Urgente: ¿Alguien sabe qué fórmula o configuración estándar sigue el personal del restaurante chino del hotel? Hay mesas y pasillos dispersos. ¿Cómo asignar personal de manera razonable y cuántas personas se necesitan?

Si las mesas están en el vestíbulo, depende del número de mesas. Una persona puede cuidar de 5 a 6 mesas. Hay 30 mesas en el vestíbulo del primer piso de nuestro hotel. Hay 10 personas mirando ahora. Había cuatro personas mirando en la mesa 30. Los dos capataces y supervisores recibieron órdenes. Un camarero tomó su pedido y había cuatro mesas afuera en el porche. Había dos niños repartiendo comida. También hay un motor.

Es normal que el camarero vea una bolsa grande + una bolsa mediana, dos bolsas medianas y una bolsa grande + una bolsa pequeña. Todo esto depende del nivel del camarero. Un buen camarero puede vigilar cuatro salones privados al mismo tiempo. Tenemos este tipo de camarero en nuestro hotel. Solo hay dos camareros en todo el cuarto piso de nuestro hotel. Hay seis habitaciones privadas. Un paquete grande sirve para 17,8 personas.

Puedes consultar lo que dije. La regla es que los muertos están vivos. Esto se prepara según el tamaño de su hotel. Cambia con la forma. Será mejor que me des una descripción general de tu hotel para poder darte una respuesta satisfactoria.

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