La diferencia entre prosciutto y jamón de Parma

Materias primas, sabor.

1. Materias primas. La materia prima del prosciutto es la carne natural de cerdo común, mientras que la materia prima del jamón de Parma es el jabalí.

2. Gusto. El jamón prosciutto tiene una textura muy delicada y es suave, mientras que el jamón de Parma tiene una textura más sustancial y es más firme.