Nunca antes había hecho bolas de masa de arroz. ¿Cómo puedo hacer bolas de masa de arroz que estén deliciosas sin que se pierda arroz?

Cada año, durante el Festival del Barco Dragón, todos los hogares están ocupados preparando bolas de arroz para adorar a Qu Yuan. Es una tradición transmitida desde la antigüedad hasta el presente. albóndigas, y los rellenos del interior también son diferentes. Hay varios tipos de albóndigas de arroz. ¿Qué sabor de albóndigas de arroz es tu favorito? Quizás todos tengan sentimientos diferentes sobre el zongzi. Para aquellos que no saben cómo hacer zongzi, hoy les enseñaré el zongzi más distintivo. Es fácil de aprender y nunca se perderán el arroz. El Dragon Boat Festival llegará pronto, por lo que todos deberían aprender rápidamente a comprar algunos ingredientes y prepararlos ellos mismos. Solo comiendo las bolas de masa de arroz hechas por usted mismo podrá sentirse lleno de felicidad.

Nombre del plato: Albóndigas de arroz en forma de cono de ocho tesoros de arroz morado

Ingredientes necesarios: 100 g de frijoles rojos, 100 g de semillas de loto, 100 g de maní, 100 g de pasas, 100 g de maní, arroz glutinoso morado 750g, cantidad adecuada de hojas grandes y cantidad adecuada de azúcar blanca.

Pasos de preparación:

1. Poner los granos de maní, los frijoles rojos y las semillas de loto en un recipiente y comenzar a remojarlos una noche antes para permitir que absorban agua y se expandan.

2. Poner el arroz glutinoso morado preparado en un recipiente y dejarlo en remojo una noche antes.

3. Lave los maní remojados, los frijoles rojos y las semillas de loto varias veces, luego lave las pasas y póngalas en el recipiente. Luego lave varias veces el arroz glutinoso morado remojado y viértalo en el maní. la olla de frijoles rojos y semillas de loto.

4. A continuación añadimos una cantidad adecuada de azúcar blanca según nuestro propio gusto, y luego mezclamos uniformemente con las manos.

5. Las hojas que usamos para hacer zongzi son hojas frescas que compré en el mercado. Se pueden usar directamente para envolver. Enrollamos las hojas por un lado y hacemos un vórtice como en la imagen. Forma de embudo.

6. Luego giramos el lado más largo hacia el otro lado en la dirección opuesta, como en la imagen de arriba, para que parezca una forma de embudo relativamente delgada.

7. Debemos apretarlo bien y luego echar la mezcla de arroz glutinoso y cereales varios en el embudo. No llenarlo demasiado. Al llenarlo hay que apretar bien la parte superior.

8. Luego cerramos las hojas más anchas por ambos lados hacia la mitad, las pellizcamos con las manos y no soltamos.

9. Luego cubrimos las hojas sobrantes de arriba hacia abajo y las presionamos con fuerza. Luego usamos la cuerda para comenzar a enrollar aproximadamente un centímetro a lo largo de la parte superior.

10. De la misma manera, envuelva las albóndigas de arroz restantes, ponga agua en la vaporera, ponga todas las albóndigas de arroz envueltas en la vaporera, encienda el fuego alto y hierva el agua, espere hasta que se termine el agua. Cuando hierve, ponemos a fuego medio-bajo y cocinamos durante unas 2 horas antes de que esté listo.

11. Después de cocinar, desarmamos uno y lo probamos. Es dulce y pegajoso y tiene un ambiente muy festivo. Si te gusta comer bolas de arroz, puedes prepararlas tú mismo.

Consejos:

1. El arroz morado es más duro que el arroz glutinoso normal, por lo que el tiempo de remojo debe ser mayor y el tiempo de cocción también debe ser mayor.

2. Si lo envuelves según el método anterior casi siempre saldrá bien. Recuerda que el arroz glutinoso hay que prensarlo bien.