¿Cómo hacer un vídeo de tarta de cumpleaños?

Vídeo de cómo hacer tarta de cumpleaños

Materiales para hacer tarta de cumpleaños:

Ingredientes: 1500 gramos de huevos, 300 gramos de leche, 300 de leche condensada (dulce, enlatados) gramos, 500 gramos de harina de trigo, 100 gramos de almidón (guisantes)

Complementos: 20 gramos de rizoma,

Condimentos: 600 gramos de azúcar blanca

Cómo hacer un pastel de cumpleaños:

1. Calentar la mantequilla, la leche evaporada hasta que se derrita y reservar.

2. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.

3. Vierta la mantequilla evaporada disuelta y la leche y mezcle.

4. Tamizar la harina y la vainilla en polvo con los ingredientes y mezclar uniformemente.

5. Vierte las materias primas preparadas en el molde, forra el molde con papel y hornea en el microondas a fuego medio con papel durante unos 25 minutos.

6. Saca el molde para tartas, córtalos en trozos y colócalos uno al lado del otro en un plato. También puedes utilizar una arrocera para hacer tartas.

Ingredientes:

1. 4 huevos;

2. 100 gramos de harina baja en gluten o harina para repostería, o harina normal más 10 gramos de almidón

100 gramos de azúcar blanca. (Si usas una taza, que taza es muy pequeña)

3. Un poco de vinagre blanco, cantidades adecuadas de azúcar de vainilla y aceite de limón. (Puedes usarlo sin él)

Utensilios:

1. Una olla arrocera

2. Dos palanganas pequeñas

; 3. Manual Un batidor de huevos.

Método:

1. Poner las claras y las yemas en dos recipientes pequeños (los huevos deben estar a temperatura ambiente, y los recién sacados del frigorífico deben llevarse a temperatura ambiente). temperatura

Pon 1/3 del azúcar en la yema de huevo, bate la yema hasta que adquiera un color amarillo claro (yo suelo revolver durante 1 minuto, si pones la yema de huevo en un tazón pequeño); agua tibia, el efecto será mejor) Está bien)

2. Batir las claras. Cuando las claras tengan muchas burbujas vierte 2/3 del azúcar y sigue batiendo. Batir las claras hasta que formen un pico seco y cremoso (la mano que bate las claras se siente lo suficientemente fuerte como para batir las claras y las claras se pueden levantar en las yemas de los dedos) hasta que no quede líquido de huevo en el bol. Este paso determina directamente la calidad del bizcocho. Si todavía queda líquido de huevo en el bol, el bizcocho no subirá y se convertirá en un bizcocho de huevo, pero no se puede batir. -como.)

¡Atención! ! No debe haber aceite ni agua en el recipiente donde se colocan las claras. El batidor de huevos manual debe estar limpio y no debe haber yema pegada. No debe haber un poco de yema mezclada con las claras. Estos tres puntos son muy importantes, de lo contrario las claras no quedarán bien batidas: (

3. Poner la mitad de las claras batidas en las yemas y remover con cuidado para no destruir las burbujas de . las claras.

A continuación, añade las cantidades adecuadas de harina, el azúcar de vainilla y el aceite de limón hasta que estén bien incorporados a las yemas, añade unas gotas de vinagre blanco y luego revuelve suavemente (revolviendo demasiado fuerte). producirá gluten en la masa y afectará la calidad del pastel; el azúcar de vainilla y el aceite de limón son para condimentar, no es necesario agregarlos para eliminar el olor a pescado de los huevos).

4. Ponga la mitad restante de las claras en "3" y mezcle bien (no se puede usar batidora, el método es recoger del fondo del bol con las manos o una espátula de goma, repetir varias veces)

5. Después de aproximadamente 2 minutos, verás que la masa de yema y clara de huevo se han derretido y se han convertido en una pasta. En este momento, la masa del pastel está lista :)

6. Aplicar una capa de aceite en la arrocera. Si la sartén no es antiadherente, puedes ponerle una capa de papel engrasado o papel de aluminio.

Pon algunas frutas secas como nueces y semillas de melón en el fondo de la olla y vierte la masa del pastel en la arrocera :)

7. Presiona la arrocera para la configuración de calentamiento de cocción, aproximadamente 5 Saltará para mantenerse caliente después de aproximadamente 2-3 minutos. Después de esperar 2-3 minutos, presione Cocinar nuevamente para calentar. Saltará nuevamente después de unos minutos (cuando la masa esté ligeramente dura). puedes espolvorearle algunas pasas). Repita esto durante 3-3 minutos. Después de 4 veces, podrá oler el aroma del pastel. Si lo hace, la superficie estará de color amarillo claro y será más alta. se puede meter y no hay pasta de huevo pegada a los palillos, significa que está cocido ;)

8. Sácalo de la sartén, dale la vuelta y aparecerá el pastel grande y fragante. La parte inferior debe ser un poco de color amarillo oscuro.

La técnica más básica para decorar tartas. Vídeo sobre habilidades para decorar tartas.

Hola: En general, se necesitan 3 semanas para aprender a decorar formas sencillas. Si lo desea, se necesitan de 3 meses a medio año para aprender cosas más complicadas, como caracteres, signos del zodíaco y patrones. Por supuesto, también puede innovar mejor sobre esta base.

Aprender conocimientos de repostería, o convertirse en un pastelero profesional, es realmente técnicamente muy sencillo y sin ninguna dificultad. Generalmente, se necesitan de 2 a 3 meses para enseñar en las escuelas de repostería, pero creo que este conocimiento se puede aprender mediante el autoestudio ya que me gusta cocinar, hornear y otros trabajos en mi tiempo libre, y tengo un amigo que abre un pastel. tienda (puedes ir a practicar e intentar hacer algunos tú mismo) Por supuesto, a veces el pastel falla, desperdiciando la materia prima de tus amigos, O (∩_∩) O jaja ~), así que básicamente solo toma un mes para Haz un pastel de cumpleaños de forma independiente (por supuesto, no puedes usar el del maestro. Es una decisión, pero no hay problema en vendérselo a un niño), y él tiene algunos conocimientos básicos de repostería. De hecho, siempre que domines los conocimientos básicos de repostería, los distintos productos de pastelería son sólo una cuestión de receta.

Las bases para tartas de cumpleaños que hice antes parecían muy suaves, pero cuando vi el vídeo de cómo hacer las tartas,

1. Hay mucho margen de mejora en las futuro. La Nueva Escuela de Cocina Oriental de Yunnan coopera con la Universidad Normal de Yunnan, el Kunming College y otras universidades para ofrecer una especialización universitaria en gestión de servicios de catering y una especialización de escuela secundaria técnica en cocina de comida china. Combina habilidades y calificaciones académicas. No solo tiene buenas perspectivas de empleo. , pero también tiene mucho margen de mejora en el desarrollo futuro. Ven a Yunnan New Oriental para aprender a ser chef, ¡qué estás esperando!

2. Buenas perspectivas laborales. Con la mejora del nivel de vida de la gente, la calidad de la comida ha pasado de llenar el estómago al requisito actual. Esto requiere que los chefs sean más profesionales. Por lo tanto, en los últimos años, ha habido una gran brecha en el talento culinario chino. Todos los años, siempre que haya aprendido las habilidades, no es necesario que tenga ningún cuidado con los problemas laborales.

3. Trabajo estable y altos ingresos. La mayoría de los chefs excelentes ganan un salario mensual de más de 3.000 a 5.000 yuanes y, si son expertos, el salario será aún mayor. Como chef o chef ejecutivo en un hotel, tu salario será aún mayor, con un salario anual de cientos de miles o incluso millones de dólares.

4. El Concurso de Habilidades de Cocinero de Cocina y Pastelero de Yunnan de Kunming Yunnan 2016 se llevará a cabo grandiosamente en la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Yunnan los días 25 y 26 de este mes.

¿Existe algún sitio web de vídeos para hacer tartas de cumpleaños? Lo mejor es tener todo el proceso, incluida la elaboración del pastel, ¡gracias! ! !

Recomendar Italian Cake Planet

Receta de tarta de cumpleaños casera semiglaseada de cómo hacer una deliciosa vídeo

Ingredientes

8 1 pulgada embrión de bizcocho

500g mango

600g nata para montar

Accesorios

Para glaseado de chocolate

50g

Para glaseado de nata montada

50g

Azúcar blanca

50g

Chocolate para modelar

30g

Fresa

4 piezas

Galletas Oreo

3 piezas

Cómo hacer semi chocolate -tarta de cumpleaños glaseada

Preparar el embrión de bizcocho de gasa

Cortar en tres rebanadas y reservar

Cortar el mango en dados y reservar.

Verter la nata ligera y el azúcar en los huevos batidos en un bol

Usa un batidor para batir hasta que esté 70% esponjoso

Luego usa un batidor manual para batir nuevamente. el objetivo de esto es evitar que la crema se bata demasiado

Coloca las rebanadas de bizcocho en el plato giratorio decorativo, y luego aplica una capa de crema

Untar mango cortado en dados

Untar otra capa de crema y cubrir con otra capa de bizcocho

10.

Después de colocar ambas capas, extiende la masa

11.

Después de extender la masa, comienza a hacer la ganache de chocolate

12.

Poner 50 gramos de nata ligera en un recipiente sobre agua y calentarla

13.

Introducir los trozos de chocolate en la nata caliente. comienza a derretirse, revuelve con un cuchillo de silicona

14.

Vierte la ganache de chocolate en el borde del pastel, deja que fluya sola y luego agrega adornos, frutas. , y formas de chocolate Y galletas Oreo, ya está lista la tarta de cumpleaños

Cómo hacer una tarta de cumpleaños para Perros

Soy un Perro, pero escuché a la gente decir que los Perros tienen buena suerte .

Video de cómo hacer tarta de cumpleaños

Materiales para hacer tarta de cumpleaños:

Ingredientes: 1500 gramos de huevos, 300 gramos de leche, 300 de leche condensada (dulce, enlatados) gramos, 500 gramos de harina de trigo, 100 gramos de almidón (guisantes)

Complementos: 20 gramos de rizoma,

Condimentos: 600 gramos de azúcar blanca

Cómo hacer un pastel de cumpleaños:

1. Calentar la mantequilla, la leche evaporada hasta que se derrita y reservar.

2. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.

3. Vierta la mantequilla evaporada disuelta y la leche y mezcle.

4. Tamizar la harina y la vainilla en polvo con los ingredientes y mezclar uniformemente.

5. Vierte la materia prima preparada en el molde, forra el molde con papel y hornea en el microondas a fuego medio durante unos 25 minutos.

6. Saca el molde para tartas, córtalos en trozos y colócalos uno al lado del otro en un plato. También puedes utilizar una arrocera para hacer tartas.

Ingredientes:

1. 4 huevos;

2. 100 gramos de harina baja en gluten o harina para repostería, o harina normal más 10 gramos de almidón

100 gramos de azúcar blanca. (Si usas una taza, que taza debe ser muy pequeña)

3. Un poco de vinagre blanco, cantidades adecuadas de azúcar de vainilla y aceite de limón. (También puedes usarlo sin él)

Utensilios:

1. Una olla arrocera

2. Dos palanganas pequeñas

3. Manual Un batidor de huevos.

Método:

1. Poner las claras y las yemas en dos recipientes pequeños (los huevos deben estar a temperatura ambiente, y los recién sacados del frigorífico deben llevarse a temperatura ambiente). temperatura

Pon 1/3 del azúcar en la yema de huevo, bate la yema hasta que adquiera un color amarillo claro (yo suelo revolver durante 1 minuto, si pones la yema de huevo en un tazón pequeño); Agua tibia, el efecto será mejor) bueno.

)

2. Batir las claras de huevo. Cuando las claras tengan muchas burbujas vierte 2/3 del azúcar y sigue batiendo. Batir las claras hasta que formen un pico seco y cremoso (la mano que bate las claras se siente lo suficientemente fuerte como para batir las claras y las claras se pueden levantar en las yemas de los dedos) hasta que no quede líquido de huevo en el bol. Este paso determina directamente la calidad del bizcocho. Si todavía queda líquido de huevo en el bol, el bizcocho no subirá y se convertirá en un bizcocho de huevo, pero no se puede batir. -como.)

3. Poner la mitad de las claras batidas en las yemas y remover con cuidado para no destruir las burbujas de . las claras.

4. Ponga la mitad restante de las claras en "3" y mezcle bien (no se puede usar batidora, el método es recoger del fondo del bol con las manos o una espátula de goma, repetir varias veces)

5. Después de aproximadamente 2 minutos, verás que la masa de yema y clara de huevo se han derretido y se han convertido en una pasta. En este momento, la masa del pastel está lista :)

6. Aplicar una capa de aceite en la arrocera. Si la sartén no es antiadherente, puedes ponerle una capa de papel engrasado o papel de aluminio.

Pon algunas frutas secas como nueces y semillas de melón en el fondo de la olla y vierte la masa del pastel en la arrocera :)

8. Sácalo de la sartén, dale la vuelta y aparecerá el pastel grande y fragante. La parte inferior debe ser un poco de color amarillo oscuro.

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Hoy en día se utiliza nata para montar de origen animal, mientras que la nata de origen vegetal es artificial y no es buena para el organismo. Saque la nata montada de origen animal del frigorífico y agítela uniformemente, luego viértala en un recipiente y agregue azúcar para empezar a batir. Al batir, coloque un recipiente con agua helada debajo del recipiente y siéntese sobre el agua helada para batir. para que la nata montada quede mejor.

Vídeo de cómo hacer flores de loto en tarta de cumpleaños

Ingredientes

Nata montada

250g

Antigua yogur

170g

Azúcar

40g

Mascarpone

50g

Leche

30g

Accesorios

Gelatina

14g

Ron

Cantidad adecuada

Crema de mantequilla

100g

Pasos

1. Remojar previamente la gelatina en agua fría.

2. Añadimos a la nata ligera 20 gramos de azúcar y un poco de ron y batimos hasta la mitad.

3. Añade el yogur añejo, el mascarpone y 20 gramos de azúcar y revuelve uniformemente, sólo utiliza una batidora de huevos manual.

4. Calentar la leche y 12 gramos de gelatina a fuego lento y remover hasta que la gelatina se derrita.

5. Dejamos enfriar la pasta de gelatina de leche y luego la vertemos en la mezcla de nata montada y mascarpone. Mezclar bien.

6. Verter en el molde.

7. Colócalo en el frigorífico durante más de 4 horas, luego pásalo al congelador durante 2 horas.

8. Finalmente soplar con un secador de pelo y retirar el molde con cuidado.

9. Calentar el bol que contiene Sprite sobre agua, luego añadir 2 gramos de gelatina y calentar hasta que la gelatina se derrita.

10. Deja que el agua de Sprite se enfríe un poco, luego añade el vino Bols Blue Orange y revuelve uniformemente.

11. Verter encima de la mousse. Enfríe en el refrigerador hasta que esté firme.

12. Después de la refrigeración, sácalo y exprime un círculo de pequeñas conchas.

13. Utilice la boquilla 104 para exprimir las hojas con un movimiento circular y utilice la nº 2 para exprimir las venas de las hojas.

14. Utilice una boquilla para flores nº 98 para exprimir las flores de loto y refrigérelas hasta que estén duras, luego utilice unas tijeras decorativas para moverlas sobre el pastel.

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