¿Por qué el aceite rojo es tan pegajoso?

El aceite rojo tiene principalmente sabor a chile. Bajo la acción del aceite, el pigmento rojo picante de los pimientos se puede disolver en aceite comestible. En algunos hoteles y restaurantes, el aceite rojo se utiliza a menudo para cocinar, lo que puede mejorar el color y el sabor, y es bien recibido por la gente. Entonces, ¿cómo se puede hacer que el aceite rojo sea más espeso?

1. Ponga los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado en un procesador de alimentos y tritúrelos, agregue sal, mezcle bien y vierta una cantidad adecuada de semillas de sésamo.

2. Poner aceite de maní en la olla y calentar hasta humear.

3. Vierta lentamente el aceite en el chile mientras revuelve. Cuando el aceite se enfríe, guárdelo en una botella.

Lo anterior es una introducción sobre cómo hacer que el aceite rojo sea más espeso y pegajoso. Creo que todos han adquirido algo de comprensión a través de lo anterior y espero que sea de utilidad para todos.

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