¡Urgente! ¿Cuál es el nombre botánico y la fórmula química del carragenano?

Carragenina, también conocida como carragenina y carragenina. El carragenano es un coloide hidrófilo extraído de ciertas algas rojas y marinas. Su estructura química son las sales de calcio, potasio, sodio y amonio de sulfatos de polisacáridos compuestos de galactosa y galactosa deshidratada. Debido a las diferentes formas de unión de los ésteres de sulfato, se pueden dividir en tipo K (Kappa), tipo I (Iota) y tipo L (Lambda).

Fórmula molecular: (C12H18O9)n