Cómo convertir ginseng fresco en ginseng seco

1. Cepille el ginseng fresco con un cepillo de dientes de cerdas suaves (asegúrese de usar un cepillo de dientes de cerdas suaves, ya que los cepillos de dientes de cerdas duras pueden dañar fácilmente la piel del ginseng) para limpiarlo.

2. Coloca el ginseng lavado cuidadosamente en la vaporera y cocínalo en la olla.

3. Secar el ginseng al vapor para fijar su color y secar al sol hasta que el ginseng esté seco. También puedes ponerlo al sol para que se seque durante 1 o 2 días, darle la vuelta 2 o 3 veces al día y prestar atención a la ventilación. De esta forma, se seca la mayor parte del agua de las raíces de ginseng.

Información ampliada:

Los tabúes para comer ginseng son:

1 Ya sea frito o guisado, evite el uso de utensilios de cocina ferreteros. Los utensilios de cocina de hardware son propensos a reacciones químicas con materiales medicinales, por lo que no los use para hacer ginseng. Es mejor usar utensilios de cocina como cazuelas para garantizar la calidad de los materiales medicinales.

2. Evite comer ginseng y uvas juntos. Puede provocar fácilmente daños nutricionales. Las uvas contienen ácido tánico, que puede combinarse fácilmente con la proteína del ginseng para formar un precipitado, lo que afecta la absorción y reduce la eficacia del medicamento.

3. Evite comer rábanos (incluidos rábanos blancos y verdes) y diversos mariscos después de tomar ginseng. Comer rábano al mismo tiempo puede romper el Qi. Si uno es tónico y el otro está roto, el ginseng no podrá nutrir el Qi. Por lo tanto, no se deben tomar rábanos y ginseng al mismo tiempo. Además, la mayoría de los tónicos tienen un efecto tonificante del Qi, por lo que no deben tomarse al mismo tiempo que el rábano.

4. Generalmente no es adecuado tomarlo cuando se está resfriado o con fiebre. Debido a que las palpitaciones del corazón son intensas durante la fiebre, tomar ginseng aumentará la circulación sanguínea y provocará palpitaciones del corazón, lo que puede incluso empeorar la afección.

5. El ginseng no debe utilizarse en el asma causada por dificultad respiratoria repentina, sequedad de garganta causada por el calor, vómitos con sangre, epistaxis y otras enfermedades causadas por la impulsividad.

People's Daily Online - ¿Cómo comer ginseng para aprovecharlo al máximo? Presta atención a 5 tabúes al comer ginseng