Cómo hacer fideos fritos con fideos secos

Ingredientes: 80 g de fideos, 20 g de cebolla, 1 huevo, 20 g de col, un poco de zanahoria, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de sal.

1. Escurrir los fideos y reservar.

2. Mientras se cocinan los fideos, tritura la cebolla, la zanahoria y el repollo.

3. Añade sal a los huevos y bátelos. Ponlo en la olla y sofríelo hasta que esté cocido seis o siete veces, sácalo y resérvalo.

4. Calentar aceite en una sartén caliente, sofreír las cebollas hasta que estén blandas, añadir la zanahoria rallada y sofreír unas cuantas veces.

5. Echar la col y sofreír rápidamente.

6. Verter los fideos escurridos, añadir sal y sofreír con palillos.

7. Vierta los cubitos de huevo, hierva un poco de salsa de soja en un costado de la olla, revuelva uniformemente y sirva.

8. Imagen del producto terminado.