¿Los cubitos de hielo de los restaurantes de comida rápida son realmente más sucios que el agua del inodoro?

¿Entiendes el principio de la máquina de hacer hielo?

La máquina de fabricación de hielo bombea agua a la cubeta de hielo a través de una bomba de circulación. El agua que fluye a través de la cubeta de hielo se condensa en una pequeña cantidad cada vez que se condensa un poco, con el tiempo todo el hielo pequeño. El canal de hielo descarga automáticamente los cubitos de hielo en el compartimento de almacenamiento de hielo.

Bien, después de estudiar los principios de las máquinas de hacer hielo, echemos un vistazo a lo que nos hace sentir “sucios”:

1. La calidad del agua original, el agua utilizada en la fabricación de hielo. las máquinas deben usarse agua limpia e higiénica;

2. Incrustaciones y suciedad en la pared del tanque de agua, la pared de la tubería de agua y la carcasa de la bomba (debido a que el agua no puede estar 100% libre de impurezas, se pueden acumular pequeñas impurezas; con el tiempo y se forma en las partes por donde pasa el agua)

3. (Las máquinas de hacer hielo no son herméticas. El polvo y las bacterias del aire se lavan repetidamente hacia el tanque de agua y permanecen en el agua, condensándose eventualmente en el hielo).

Las instituciones de catering general tomarán la iniciativa de usar productos limpios el agua potable; el polvo del aire es casi insignificante; por lo que la razón principal por la que la máquina de hacer hielo está sucia es el punto 2. Si tienen regulaciones para limpiar la máquina de hacer hielo con regularidad, reducirá en gran medida la contaminación causada por el punto 2.