¿Qué té de Zhang Yiyuan es el más clásico?

El té de jazmín de Zhang Yiyuan es el más clásico.

Aunque el té de jazmín se produce en Fuzhou, los pequineses tienen un gusto especial por él. En el pasado, lo primero que hacían los pekineses cuando se levantaban temprano en la mañana era preparar una taza de té de jazmín fuerte para comenzar el día. No importa si es el duro invierno o el calor abrasador de la primavera o las flores y la luna del otoño, cuando regreses a casa, solo necesitas preparar una taza de auténtico y rico té de jazmín y tomar un sorbo, y tu cansancio desaparecerá. .

El té de jazmín Zhang Yiyuan y la base de té se procesan a partir de té de primavera. El té de primavera tiene una buena calidad interna y un contenido rico. Su uso como base de té puede reflejar plenamente las características de la "sopa clara, el sabor fuerte, la entrada fragante y el regusto interminable" del té de jazmín de Zhang Yiyuan.

El proceso de aromatización del té de jazmín de Zhang Yiyuan es muy particular. Las flores de jazmín se procesan y producen a partir de las flores que florecen entre el solsticio de verano y el final del verano. Porque cuanto más caluroso es el clima, mayor es la concentración de polen de las flores de jazmín. Los requisitos de recolección de flores para el té de jazmín de Zhang Yiyuan deben estar soleados durante más de tres días.

Seleccione botones florales maduros que estén en capullo, y existen muchos requisitos para la calidad de los botones florales. Por ejemplo, los botones florales utilizados para perfumar las flores deben haber cambiado de color de blanco azulado a blanco puro. ; deben estar llenos y el tubo de la corola ha sido alargado; y el cáliz no toca la corola debido al alargamiento del tubo de la corola. También existen requisitos estrictos sobre el momento de la recolección de flores. Insistimos en recolectar por la tarde, porque las flores de jazmín recogidas por la tarde tienen un bajo contenido de agua y una alta concentración de polen.