Cómo hacerlo, una receta casera para asar berenjenas con caupí largos.

Capí

Berenjena

Aceite de sésamo

Ajo

Salsa de chile picado

Sal

Esencia de pollo

Azúcar

Chile

Agua y almidón

Salsa de soja ligera

Cocinar Vino

¿Cómo cocinar berenjenas con algarroba?

Cortar las judías largas en gajos

Cortar la berenjena en trozos pequeños y saber bien.

Espolvoreamos un poco de sal sobre la berenjena para matar la humedad.

Agrega una pequeña cantidad de agua a la olla, primero vierte un poco de aceite en las judías largas, luego tapa la olla y cocina a fuego lento.

Mientras se cuece, mezcle un bol con jugo, agregue sal, esencia de pollo, azúcar, pimienta, agua, almidón, un poco de salsa de soja, vino de cocción y aceite de sésamo.

Una vez cocida la berenjena, escurre el agua de la berenjena, tápala y cuece la berenjena en agua.

Después de que los frijoles largos y las berenjenas estén cocidos, agregue el jengibre picado y el ajo picado y sofría hasta que estén fragantes. Agregue una cantidad adecuada de pimiento picado y sofría uniformemente.

Sube el fuego, añade el vaso mezclado con el zumo a la olla, remueve uniformemente y estará listo.