adecuada de sal y azúcar.

Método: Remojar el hongo blanco en agua tibia durante 1,5 horas, lavar y cortar las raíces amarillas, procesarlo hasta obtener cogollos uniformes, ponerlo en un bol, agregar sopa clara y cocinar al vapor en una jaula durante aproximadamente 1 hora.

Remoje el Nostoc en agua tibia, lave el sedimento y retire los restos, luego enróllelo en bolas del tamaño de cuentas con los dedos, colóquelo en un plato, agregue la sopa clara y cocine al vapor durante unos 10 minutos. minutos.

Pele las zanahorias y los brotes de bambú verdes y córtelos en forma de champiñones frescos. Hiérvalos bien en agua hirviendo y déjelos enfriar. Una vez abiertos los champiñones frescos enlatados, sumérjalos en su jugo original.

Al cocinar, use sopa clara para condimentar y cocinar el rábano, los brotes de bambú verde y los champiñones frescos respectivamente, saque el hongo blanco de la vaporera, coloque el hongo blanco en el centro del plato y; agregue las zanahorias, los brotes de bambú verde, los champiñones frescos, rodee las verduras por todos lados, ponga la sopa clara en la olla, agregue una cantidad adecuada de sal, espese dos capas de harina de arroz con harina de arroz, rocíe con aceite de pollo y finalmente viértalo en el plato.

Descripción: El sabor es ligero y delicioso.

[Tendones estofados]

Ingredientes: 250 gramos de tendones de ternera frescos, 5 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vino de cocina, 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de azúcar, 200 gramos de caldo de pollo, 2 gramos de almidón, 30 gramos de cebollas verdes, 50 gramos de aceite.

Preparación: Cortar los tendones en tiras de 5 cm de largo y aproximadamente 1 cm de ancho y grosor, y cortar las cebolletas en trozos; escaldar los tendones brevemente en agua hirviendo antes de sacarlos.

Calentar el wok, añadir 50 gramos de aceite, sofreír las cebolletas. Cuando la fragancia se vuelva fragante y las cebolletas se doren ligeramente, añadir los tendones y sofreír hasta que estén uniformemente calientes. Salsa de soja, agregue el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico y el caldo de pollo. Después de hervir la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, luego caliente a fuego alto. Agregue el almidón disuelto en agua para espesar la sopa y sirva en una fuente. lámina.

Descripción: Fuerte sabor salado, color rojo dorado.

[Pollo Dongan]

Ingredientes: 1000 g de pollita, 100 g de pimiento rojo, 100 g de pimiento verde, 5 g de chile seco, 15 g de cebolla verde, 15 g de jengibre, 5 gramos de ajo, 2 gramos de pimienta, 10 gramos de vino para cocinar, 10 gramos de almidón, 150 ml de caldo de pollo, 3 gramos de glutamato monosódico, 50 gramos de vinagre, 3 gramos de sal refinada, 10 gramos de salsa de soja, 5 gramos de aceite de sésamo y 75 gramos de aceite de maní.

Elaboración: Sacrificar las pollitas vivas, quitarles las plumas, destriparlas y eviscerarlas, lavarlas y hervirlas en una olla con agua hasta que tengan siete maduras, sacarlas y dejarlas enfriar un poco, luego córtelos en trozos de 4,5 cm de largo y 2 cm de ancho; corte en tiras la cebolla, el jengibre y los pimientos morrones rojos y verdes y reserve.

Cuando el aceite esté caliente al 60% en el wok, agregue los granos de pimienta de Sichuan, fríalos hasta que estén fragantes, luego sáquelos, agregue las rodajas de ajo, el jengibre y los chiles secos, sofríalos durante unos veces, luego agregue el pollo y saltee, agregue Sal, vinagre, glutamato monosódico y caldo de pollo por un rato. Cuando el caldo de pollo esté casi seco, agregue almidón para espesarlo, vierta aceite de sésamo y sáquelo de la olla. y sírvelo en un plato.

Descripción: Este es un plato de sabor nutritivo famoso en Hunan. Es de color rojo, verde y amarillo y tiene un sabor ácido, salado, entumecido y picante.