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1) Materia prima principal: 2 patatas medianas. Ingredientes: 1/4 cebolla picada. 2 tazas de leche, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de mantequilla (mantequilla, también traducida como mantequilla), cantidad adecuada de sal y pimienta.

2) Primero pelamos las patatas, las cortamos en trozos pequeños, las ponemos en una olla, les añadimos agua y las cuecemos, luego escurrimos el agua y reservamos.

3) Mientras se cocinan las patatas, calentar la olla, poner un poco de mantequilla en la olla y dejar que se derrita.

4) Después de que se derrita, agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave y fragante, luego sácala de la sartén y reserva.

5) A continuación, hacer la salsa de crema: calentar la olla, agregar el resto de la mantequilla, derretirla, verter la harina, remover bien, agregar la leche, la sal, la pimienta y llevar a ebullición, luego darle la vuelta. fuera del fuego.

6) Sin aceite, poner en la olla las patatas cocidas y la cebolla frita picada y sofreír uniformemente con una espátula. Las patatas se romperán en pedazos, está bien.

7) Vierte la salsa de crema que acabas de cocinar en la sartén con las patatas fritas y la cebolla, cocínala y luego bébela. Puedes espolvorear un poco de cilantro picado, si no, puedes dejarlo así. Las fotos tomadas de noche no estaban bien iluminadas y parecían muy oscuras.

Nota:

1) Los ingredientes utilizados en esta sopa son muy sencillos, pero tiene un sabor muy delicioso.

2) Si utilizas cebolla blanca, el color se verá limpio.

3) Si tienes champiñones blancos en casa, puedes picar 2 y luego añadirlos al sofreír las patatas y la cebolla. Queda muy rico.

4) A la hora de freír mantequilla, es mejor utilizar fuego más bajo para que no se queme fácilmente