Cómo cocinar tomates rápidamente

Primero lo sofreímos, hervirá fácilmente. Aquí te dejamos algunos métodos:

Materiales de preparación: 2 berenjenas, 2 tomates, 1 pimiento verde, salsa de tomate, sal, salsa de soja, fécula de maíz, esencia de pollo.

Pasos de elaboración:

1. Cortar la berenjena en trozos de hornillo, picar el ajo, picar la cebolla, cortar el tomate en dados y cortar el pimiento en tiras.

2. Espolvoree la cantidad adecuada de sal en la berenjena, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.

3. Escurrir el agua salada, espolvorear con la cantidad adecuada de maicena y mezclar bien.

4. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir la berenjena y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

5. Dejar el aceite base en la olla, agregar el ajo picado y la cebolla verde picada, sofreír, agregar la pasta de tomate, sofreír los tomates y sofreír el aceite rojo.

6. Añade un poco de agua, vierte la berenjena y cocina a fuego lento un rato, añade la salsa de soja, la sal y el pimiento verde y sofríe.

7. Por último añade un poco de esencia de pollo al gusto y sofríe uniformemente.

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