¿De qué provincia, ciudad y región provienen los pasteles de luna más famosos de mi país?

Los pasteles de luna son uno de los pasteles tradicionales chinos más famosos y son una comida habitual durante el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna son redondos y redondos y los come toda la familia, simbolizando el reencuentro y la armonía. Los pasteles están integrados con las costumbres dietéticas de varios lugares y se han convertido en pasteles de luna de estilo cantonés, estilo Beijing, estilo soviético, estilo Chaozhou, estilo Yunnan, etc., que son amados por personas de todo el norte. y sur de China.

Aunque hay muchos pasteles de luna, nadie dice cuál es el más famoso, porque cada lugar tiene pasteles de luna caseros locales. Los pasteles de luna en cada lugar son diferentes y a la gente local le gustan los sabores diferentes. En definitiva, existen diferencias en los gustos de la gente del norte y del sur. Además, los pasteles de luna no son una industria, sino sólo una parte de los productos de una industria, por lo que no existe el pastel de luna más famoso.

Como mujer de Jiangsu, los pasteles de luna al estilo cantonés y los pasteles de luna al estilo soviético son los más comunes en nuestra área local.

Hablando de pasteles de luna cantoneses, el más clásico es el pastel de luna de pasta de loto y yema de huevo. También es el estilo básico de los pasteles de luna cantoneses cuando se creó por primera vez. Aún mantiene el proceso de producción tradicional de las semillas de loto. son fragantes y la yema de huevo es deliciosa. Ha sido popular en Guangzhou durante cientos de años y se ha vuelto muy popular en todo el país en los últimos años. A los ojos de los sureños, los pasteles de luna de yema de huevo y pasta de loto son los pasteles de luna emblemáticos, pero a los ojos de los norteños, es posible que ni siquiera sepan que este tipo de pastel de luna existe. No fue hasta que Internet se desarrolló cada vez más que los pasteles de luna de yema de huevo y pasta de loto fueron reconocidos por la gente y se extendieron por todo el país.

Los pasteles de luna con patas de nube y los pasteles de luna rellenos de carne deben ser representantes de la guerra de pasteles de luna dulces y salados, pertenecientes a la facción salada. Los pasteles de luna de Yunnan están hechos de harina de trigo de Kunming para hacer pasteles, y el relleno está hecho de yema de huevo y jamón Xuanwei de Yunnan. Hay un mundo de diferencia entre este tipo de pasteles de luna rellenos de carne y pasteles de luna dulces. Es el tipo de pastel de luna más inaceptable para la gente dulce.

Aunque los pasteles de luna de carne fresca estilo Su son los mismos que los pasteles de luna con patas de nube y son el rey supremo de los pasteles de luna salados, tienen un sabor completamente diferente a los pasteles de luna con patas de nube si se debe al peso de la comida acumulada con el tiempo. Lo que se come en los pasteles de luna de carne fresca es el sabor umami de la comida que está llena de fragancia y jugos cuando recién se saca de la sartén. Las dos son como una joven elegante y una niña joven y brillante en general.

Los pasteles de luna de carne fresca son una especialidad de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, y son los más fuertes entre los pasteles de luna al estilo de Jiangsu. En términos de apariencia, no son los pasteles de luna limpios y brillantes que me gustan. Puede que se desmorone cuando lo sabe, pero créeme, siempre que le des un mordisco, te enamorarás de este pastel de luna tanto como yo.

Este pastel de luna es exactamente lo opuesto al pastel de luna de piel de nieve. Antes de comer el pastel de luna con piel de nieve, debe enfriarse en el refrigerador para obtener un mejor sabor, mientras que los pasteles de luna de carne fresca deben hornearse en el horno durante unos minutos antes de comerlos. Después de un bocado, la piel exterior está crujiente y rosada, pero secretamente ahí. Hay un poco de dureza, gordura y frescura acechando en su interior. El fragante jugo de la carne penetra lentamente en ella, y cuando cortas la piel con los dientes, encontrarás el jugoso relleno de la carne. A medida que masticas, el aroma de la carne se esparce. dejando una fragancia persistente en tus labios y dientes...

Porque cada persona tiene preferencias diferentes, así como a algunas personas les gusta comer dulce y a otras les gusta comer salado, comer pasteles de luna también depende de los gustos y preferencias personales. y luego elige el que más te convenga.