Cómo hacer un vídeo de piel genial
Ingredientes: 500 gramos de harina, 250 ml de agua fría, aceite de maíz cocido.
Cómo hacer masa fría:
Utiliza 1500g de harina y 250 ml de agua hervida fría para hacer una masa suave. Al agregar agua, use palillos para revolver continuamente en una dirección. Primero revuélvalo hasta formar una masa blanda y luego amase la masa para que no toque sus manos fácilmente.
2. Una vez que la masa esté amasada uniformemente, tápala y déjala reposar durante 30 minutos. Prevenir la sequedad de la piel.
3. Toma 2500 ml de agua fría y comienza a lavarte la cara. Durante el proceso de lavado de la masa, el gluten se irá aflojando debido al continuo lavado. No tengas miedo, cógelas y lávalas una a una.
4. Lávate la cara de esta forma, el gluten se eliminará por completo y no quedarán grumos blancos de masa.
5. Lavar los fideos con agua, tapar y esperar a que se asiente el almidón. El mejor momento para esto es de 3,5 a 4 horas.
6. Lave el gluten, agregue la cantidad adecuada de álcali comestible, amase uniformemente, póngalo en agua fría en la olla, encienda el fuego medio y cocine al vapor hasta que esté cocido. A la hora de comer, basta con cortarlo en trozos.
7. Precipitar el agua superficial y verter la parte clara.
8. Luego, busca un filtro para filtrarlo.
9. Añadir una o dos cucharadas de sal comestible al agua con almidón hará que la piel fría tenga un sabor más fuerte y brillante.
10. Coge un plato de fondo plano y aplica sobre él una capa de aceite de cocina insípido. Puedes utilizar aceite de maíz, preferiblemente aceite de maíz cocido.
1. Cuando el agua esté hirviendo, recuerda hervirla primero y luego ponerla en el plato. Cuando todos los lados estén en su lugar, puedes tomar los clips. Cierra la tapa. Cocine durante uno o dos minutos.
12. Cocinar hasta que alcance un estado de burbuja tan grande.
13. Sácalo y ponlo en agua fría. Unta con una capa de aceite de maíz cocido y podrás despegarlo fácilmente. Al hacer el siguiente, vuelve a cepillar el aceite y procede como arriba.