¿Cómo sofreír vieiras de una manera deliciosa y fácil?

1. Ingredientes: 500 g de Huajia, 2-3 mijos picantes, dos cebollas verdes, 1 trozo de jengibre, 3 dientes de ajo, pimienta, sal, cantidad adecuada de aceite, vino de cocción, salsa de soja ligera, y cantidad adecuada de aceite de sésamo.

2. Limpiar la armadura de flores. Primero enjuague los escarabajos de las flores comprados con agua limpia, luego colóquelos en un recipiente o recipiente, vierta agua salada y déjelos en remojo durante aproximadamente una hora. Esto permitirá al hombre de sesenta años escupir un poco de tierra y otra suciedad.

3. Blanquea la armadura de flores. Primero agrega agua fría a la olla, luego agrega el jengibre en rodajas y las vieiras remojadas y lavadas, luego vierte un poco de vino de cocción en la olla, cocina a fuego alto hasta que se abran todas las vieiras y sácalas.

4. Enjuague nuevamente la armadura de flores. Después de escurrir las vieiras hervidas de la olla con agua caliente, colóquelas en un colador y enjuáguelas varias veces con agua corriente para eliminar el sedimento restante. Retire los muertos de los clavos de las flores, luego escúrralos y reserve.

5. Tortitas de arroz fritas. Primero calienta una sartén fría, luego vierte aceite de colza (aceite de maní), baja el fuego, luego agrega los gajos de chile picados, los granos de pimienta de Sichuan, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo al aceite y sofríe hasta que salga el aroma. Finalmente, vierte las vieiras procesadas, pon a fuego alto y sofríe.

6. Sazona y sofríe hasta que esté fragante. Después de sofreír la armadura de flores unas cuantas veces, vierta una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja ligera, aceite y aceite de sésamo en la armadura de flores, luego saltee a fuego alto hasta que se infunda el sabor, luego agregue el verde. cebollas Sofría las cebolletas y las vieiras de manera uniforme antes de colocarlas en un plato y servir. Así sin más se completa un bizcocho de arroz salteado con todo color, sabor y sabor.