¿Puedes compartirnos una receta de pastel de chocolate?
¡Traigan sus licuadoras y básculas, niños!
¡Saquen sus batidores!
Este es un pastel de chocolate denso, húmedo y muy delicioso. Es casi como un brownie.
Es perfecto para cenar solo, con las manos y luego chuparse los dedos. No le digas a nadie que dije eso, yo no haría eso. ¡Soy un profesional!
Muerte por tarta de chocolate
200 g de chocolate negro troceado
200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
125 ml (media taza) de café muy fuerte
170g de harina para repostería normal
cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de levadura en polvo
200g? azúcar moreno
200g de azúcar
30g de cacao en polvo
1/4 cucharadita de sal
150g de huevos (3)
75ml de suero de leche
Precalienta el horno a 180?C (375?F).
Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas. Agrega el café y revuelve hasta que esté cremoso. repuesto.
Mezcla la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo, el cacao en polvo y la sal.
Batir rápidamente los huevos y la leche desnatada. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y bata vigorosamente hasta que esté combinado.
Agrega lentamente la mezcla de mantequilla y chocolate, revolviendo hasta que todo esté suave y brillante.
Verter en una fuente para horno de 20 cm untada con mantequilla.
Horneamos durante 30 minutos, o hasta que al insertar una brocheta en el centro, éste salga limpio.
Espera a que se enfríe antes de desmoldar, de lo contrario se desintegrará, se desmoronará, se desmoronará y te caerá un rayo en la cabeza.
Como beneficio adicional, aquí tienes mis recetas favoritas de muffins. para siempre.
Muffins dobles de chocolate
150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
75 g de azúcar
100 g de huevos (unos 2 huevos)
300g de harina común
80g de cacao en polvo sin azúcar
5g de bicarbonato de sodio
15g de levadura en polvo
5 gramos de sal
250 gramos de buttermilk (o 200 gramos de leche + 50 gramos de vinagre blanco, dejar reposar 5 minutos)
10 gramos de extracto natural de vainilla
100g chispas de chocolate amargo
Precalienta el horno a 180?C (375?F).
Mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal.
Mezclar la mantequilla y el azúcar con unas varillas hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa. Agrega los huevos uno a la vez y mezcla a velocidad alta hasta que estén completamente combinados.
Añade el buttermilk y la harina y mezcla alternativamente, empezando y terminando con la harina. Agrega extracto de vainilla. Batir hasta que esté combinado, reducir la velocidad y agregar las chispas de chocolate.
Llena los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad y espolvorea generosamente la masa con azúcar.
Horneamos durante 30 minutos, o hasta que al insertar una brocheta en el centro, éste salga limpio.
Deja enfriar durante 10 minutos y luego desmolda. Dales la vuelta si puedes y déjalos enfriar por completo. La mayoría de la gente simplemente roba uno y lo abre con las manos, murmurando "ay, ay".