¿Qué es la tecnología del pez arco y por qué el "pez arco" mantiene el pescado fresco?
La técnica del pez arco consiste en atar rápidamente el pescado recién capturado en forma de U, para que pueda sobrevivir más tiempo y mantener el pescado fresco de forma natural. Hasta el día de hoy, los pescadores de la costa de Fujian, mi país, todavía utilizan esta tecnología para procesar pescado. Esta tecnología se ha transmitido durante más de 600 años. No solo permite que los peces sobrevivan más tiempo, sino que también les permite respirar mejor y los mantiene frescos. ¿El pez arco se divide aproximadamente en tres procesos? Después de pescar un pez, primero hay que "atarlo preliminarmente". Pasa la cuerda por la nariz del pez y átala con un nudo. Todo el cuerpo del pez se doblará hacia la derecha para formar un arco. En el otro extremo, ate la cuerda alrededor de la cola cerca del ano y luego ate la cuerda firmemente. Luego puedes poner el pez en el agua o en el estanque y el pez escupirá el limo. Los peces atados de esta manera pueden mantenerse en el agua durante al menos un día aproximadamente. De esta forma se puede garantizar la frescura del pescado tanto si se transporta a largas distancias como si se vende en el mercado.
De hecho, el principio del "pez arco" también es muy simple. Después de atar al pez de esta manera, las branquias se abrirán a la fuerza, lo que puede ayudar mejor al pez a respirar. Y puede reducir las actividades de los peces y no consumirá mucha de su energía física. Sin embargo, la tecnología del "pez arco" no es omnipotente. Por ejemplo, no se puede utilizar en lugares con temperaturas más altas y no es adecuado para algunos pescados más blandos, como las lochas. La pesca con arco es un trabajo técnico y las habilidades de los pescadores también son muy sofisticadas. Después de capturar el pez, la acción debe realizarse rápidamente y de una sola vez para evitar causar daños al pez. De lo contrario, si algún eslabón intermedio sale mal, el pez puede morir y el tiempo se retrasará, lo que también acortará en gran medida el tiempo de supervivencia de otros peces. Si también te gusta pescar, también puedes probar esta técnica del "pez arco". De hecho, su proceso de funcionamiento es muy sencillo y requiere sólo unas pocas herramientas. Solo necesita traer algunas cuerdas de paja y usarlas para atar la boca y la cola del pescado, y podrá mantener el pescado fresco fácilmente.