Creo que las palabras de cierto anciano tienen un sabor nordestino, y ¿cómo es que vienen de mí?

Creo que cierto anciano habla con sabor nordestino, y cómo viene de mí

Si habla con sabor nordestino, es posible que haya pasado un tiempo en el Noreste, o está interesado en cosas del Noreste. Es posible.

Este también es un fenómeno normal y no puede explicar nada. Cómo leer inglés sin sonar como el Noreste

Escuche más CD, imite la pronunciación de otras personas y escuche más canciones en inglés.

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¿Estás de acuerdo con mi respuesta~~~

Si no lo entiendes, puedes preguntar~~~

^.^ Creo que la gente en Dandong no habla en la forma nororiental. Donggang es aún más escandaloso y no entiendo por qué.

El área alrededor de Hezhuanghe y Dalian se llama Hailizi. ¿Hay arroz con costilla de cerdo con salsa del noreste en Shenzhen? ¿Sería mejor comer chucrut al estilo nororiental?

Sí, en Shenzhen comí el arroz con costilla de cerdo que se llama Jiang Tianxia, ​​¡que es muy nororiental! También hay chucrut, que está delicioso. ¿Cómo hacer cerdo estofado? ¿Es el más delicioso que quiero con sabor nordestino?

La cocina nororiental presta más atención a los dos últimos de color y sabor, pero no presta mucha atención al color y la forma. El cerdo estofado de mi madre es muy popular. Te puedo dar algunos consejos. En primer lugar elegir panceta de cerdo que sea grasa y magra, limpiarla, cortarla en trozos pequeños, hervirla en agua hirviendo durante cinco minutos y escurrirla. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentarla al 50%. una cantidad adecuada de azúcar según su gusto personal y siga revolviendo en la dirección F. El azúcar hervirá y se pondrá roja. Cuando sienta olor a quemado, agregue la carne cocida a la olla y saltee. Si se sofríe mucho tiempo, quedará menos grasoso porque se fríe el aceite. Luego se agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta y el anís estrellado y se continúa sofriendo. Cuando huela el aroma, se puede agregar agua. En este momento, cocine a fuego lento hasta que la sopa esté básicamente cubierta de carne y esté roja y brillante y esté lista para comer. (El agua que suelo utilizar es el caldo que se utiliza para cocinar la carne al principio. Le quito la espuma de sangre y la pongo. Siempre siento que usar este tipo de sopa la hará más auténtica.)

Varias formas de hacer carne de cerdo estofada:

Se puede decir que hacer carne de cerdo estofada es simple o compleja. La primera vez que aprendí a hacer carne de cerdo estofada fue con una hermana mayor. Lo importante es sofreír el color del azúcar después de muchas veces. El fracaso es un sentimiento, pero después de todo, la tecnología es inestable. Ahora que mi hermana mayor ha ido a Tongji a hacer un trabajo de posgrado, está ocupada con ella. Después de estudiar, no es fácil molestarla. Más tarde, un amigo me dijo que, de hecho, el auténtico cerdo estofado no necesita freírse con color de azúcar, solo basta con salsa de soja, vino para cocinar y azúcar. Al igual que las artes marciales definitivas en artes marciales, es el movimiento más simple sin trámites burocráticos. Así que probé la receta extremadamente sencilla de cerdo estofado.

Sirve la panceta de cerdo, escaldala en agua hirviendo para quitarle la tierra, córtala en trozos del tamaño de un mahjong, ponla en una olla con agua fría, recuerda que el agua debe cubrir los trozos de carne, trae Deje que hierva a fuego alto, retire la espuma, agregue el vino de cocción y cocine hasta las ocho. Cuando esté maduro, agregue la salsa de soja, luego enrolle nuevamente, agregue azúcar blanca (en realidad, se puede usar azúcar moreno, azúcar blanco y azúcar de roca). , depende de tus materiales personales), reduce a fuego lento y cocina a fuego lento. En este momento, ten cuidado de revolver para evitar que se pegue a la sartén, hasta que la sopa se espese. Pero ahora el cerdo estofado extremadamente simple está listo. Adjunto una copia que hice el fin de semana pasado para que la disfrutes, jaja.

Cerdo Estofado Único

Inesperadamente, hay tanta gente a la que se le da bien el cerdo estofado. Este plato no sólo satisface los antojos sino que también combina bien con el arroz. También es mi plato favorito. Aprendí a hacer carne de cerdo estofada de mi madre, que es una maestra de la cocina de Sichuan, y la carne de cerdo estofada también es única:

1. Calienta el aceite, agrega dos cucharadas de azúcar y dos onzas de aceite fresco. jengibre (una taza grande) Agrega el jengibre cortado en trozos y sofríe un rato.

2. Añade los trozos de panceta de cerdo cortados y sofríe hasta que el color se torne amarillo y suelte mucho aceite.

3. Añade agua hasta cubrir la carne, añade un poco de salsa de soja, sal, dos onzas de vinagre chino (¡dos onzas!) y cuatro o cinco dientes.

4. Añade los dados de zanahoria unos diez minutos antes de cocinar.

5. Retirar de la olla después de que se seque el agua. Debo hacer carne de cerdo estofada una vez cada uno o dos meses. Una vez hecha, el jengibre sabe mejor que la carne. No, sabe mejor que la carne. :-)

Recetas caseras de cerdo estofado

Por lo general, la receta de cerdo estofado en restaurantes u otros lugares es más complicada y difícil de implementar completamente en casa. cocina casera El método es para tu referencia, primero selecciona un poco de panceta de cerdo y córtala en trozos de 3 cm de largo y 1 cm de ancho, el tamaño debe ser lo más uniforme posible. con agua (de lo contrario la carne tendrá un olor extraño)

A continuación prepara los condimentos: cebolla de verdeo cortada en gajos; ajo cortado en trozos; jengibre cortado en trozos dos granos de pimienta; , un trozo pequeño Ponlos en un bol Reservar En tercer lugar, coger una olla de hierro, ponerla al fuego, añadir agua, hervir, poner la carne en la olla, quitar la espuma, esperar hasta que la carne esté un poco dura. se saca y se escurre el agua (Esto también puede quitar el olor extraño de la carne. (sabor) Cuarto, se coge una cazuela, se le echa un poco de agua y se pone al fuego. Quinto, se coge una cacerola de hierro, se pone. Ponlo al fuego, calienta la olla, agrega una cantidad adecuada de aceite. Después de que el aceite esté caliente, agrega un poco de azúcar. En este momento, la pala seguirá revolviendo. Cuando la espuma en el aceite suba y baje, agregue el. Carne y siga volteándola para que tenga un color uniforme (¿El calor del azúcar? ¿La inmersión de pu? De lo contrario será extremadamente desagradable). Sexto, ponga el condimento en la olla a fuego medio, saltee y agregue un poco de salsa de soja. El séptimo paso es poner la carne en la cazuela, agregar una cantidad adecuada de agua verde y cocinar. El octavo paso es hervir la olla, bajar el fuego y cocinar por unos 50 minutos. y sal, y cocina por otros 15 minutos. ¡Toma diez porciones y come! Hay que dominar la cantidad de ingredientes de cada parte, y cuanto más practiques, mejor. Este método es muy adecuado para la elaboración casera. Dijo. Le di 5 estrellas. ¿Es el acento del emperador de la dinastía Qing el sabor del noreste?

Puede que haya habido algunos cuando llegué a Shunzhi, pero cuando llegué a Kangxi, probablemente no fue así, y debería ser al estilo de Beijing. Después de permanecer en el noreste durante tres meses, mi. el discurso se volvió al estilo nororiental.

¡Depende principalmente del uso que le des a tu bolso! Si lo llevas con frecuencia, es mejor llevarlo contigo en una bolsa de montañismo. Si solo viajas para llevar cosas, ¡una bolsa de viaje es mejor para guardar tus cosas! ¡Y la bolsa de senderismo luce tan diferente en la ciudad! La información de Xu Siduo trata sobre por qué la gente en Xingtai, Hebei habla con un sabor del noreste

Siduo dijo que el dialecto del noreste es más sabroso y fuerte

A Siduo le gusta el dialecto del noreste y le gusta el dialecto de Jinzhou Jaja, ¿Por qué tengo un sabor nordestino cuando hablo ahora? Soy del sur.

¿He entrado en contacto con mucha gente del noreste?

¿O es porque siempre hay gente allí? ¿Programas de televisión?

También me gusta leer muchos dialectos del noreste

Poco a poco lo aceptaré e incluso aprenderé a hablarlo