Cómo distinguir las aletas de tiburón reales y falsas

Distinguir las aletas de tiburón verdaderas y falsas:

Aletas de tiburón reales:

1. Las aletas de tiburón son blancas antes de remojarlas y se vuelven cristalinas y translúcidas cuando se cocinan. O casi completamente transparente, con una forma muy completa;

2. La aleta de tiburón es rica en colágeno y tiene buen sabor y dureza;

3. es ligeramente redondeada y gruesa, y el otro es ligeramente redondeado y grueso. Un extremo tiene forma de aguja.

Aleta de tiburón falsa:

1. Incluso si se remoja y se cocina, seguirá teniendo un color amarillo claro o marrón amarillento.

2 La textura de las aletas de tiburón sintéticas es muy crujiente.

3. cortados en longitudes largas y cortas no solo no tienen carne de aleta, sino que ambos extremos también tienen un grosor medio.