Cómo conservar las vieiras

El método para conservar las vieiras es el siguiente:

1. Usar el método de congelación

El método de congelación puede mantener la frescura de las vieiras vivas y remojarlas. agua salada al mismo tiempo Las vieiras vivas también pueden lograr un muy buen efecto de conservación, y las vieiras vivas cocidas serán más nutritivas y deliciosas.

2. Lo mejor es utilizar agua limpia para servir.

Cocinar lo antes posible después de que las vieiras hayan escupido todos los sedimentos. Si realmente necesitas conservarlas, no laves las vieiras primero, aplica sal en su superficie, envuélvelas en film transparente y guárdalas en el frigorífico. Se pueden conservar durante más tiempo o enfriar con cubitos de hielo. Aproximadamente 48 horas, de lo contrario, póngalo en agua e infle con una bomba de aire para mantenerlo durante mucho tiempo.

Cómo hacer unas vieiras deliciosas:

1. Vieiras a la plancha

Utiliza un cepillo para limpiar los sedimentos de la superficie de las vieiras, ponlas en agua y añadir un poco de sal para escupir, secar las vieiras y ponerlas en la parrilla. Asarlas a fuego alto hasta que se abran las conchas y dejarlas asadas durante 30 segundos. sopa Bébela mientras esté caliente. Tiene un sabor absolutamente delicioso.

2. Vieiras a la plancha con mantequilla

Lavar las vieiras frescas, sacar la carne por la mitad y volver a introducirla en la concha de la vieira. Quitar la falda y las vísceras excepto la carne. y retirar las vísceras, frotar la falda con un poco de sal, enjuagarla y volver a introducirla en la concha de vieira. Cortar los tiernos brotes de bambú en trozos pequeños, cortar las setas shiitake en rodajas finas, remojar y lavar el wakame y ponerlos en la concha de vieira. Luego poner un pequeño trozo de mantequilla de unos 5 g, añadir unas gotas de salsa de soja y espolvorear. un poco de sal y hornear en horno precalentado a 250 grados durante 5 segundos.