Cómo cortar flores de rábano

Paso 1: La punta del cuchillo cae primero sobre la tabla de cortar. No se puede colocar todo el cuchillo en posición horizontal ni dejarlo caer sobre la tabla de cortar. La punta del cuchillo y el mango del cuchillo deben cortarse en un ángulo de 45 grados. No cortes el rábano directamente, deja más.

Paso 2: Primero corta el rábano en forma recta, luego dale la vuelta y córtalo en diagonal, manteniendo sin cambios el ángulo entre la punta y el mango.

Paso 3: Presiona las flores de rábano cortadas con granos grandes de sal durante la noche. No se puede liberar agua, sólo se puede liberar sal. De esta manera los rábanos se secarán más rápido después de agregar el agua al día siguiente.

Finalmente, el Sr. Tang dijo: "Se puede lograr el mismo efecto presionando primero el rábano con sal, deshidratándolo y luego cortándolo en flores".

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