Especialidades gourmet de Huaihua

¿Qué especialidades locales hay en Huaihua? No te preocupes, este artículo ha recopilado y compilado especialmente una colección completa de comida y especialidades de Huaihua para todos, ¡espero que te guste!

Fruta en conserva tallada de Jingzhou

La fruta en conserva tallada de Jingzhou, también conocida como té Wanhua, es una comida artesanal tradicional en Jingzhou. Es un snack tradicional artesanal, tónico, ornamental y alimento elaborado a partir de las raíces, tallos, hojas, flores y frutos de diversas frutas y verduras, cuidadosamente tallados con una pequeña lanceta. Sus formas artesanales incluyen flores y plantas exóticas, pájaros y animales, figuras, paisajes, utensilios, etc. Los grabados se dividen en tres tipos: grabado plano, grabado continuo y grabado en relieve, que tienen un fuerte efecto tridimensional y son realistas. La fruta confitada tallada de Jingzhou se originó en la dinastía Zhou del Este y se transmitió de generación en generación, convirtiéndose en un producto real entre la gente de Jingzhou durante generaciones.

Cestas de alambre

Las cestas de alambre son la artesanía especializada de Yuanling. Está hecho de bambú de color sólido sin ningún material metálico en el medio. La canasta tiene forma ovalada y toda la canasta está compuesta por tres cestas y más de 200 filamentos de bambú. Los tres aros están hábilmente combinados hacia arriba y hacia abajo, con una conexión suave y una combinación natural. Los alambres de bambú tienen un tamaño uniforme y están dispuestos en una densidad adecuada. La distancia es de aproximadamente 1 cm. Pequeño y exquisito, elegante y duradero. Las materias primas de la canasta de seda se cocinan y tuestan a alta temperatura y no forman moho ni gusanos, por lo que la comida queda muy limpia e higiénica. [13]

Hongjiang Snow Baya

El pato sangriento de Hongjiang es un plato famoso con sabor típico de Xiangxi, originario de la ciudad de Hongjiang. Al cocinar, sofreír la carne de pato, los chiles secos, el jengibre, el alcanfor y la torta de arroz glutinoso en aceite hirviendo a fuego alto, luego agregar agua, verter la sangre de pato y cocinar a fuego lento. El producto final es famoso por su rico aroma, sabor pleno, color dorado, crujiente y regordete. [14]

Perla fragante del condado de Zhongfang

El fruto de la uva Hunan Pearl es ovalado, con piel negra, fruto rosado, color blanquecino, carne tierna, aroma jugoso y sabor único. . Sabe bien. La uva perla de Hunan tiene un contenido de azúcar de 15,38, contiene una gran cantidad de vitaminas y más de diez tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano y es rica en selenio. Es una fruta puramente natural, nutritiva de alta calidad, apta para todas las edades y con un valor de mercado altísimo.

Yangmei

Jingzhou Yangmei tiene una historia de cultivo de miles de años. El arándano Jingzhou es famoso por su pequeño tamaño, alta calidad y rica nutrición. El fruto es grande y de color brillante. ¿Peso medio del fruto? 11,6 g, ¿peso máximo de fruta? 28,78 gramos, los frutos maduros son de color violeta, rojo brillante, rosa y blanco. En 1998 y 1999, ganó medallas de oro consecutivas en el Concurso de Frutas de Alta Calidad de la provincia de Hunan.

Pato Zhijiang

La gente de Zhijiang llama cabeza de pato, patas de pato y alas de pato a las tres figuras destacadas en la mesa del comedor, que se utilizan para entretener a los invitados. Sería una lástima que los invitados vinieran a Zhijiang y no comieran pato de Zhijiang. Ahora, en la era de la reforma y la apertura, el pato Zhijiang se ha hecho famoso en todo el mundo. Ya agotado, procesado en lotes y vendido en supermercados. Los clientes pueden comprar pato Zhijiang en el mercado.

Yuansu Lingtang

El caramelo crujiente Yuanling es una comida tradicional en el condado de Yuanling. Según la leyenda, la producción comenzó a mediados de la dinastía Ming y tiene una historia de producción de más de 500 años. Se elabora con sésamo cultivado localmente como materia prima principal, junto con caramelo, azúcar moreno de durián, aceite de maní y harina. Dulce y crujiente, rica en nutrientes, tiene el efecto de humedecer los pulmones y favorecer la digestión.

Pollo sedoso Xuefeng

La carne es tierna, fragante y deliciosa, y tiene un alto valor nutricional. Según las inspecciones realizadas por el Instituto de Investigación de Fuentes de Nutrición de China, su contenido de proteína cruda llega al 23% y su contenido de aminoácidos esenciales ocupa el primer lugar entre todos los tipos de aves. Es rico en vitaminas y oligoelementos y tiene un valor nutricional extremadamente alto. valor.

Azúcar de roca Qianyang

El azúcar de roca Qianyang es de color rojo anaranjado brillante, uniforme y sin semillas, con un contenido de azúcar de 12,8?14,5 y sólidos solubles de 16,3?18,4. Tiene un sabor dulce. Sabor y carne crujiente y tierna. 【12】En 2013, el área de plantación de naranjas de azúcar de roca de la ciudad alcanzó 654,38 millones de acres, con una producción anual de 80.000 toneladas. Qianyang Bingtang Orange se vende bien en ciudades grandes y medianas como Beijing, Shanghai, Guangzhou y Wuhan. Otorgado en 2006. ¿La famosa fruta de China? En 2007, fue incluido como producto con indicación geográfica nacional para protección de origen. En 2008, en la Exposición Internacional de Productos con Indicaciones Geográficas de China (Beijing), la ciudad de Hongjiang seleccionó y exhibió la 'Naranja Qianyang Tang' y ganó la única medalla de oro en la categoría de frutas.

Pomelo de Anjiang

El cultivo de pomelo en Anjiang, ciudad de Hongjiang, tiene una historia de más de 1.000 años y ha sido un tributo de dinastías pasadas desde la dinastía Tang. El pomelo Anjiang tiene forma ovalada y el fruto maduro es de color limón. El peso de una sola fruta es de aproximadamente 1,5 kg. La pulpa tiene aproximadamente 13 pétalos cada una y tiene mucho jugo dulce. El pomelo contiene una gran cantidad de azúcar, proteínas, grasas, vitamina A, calcio, fósforo, hierro y otros elementos. La pulpa ayuda con la digestión, la expectoración, el alivio de la tos y la resaca. La cáscara de pomelo se puede utilizar como medicamento y tiene el efecto de regular el qi, fortalecer el bazo y reducir la flema. El árbol aromático es un árbol de hoja perenne y sus frutos maduran a mediados de octubre de cada año.

Lianxin Gum

La especialidad local del condado de Zhijiang, también conocida como? ¿Krispies de menta? . Las principales materias primas son el azúcar, el aceite vegetal, la nata y la menta, y se elaboran mediante un proceso único. Cada raíz tiene 16 agujeros principales y 9 agujeros auxiliares. Los agujeros están conectados entre sí y se parecen a las raíces de loto, de ahí el nombre. Sus características son tan blancas como el jade, crujientes y dulces, y fáciles de llevar.

Carne Tongdong Yanjia

Comúnmente conocida como carne, Dong se llama carne agria, que incluye cerdo, pato, ternera y filete. La mejor época de producción es el invierno. El método de elaboración es: agregar sal a un recipiente, secarlo un poco, marinarlo en un barril de madera, usar arroz glutinoso o arroz glutinoso para hacer un surco en el fondo, agregar un surco a cada capa y luego cubrirlo con una capa de hojas de bambú o rodajas de color marrón, y agregar una tapa de madera sellada y prensada con piedras grandes durante varios meses. No es necesario hervir el tocino, es brillante y salado. También se puede freír o asar al fuego, es el más fragante.

Channel Dong Brocade

Según los registros históricos, ¿brocado Dong Zhi? Los hilos de Kapok se tejen en cinco colores, gruesos y coloridos, con flores, plantas, árboles y animales. La esencia del agua helada es invencible y las manchas de aceite no se manchan. . Los patrones del brocado Dong tienen principalmente formas de flores y árboles, como hibiscos y peonías. Aves y bestias, como fénix y patos mandarines; objetos, como pabellones y pabellones, ganchos plateados y colores brillantes; El diseño es generoso y la estructura rigurosa. Los brocados Dong tienen colores brillantes y contrastantes, patrones ricos y un estilo artístico fuerte y áspero. Se utilizan principalmente para vestidos, toallas, cortinas, mochilas, pañuelos para el pecho, almohadas, etc.

Tallas de piedra de Mingshan

Las tallas de piedra de Mingshan se producen en Mingshan, condado de Zhijiang, provincia de Hunan. La textura de la piedra es uniforme y delicada, el color es brillante, la textura es clara, la dureza es moderada y el rendimiento del tablero es bueno. En el pasado, era un material ideal para tallar piedra y decorar edificios. Alguna vez fue designada como piedra tributo y enviada al palacio. Ya en la dinastía Song del Sur, el pueblo de Zhijiang comenzó a utilizar famosas piedras de montaña para hacer diversas artesanías. El representante destacado del tallado en piedra de Mingshan es la piedra de entintar de Mingshan.

Té Jietan

Se produce en la orilla del río Yuanshui en Yuanling Debido a que Yuanling perteneció a la prefectura de Chenzhou en la antigüedad, también se le llama té Chenzhou Tanjie. En Tanjie se producen dos tipos de té: el té de Maojian y el té verde, que son excelentes en forma, color, fragancia y sabor. Desde la apariencia, la cuerda es uniforme y pesada, con buenas plántulas frontales, rocío plateado y color verde después de la elaboración, la sopa es de color amarillo verdoso brillante y llena de aroma suave;

；