¿Qué debemos hacer cuando el arroz está envenenado?
Los recientes incidentes de arroz envenenado y arroz con cadmio han causado un poco de pánico entre los niños del sur que estamos acostumbrados a comer arroz. Algunas niñas dijeron que da la casualidad de que yo no como. arroz para adelgazar, sin importar si es arroz envenenado o arroz con cadmio, no tengo de qué preocuparme. Pero hoy en día, ¿crees que todavía hay alimentos que pueden tranquilizarte? Además, ¿quién dijo que no se debe comer arroz para adelgazar? Es un malentendido. Pero el tema de hoy es el arroz venenoso y el arroz con cadmio. En cuanto al arroz que contiene cadmio, todavía no podemos identificarlo a simple vista. Por lo tanto, cuando el arroz blanco de nuestro plato está envenenado, ¿cómo debemos afrontarlo con calma? En primer lugar, al comprar arroz, comprenda el origen del arroz. Por ejemplo, no compre arroz con alto contenido de cadmio de Japón, Hunan, Guangxi y Sujiatun en el noreste de China. Además, arroz de algunas industrias mineras, de fundición y otras industrias. áreas intensivas, y debe evitarse a menos que quiera correr el riesgo. Podrás elegir entre variedades de arroz de diferentes orígenes y marcas. Entonces, el consumo a corto plazo de trazas de cadmio no supondrá un riesgo para la salud humana. Sin embargo, si se come únicamente arroz de un único origen durante un tiempo prolongado, el riesgo de intoxicación aumentará considerablemente. Esto es especialmente cierto para las personas que comen mucho arroz como alimento básico y carecen de proteínas en su dieta. Por lo tanto, preste atención a la diversificación de su dieta, enriquezca los tipos de alimentos que consume y cambie con frecuencia los tipos, como utilizar batatas, maíz, patatas, etc. como parte de su alimento básico. Finalmente, también puedes consumir más alimentos que contengan más zinc, como mariscos, frijoles, semillas de calabaza, etc., para inhibir la absorción de cadmio. Además, al comprar arroz, también se debe prestar atención a si tiene moho. Las micotoxinas son fuertes carcinógenos. Generalmente, el arroz mohoso se vuelve amarillo, tiene una superficie rugosa y quebradizo. En casos severos, el arroz se vuelve marrón oscuro y tiene un olor peculiar. Para identificar el arroz adulterado del arroz venenoso, es necesario mirar, tocar y oler: observar el color del arroz, tocar el arroz con las manos para ver si se siente grasoso y oler el aroma natural del arroz. La forma más sencilla es poner un poco de arroz en el agua. El arroz aceitoso será el arroz mezclado con aceite. Anexo: Intoxicación por cadmio: el cadmio se acumula en los riñones y eventualmente provoca insuficiencia renal y el impacto en los huesos es osteomalacia y osteoporosis. La exposición prolongada a dosis mayores de cadmio (más de tres veces el límite de seguridad de la OMS) también puede causar trastornos del tracto digestivo. El mayor problema del envenenamiento por cadmio es su naturaleza a largo plazo. Incluso si deja de comer arroz con alto contenido de cadmio, los síntomas de insuficiencia renal pueden persistir.