¿Cómo freír la okra hasta que esté crujiente? No hay necesidad de polvo
El primer método consiste en romper 1 huevo, agregar 100 ml de leche y un poco de sal y mezclar bien, cortar la okra en trozos pequeños, verter en el líquido del huevo y mezclar bien para que cada okra quede cubierta con el líquido del huevo. Agrega un poco de curry en polvo (opcional) al pan rallado y mezcla bien. Agregue la okra y agite el plato para hacer rodar la okra en la sartén y cubrir uniformemente con el pan rallado. Freír en aceite por aproximadamente 1 minuto hasta que la superficie esté dorada, retirar y colocar sobre papel absorbente por un rato servir con salsa dulce y picante o tu salsa para mojar favorita; O prueba el segundo método. La okra debe hervirse en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos para eliminar el sabor astringente. Se ablandará después de cocinarla. Si quieres que quede crujiente después de freír, la mejor forma es blanquearlo en agua hirviendo, escurrir el agua, añadir harina y huevos hasta hacer una pasta, envolver el quingombó y freírlo. Si quieres un mejor sabor, será mejor que pases el exterior por pan rallado.