La ciudad de Xinxiang, también conocida como Makino, es una de las ciudades a nivel de prefectura de la provincia de Henan. ¿Qué delicias de Xinxiang conoces?

El topónimo Xinxiang se originó en el municipio de Xinzhong en el condado de Huojia en la dinastía Han Occidental. Es uno de los lugares de nacimiento importantes del Libro de los Cantares, también conocido como Makino. Está situada en el interior de las Llanuras Centrales, en la parte norte de la provincia de Henan. Existen tipos de accidentes geográficos como montañas, colinas, cuencas intermontañosas y llanuras distribuidas en el área urbana. Delicias locales: pollo crujiente, pollo asado Xinxiang, Niu Zhongxi Shaobing, fideos estofados Yuanyang, cordero guisado Yuanyang, gelatina Yuanyang, arroz estofado con pollo Huixian, fideos de arroz glutinoso Huojia, puntas enrolladas Fengqiu, espera de salchicha Fengqiu.

Lugares escénicos locales: Área escénica de Baligou, Área escénica de la montaña Xinxiang Huixian Wanxian, Área escénica del jardín Xinxiang Jinghua, Área escénica de la montaña Jiaoding, Área escénica de Xinxiang Huixian Huilong, Jardín Longquan del condado de Xinxiang Xinxiang, Museo Pingyuan, Escénico Qiugou Área, Haining Leather City, Old Yellow River Forest Park, etc.

Hoy vamos a hablar de cinco tipos de delicias en Xinxiang, Henan ¿Cuántas has probado?

Pollo asado Xinxiang

El predecesor del pollo asado Xinxiang es el pollo asado de la ciudad de Daokou en el condado de Huaxian. El pollo asado de Daokou tiene una historia de más de 200 años y es un alimento de sabor civilizado a nivel nacional. . El pollo asado de Xinxiang es comparable al pollo asado de Daokou y se ha convertido en una de las especialidades de la ciudad de Xinxiang. Actualmente, la fábrica de alimentos Meilin de la ciudad ha envasado el pollo asado Xinxiang en envases flexibles al vacío en bolsas de papel de aluminio.

Características: color brillante, carne fragante y tierna, crujiente y despegada del hueso, grasa pero no grasosa.

Jalea de Yuanyang

La gelatina de Yuanyang es un snack especial en el condado de Yuanyang, ciudad de Xinxiang, provincia de Henan. La masa de gelatina se corta con bordes limpios y hebras uniformes y continuas. Los productos no sólo se venden bien a nivel local y en los condados y ciudades circundantes como Xinxiang, Jiaozuo, Zhengzhou, Kaifeng, sino que también se exportan a Beijing y Shanghai.

Características: suave pero con hueso, refrescante pero no crujiente, suave pero no espeso y masticable.

Fengqiu Juanjian

Fengqiu Juanjian es un manjar especial en el condado de Fengqiu, ciudad de Xinxiang, provincia de Henan. Elaborado con carne, huevos, cebollas verdes picadas, jengibre picado, especias, salsa de soja y otros ingredientes. Se puede cocinar al vapor o freír. Ponlo en una sartén y fríelo hasta que esté dorado, carbonizado por fuera y tierno por dentro. Tiene un sabor refrescante y picante, pero la carne es grasa pero no grasosa. A menudo se sirve como guarnición con vino y te llenará la boca de saliva.

Carne Weihui Duji

La carne Weihui Duji es una especialidad de la ciudad de Weihui, ciudad de Xinxiang, provincia de Henan. Se elabora con ganado de entre 1 y 3 años y con docenas de preciosas hierbas medicinales chinas como condimento.

Características: Delicioso color, igual aspecto y interior, carne tierna y sabor fragante, y el sabor es a través de la médula ósea.

Pollo Sima Huaifu

El pollo Sima Huaifu es un plato tradicional que se sirve en el hotel Huanghe en la ciudad de Xinxiang. Se elabora con pollo del año en curso, cocinado con ñame Bahuai, suma de repollo, cebolletas, rodajas de jengibre, aceite blanco, glutamato monosódico, sal refinada, vino Shaoxing y sopa clara.