Cómo hacer delicioso pollo frito con sencillos consejos
El secreto del delicioso pollo frito: métodos de cocina caseros simples y fáciles de aprender
Entre los muchos métodos de cocción, el pollo frito es muy popular por su delicioso sabor y fácil operación. Si eres un entusiasta de la cocina y ama la comida, entonces es esencial dominar la habilidad de freír pollo. Hoy te revelaremos el delicioso secreto del pollo frito, para que puedas cocinar fácilmente platos deliciosos y con todo el sabor.
Paso uno: selección y preparación del material
Elige pollo fresco, con carne firme, color brillante y sin olor peculiar.
Lavar el pollo, escurrirlo y cortarlo en trozos iguales.
Preparar la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos, cortarlos en trozos y reservar.
Paso 2: Sazonar y marinar
Colocar el pollo cortado en un bol, agregar la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras.
Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo picado, revuelve bien.
Deja marinar durante 15-30 minutos para permitir que el pollo absorba completamente los condimentos.
Paso 3: Salteado
Vierte el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté al 50% caliente, añade el pollo.
Sofríe a fuego alto hasta que la superficie del pollo cambie de color y se apriete.
Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.
Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y salsa de ostras y saltee hasta que tenga un color uniforme.
Añade una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 4: Recoge el jugo y sácalo de la olla
Añade una cantidad adecuada de agua con almidón para espesar la sopa, sofríe a fuego alto hasta que la sopa espese.
Añade la cebolla verde picada para decorar, sofríe uniformemente y sirve.
Consejos y tips
El pollo no se debe marinar por mucho tiempo, de lo contrario envejecerá fácilmente.
A la hora de freír el pollo hay que controlar bien el fuego, sofreír a fuego alto y cocinar a fuego lento para asegurar que el pollo esté bien cocido sin quemarse.
Si te gusta el sabor seco, puedes ampliar el tiempo de recogida del jugo y sofreír hasta que la sopa esté seca.
Según el gusto personal, se pueden añadir pimientos verdes, pimientos de colores y otras verduras para aportar nutrición y color.
Conclusión
Después de dominar estas habilidades, creo que podrás preparar fácilmente un pollo frito increíble. Este delicioso plato casero no solo es sencillo y fácil de aprender, sino que también es rico en nutrientes y es muy adecuado para la mesa diaria o para entretener a los invitados. Ven y pruébalo, deja que el aroma del pollo frito permanezca en tu cocina y trae un festín de sabor a tus papilas gustativas.