Soy nuevo en contabilidad. ¿Cómo puedo hacer cuentas de restaurante?

El procesamiento financiero de la contabilidad del hotel 1, la preparación de los comprobantes de ingresos operativos diarios se basa en el informe resumido de ventas diario y el balance de comprobación. El comprobante de ingresos se elabora de la siguiente manera: Débito: Cuentas por Cobrar Cuentas Cuentas por Cobrar Detalles de Liquidación Equipo de Cuentas por Cobrar Depósito Bancario Crédito: Ingresos Operativos Cuentas por Pagar Gastos Telefónicos 2. Estadísticas de la tabla de distribución de cuentas de calle y cuentas de invitados. Las cuentas de calle y cuentas de invitados incluyen cuentas de banquetes de otras unidades, cuentas privadas de empleados, tarjetas de descuento y facturas que deben devolverse pero que no han sido reembolsadas, etc. El Auditor de Ingresos completará los Formularios de Estadísticas de Cuentas Callejeras y Cuentas de Invitados para su distribución diaria. Esté preparado para registrar los cargos de cada cuenta de manera oportuna. Haga un estado de cuenta todos los meses y prepárese para completar el libro mayor y el formulario de resumen de la cuenta del cliente al final del mes. 3. Después de que el huésped liquide las cuentas por cobrar, el huésped deberá liquidar las cuentas por cobrar con el hotel dentro de los 30 días posteriores a la recepción del aviso recordatorio del hotel. Cuando el huésped realiza el pago, el hotel deberá emitir un recibo oficial y entregárselo al huésped como comprobante de liquidación. El auditor de ingresos realizará el procesamiento contable todos los días en función del contenido del pago y el monto realizado por los huéspedes: antes de preparar los comprobantes contables, primero averigüe el número de cuenta de la empresa, el número de referencia de la cuenta y el contenido del pago, y complételos en el registro diario de ingresos en efectivo. forma. 4. Cobro de cuentas por cobrar vencidas por más de 60 días. De acuerdo con el registro del informe de cuentas por cobrar mensual y el contenido del informe de análisis de cuentas. Se instará nuevamente a todos los clientes cuyas cuentas por cobrar se encuentren en suspenso por más de 60 días. Antes de reclamar el pago, primero comprenda el contenido específico de las cuentas impagas e informe la situación al director financiero. El gerente financiero emite una carta recordatorio y la envía al huésped junto con una copia del aviso de pago; responde rápidamente a las preguntas planteadas por el huésped, negocia soluciones y elimina los obstáculos a las cuentas por cobrar lo antes posible. 5. Responsable de preparar comprobantes contables e ingresarlos al sistema informático financiero. 2. Procedimientos de trabajo del grupo de costos y cuentas por pagar El grupo de costos y cuentas por pagar es una organización importante que utiliza y administra bien los fondos. Fortalecer la gestión y supervisión de los fondos es una de las responsabilidades importantes de la contabilidad de costos. Todo contador debe comprender y dominar los entresijos de los fondos, controlar los estándares de costos y gastos y permitir que los fondos circulen y se utilicen normalmente. Los principales contenidos de su trabajo son: (1) Retiro y pago De acuerdo al contenido específico de la compra del día, y con la aprobación del responsable del departamento de compras, el comprador enviará la factura de compra y el formulario de inspección a. el departamento de finanzas para los procedimientos de pago. Al realizar el pago, el contador de costos debe verificar cinco elementos de la factura: a. La fecha de emisión de la factura; b. La cantidad de compra y el precio unitario; e. El sello oficial del titular. Verifique si el certificado de inspección coincide con el monto de la factura, si las firmas del agente, inspector y destinatario están completas y cancele la orden de compra. Después de la verificación, complete el monto y el contenido de la compra en el registro de cobranza de cheques, que se puede transferir a las estadísticas diarias de gastos bancarios. (2) Estadísticas diarias de desembolsos bancarios El cajero de desembolsos deberá proporcionar los desembolsos bancarios diarios al cajero de ingresos con el fin de preparar informes bancarios diarios. Antes de realizar estadísticas, complete el registro de gastos en el orden del número de cheque y hora de recepción de la transferencia, e indique la fecha del gasto bancario, el nombre del pagador, el monto del pago y el contenido de la compra. Después de verificar de acuerdo con los procedimientos de pago, puede preparar los extractos de desembolso para cada banco. La tabla estadística se elabora por duplicado, uno se entrega al cajero como base para la elaboración de los extractos bancarios diarios y el otro como referencia de revisión. El monto de gastos de cada banco en el cuadro estadístico debe ser consistente con el monto ingresado en el registro de gastos diario. (3) Procedimientos de preparación de los comprobantes de gastos Los comprobantes de gastos se reflejarán exactamente en las cuentas de conformidad con los principios de contabilidad de devengo y las instrucciones de uso de los sujetos contables. El procedimiento para la elaboración de comprobantes de gastos es el siguiente: 1. Complete el nombre del pagador; 2. Complete la fecha de pago; 3. Complete la tabla resumen del contenido del negocio económico; 4. Complete la cuenta y el número de cuenta; (1) Activos ①. Efectivo Cada partida de efectivo se divide en RMB y divisas. Consulte el efectivo disponible del hotel para encontrar reservas y reservas. Establecer un libro de cuentas de caja y realizar el registro diario de acuerdo con el comprobante de recibo y pago y el orden de ocurrencia de los negocios. (2) Depósitos bancarios calcula los depósitos del hotel en el banco. Deposite en diferentes bancos en diferentes monedas, como RMB y monedas extranjeras (principalmente convertidas a dólares estadounidenses), y configure diarios de depósito separados. Se registran uno a uno según la fecha de pago y el resto se completa. El RMB se utiliza como unidad de cuenta para depósitos en dólares estadounidenses u otras monedas extranjeras, el monto en moneda extranjera debe registrarse al mismo tiempo y convertirse a RMB de acuerdo con el tipo de cambio bancario de ese día. (3) Cuentas por cobrar se refiere a la deuda de la contraparte proveniente de los ingresos operativos de hoteles, edificios comerciales, edificios de departamentos, restaurantes, centros comerciales y sus proyectos auxiliares.

Para diferentes proyectos como agencias de viajes, empresas, unidades, cuentas de huéspedes, tarjetas de crédito, inquilinos, cuentas de calles, etc., las cuentas se configuran según grupos o individuos. Configure una persona dedicada para cobrar cuentas, identificar los motivos de las cuentas irrecuperables y obtener comprobantes relevantes. Con la aprobación del director financiero y del director general, se convertirá en pérdidas por insolvencia. (4) Contabilización de otras cuentas por cobrar Otras cuentas por cobrar no incluidas en las cuentas por cobrar incluyen depósitos, compensaciones de seguros por pagar, etc. La contabilidad se realiza en base a cronogramas mensuales para diferentes monedas y deudores. (5) El cálculo de los gastos diferidos ya se ha realizado, pero debe ser sufragado por este período y los períodos posteriores, como las primas de seguros pagadas por adelantado, etc. Este curso no incluye pagos de cantidades menores que no excedan el RMB (según lo determine el hotel). Con carácter general, cada gasto aplazado se repartirá en 12 meses. 6. Contabilidad de inventario: materias primas, materiales aceitosos, productos semiacabados, cigarrillos, vino, bebidas y otros productos de inventario utilizados en la producción de alimentos del hotel, materiales y suministros no utilizados en el almacén y diversos contenedores de embalaje reservados para envasar y vender alimentos. Cada inventario responsable es gestionado por personal dedicado según el tipo de almacén.

, regístrese según el nombre de la cuenta detallada y realice un inventario periódico. ⑦ Otros activos corrientes y depósitos que no pertenecen a los activos corrientes de las seis cuentas anteriores se contabilizan en esta cuenta. Elaborar estados detallados mensuales para contabilidad basados en diferentes tipos o proyectos. Hoy en día, el precio original de los activos fijos representa todos los activos fijos. Los llamados activos fijos se refieren a casas, edificios, maquinaria y equipos, equipos de transporte y otros equipos con una vida útil de más de un año o un precio unitario superior al RMB (determinado por el hotel). El primer lote de equipo comercial comprado, como ropa de cama, cristalería de porcelana, oro y plata, etc., aunque el precio es inferior al RMB (determinado por el hotel), es un activo fijo. ⑨ La depreciación acumulada se calcula de acuerdo con el estándar de depreciación de activos fijos, la depreciación se calcula en función del proyecto y se configura una tarjeta de registro para el registro. Según el espíritu del contrato de operación cooperativa, el monto de la depreciación retirado cada mes se devolverá primero al capital. ⑩ Los gastos de puesta en marcha (referidos a nuevos hoteles) se calculan como gastos pagados para la creación de una empresa. El número de meses después de amortizado el curso lo determina el hotel. Los fondos obtenidos mediante prorrateo mensual se devolverán primero a los inversores. 11. Otros gastos diferidos se refieren a gastos que requieren un gran pago único y tardan mucho en surtir efecto, como tarifas de mantenimiento de equipos, tarifas de publicidad, actualizaciones de activos fijos antes de que se paguen el capital y los intereses, etc., que no debería ser sufragado íntegramente en el período actual. Cada artículo suele requerir más de 654,38 millones de RMB o lo determina el hotel. Según el proyecto, los costos se transferirán al proyecto a tiempo según el tiempo efectivo. (2) Pasivos (1) La cuenta de cuentas por pagar contabiliza los equipos, suministros, ingredientes de alimentos y bebidas utilizados por el restaurante, así como el dinero adeudado por recibir servicios laborales. Para unidades con grandes montos de transacciones y transacciones frecuentes, se deben configurar cuentas detalladas de acuerdo con diferentes monedas y nombres de cuentas de unidades. (2) Los salarios a pagar calculan varios salarios pagaderos a los empleados en el período actual, incluidos salarios fijos, salarios flotantes, bonificaciones y subsidios. El cálculo se realiza sobre la base de cuentas detalladas de los salarios a pagar. (3) Impuestos por pagar Calcule los impuestos por pagar, como el impuesto industrial y comercial unificado, el impuesto sobre la renta, el impuesto de licencia, etc. Configure registros del libro mayor subsidiario según los tipos de impuestos. (4) Otras cuentas por pagar y cuentas por pagar contables tributarias y otras cuentas por pagar excepto impuestos por pagar, incluidos gastos por pagar, compensaciones por pagar, depósitos recibidos, cobros temporales diversos y cuentas recibidas por adelantado, etc. Elaborar estados detallados mensuales para contabilidad según diferentes categorías, monedas y acreedores. ⑤ Los gastos acumulados se calculan como un pago único dentro del rango de RMB, que está incluido en el costo pero que aún no se ha pagado. La superación del alcance debe ser aprobada por la unidad o persona autorizada. Configure cuentas detalladas según la naturaleza de los gastos. 6. Contabilidad de los fondos del seguro social del trabajo Fondos del seguro social del trabajo retirados de conformidad con la normativa. Este tema debería reservarse para su propio uso. ⑦. La entidad de inversión a reembolsar es la entidad de préstamo. El monto que debió ser remitido pero no fue remitido a los efectos de calcular el monto de la inversión que se debe devolver durante el año. (3) Categoría de capital ① Cuentas de capital pagado para el capital total. Configure cuentas detalladas según el nombre de la cuenta del inversor. (2) Capital devuelto Esta cuenta es una cuenta de débito, y la misma cantidad de fondos, como las ganancias no distribuidas más la depreciación de los activos fijos y los gastos de promoción y puesta en marcha, se asignan al capital de retorno, y el monto acumulado es el monto total devuelto. (3) Calcule la ganancia total (o la pérdida total) obtenida este año en la contabilidad de ganancias de este año.

En la liquidación anual, los saldos de ingresos operativos, costos operativos, gastos, ganancias y pérdidas cambiarias, ingresos y gastos no operativos y otras cuentas se transfieren a esta cuenta respectivamente, se calcula la ganancia (o pérdida) realizada durante el año. y finalmente el saldo se transfiere a utilidades no distribuidas. (4) Las ganancias distribuidas se calculan como el saldo después de la distribución de ganancias del hotel y la distribución de ganancias a lo largo de los años (4), la categoría de pérdidas y ganancias (1), y los ingresos operativos se calculan como ingresos comerciales dentro del alcance operativo del hotel. Los ingresos de explotación se dividen en: ingresos hoteleros: habitaciones, catering, taxis, lavandería, salones de baile, consolas de juegos, cafés musicales, teléfonos, télex, gimnasios, saunas, billar, tenis, bolos, salas de conciertos y centros de belleza. Rentas de edificios residenciales: ingresos procedentes del alquiler de apartamentos para personas mayores y otros edificios. Ingresos de edificios comerciales: alquiler de oficinas y otros ingresos de edificios. Ingresos de centros comerciales: ingresos de centros comerciales autónomos, alquileres de centros comerciales arrendados y otros ingresos de centros comerciales. Otros ingresos: Se clasifican como otros ingresos aquellos ingresos que no pertenecen a los ingresos antes mencionados. (2) Impuesto comercial: Calcule el impuesto industrial y comercial unificado, las tarifas de uso de la tierra y otras tarifas e impuestos que deben pagarse en el período actual en función de las diferentes tasas impositivas sobre los ingresos comerciales. Registre cuentas por separado de acuerdo con las normas fiscales comerciales. ③Costos directos de los departamentos comerciales. Contabilizar los costos directos pagados en el curso de las operaciones. (4) La contabilidad de costos directos de los departamentos comerciales se puede dividir en gastos de cada departamento. Según la división de los ingresos operativos por varios departamentos, se utilizan como subpartidas y detalles de este tema. Entre los gastos directos de cada departamento, excepto los subtítulos de sueldos y gastos relacionados, se nombran otros subtítulos según la diferente naturaleza y necesidades de cada departamento o negocio. ⑤Gastos, salarios y gastos relacionados de departamentos no operativos: Todos los gastos pertenecientes a los departamentos administrativos e integrales, como salarios y gastos relacionados del departamento de marketing y el departamento de operación y mantenimiento de propiedades, están incluidos en este proyecto. Otros gastos indirectos: como gastos administrativos y generales, gastos de marketing, gastos de operación y mantenimiento de inmuebles, gastos de suministro de energía, etc. Las subrúbricas de las cuatro categorías de gastos anteriores se denominarán por separado según su diferente naturaleza y necesidades. ⑥Ganancias y pérdidas cambiarias provenientes de ingresos y gastos no operativos: Las ganancias y pérdidas cambiarias que surgen de diferencias de tipo de cambio se calculan sobre la base del monto realizado. El saldo contable de una cuenta en moneda extranjera no se ajustará debido a cambios en los tipos de cambio contables. Primas de seguros e intereses de préstamos: gastos diversos e intereses de vivienda y seguros internos necesarios para el funcionamiento normal (este tema puede compensarse con ingresos por intereses de depósitos bancarios). Ganancias y pérdidas por venta de activos: Calcule la diferencia entre los ingresos netos de los activos fijos y el valor neto de los activos fijos que se desechan o se venden por adelantado con un precio unitario superior al RMB (determinado por el hotel). ⑦. Calcule los gastos iniciales de ventas y prepárese para prorratear los gastos iniciales incurridos mensualmente. Los gastos iniciales amortizados generados por las actividades operativas del hotel se utilizan para recuperar el capital invertido. (8) La contabilidad de depreciación de activos fijos calcula los gastos de depreciación de activos fijos extraídos mensualmente. Los retiros de fondos de depreciación suelen utilizarse para devolver el capital invertido. ⑨. El interés de la inversión se calcula periódicamente sobre la base del monto total de la inversión. El importe del interés se utiliza para reembolsar el capital con intereses. Recibe consejos de expertos

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