Cómo hacer bollos al vapor fragantes en el sitio web Happy Life Yidiantong

Una bolsa de harina de arroz glutinoso

Bollos al vapor

Crecí en el norte. En nuestra ciudad natal comemos bollos al vapor. Los bollos al vapor se llaman bollos al vapor o bollos al vapor, etc.

Las siguientes son las técnicas que aprendí de mis mayores. Espero que te inspiren y te ayuden.

1. Lávese las manos y el lavabo.

2. Ponga de dos a tres tazones pequeños de agua en el recipiente y aumente o disminuya la cantidad según sea necesario.

3. Ponga una cantidad adecuada de levadura en polvo en el bol y mezcle uniformemente con las manos.

4. Con un cucharón, saca un cazo grande de harina blanca, añade caldo fermentado o un poco de harina de maíz, viértelo en el recipiente mientras remueves las mazorcas con la otra mano.

5. Sujete firmemente el borde del lavabo con la mano y frote el borde del lavabo con el dorso de una mano hasta que no quede una superficie pegajosa en el borde del lavabo.

6. Frótate las manos hasta que no queden superficies pegajosas.

7. Utilice ambas manos para apretar el trozo de masa presionando la muñeca y gírelo repetidamente hasta que el trozo de masa esté suave y terso.

8. Tapar el lavabo y evitar que se seque la superficie.

9. Colócalo en un lugar soleado o cálido durante tres o cuatro horas. Podrás realizar otras tareas del hogar en el futuro. (Lo anterior es el proceso de mezcla de masa. Preste atención a las tres luces: luz del lavabo, luz de mano y luz de superficie. Se puede hacer en 15 minutos).

10. plano, limpio y seco, y ponerlo sobre la masa, es decir, sobre la superficie inferior.

11. Poner los fideos cocidos junto con el recipiente sobre el panel, verter los fideos en el estuche, coger una pequeña cantidad de fideos secos con las manos y frotar el fondo del recipiente hasta que quede limpio. Coloque los fideos frotados con los trozos grandes de fideos juntos.

12. Amasar la masa hasta formar una tira larga, sujetar el extremo derecho del trozo de masa con la mano izquierda, según el ancho de los cuatro dedos de la mano, mover la mano izquierda hacia la izquierda, Corta un trozo y muévelo hacia la izquierda uno por uno, para no lastimarte la mano.

13. Disponer los trozos de masa, que ahora parecerán bollos al vapor, cubrirlos con un paño y dejarlos dos o tres minutos.

14. Mientras despiertas los bollos al vapor, también puedes limpiar la olla. Por ejemplo, ponga una cantidad adecuada de agua fría en la olla, coloque una cuchara o un paño dentro, coloque el paño plano sobre la cuchara, etc.

15. Coloca los bollos al vapor sobre los palillos dispuestos y tapa la olla.

16. Cocinar a fuego alto durante 25 minutos o 30 minutos, dependiendo del tamaño de los bollos.

17. Apagar el fuego y esperar un rato antes de hervir.