¿Tengo que desayunar? Los médicos te dicen por qué es importante la primera comida después de despertarte

Me lavo los dientes, me lavo la cara y me cambio de ropa a toda prisa, compro una tarta de huevo y bebo de camino a comer a la empresa; me levanto temprano para hacer cereales, cortar fruta, freír una huevo, termino tranquilamente mi desayuno y me voy al trabajo y a la escuela. ¿Cuál de las personas que desayunan arriba eres tú? ¿O no comer nada? Ha habido diferentes debates en el país y en el extranjero sobre si desayunar o no, pero los expertos nacionales en general coinciden en que el desayuno debe tomarse y debe ser nutritivo. El desayuno no es "sólo cómelo", el contenido es más importante. La escuela ha comenzado, ¿la hora del desayuno de tu familia vuelve a ser un caos? Le pedimos a un nutricionista que te enseñara cómo desayunar bien.

"Hay tantos desayunos aquí ~ En la tienda de desayunos con la que estamos más familiarizados..." "Good Morning Beauty" del cantante Lu Guangzhong canta sobre la importancia que todos le dan al desayuno. sus hijos desayunan temprano en la mañana. "Pato despierto" en la cama es pedirle al niño que "debe desayunar". Quienes se saltan el desayuno pueden sufrir una ligera inflamación del cuerpo.

Pero ¿es necesario “desayunar”? Kang Shuyong, nutricionista del Hospital Shin Kong, dijo que actualmente no hay una conclusión clara de que "debe desayunar". Sin embargo, según una investigación de la Asociación Estadounidense del Corazón, las personas que se saltan el desayuno tienen un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Además, el "American Journal of Clinical Nutrition" también realizó un pequeño estudio, reclutando a 17 participantes e implementando diferentes patrones dietéticos. El estudio dividió a los participantes en un "grupo sin desayuno" y un "grupo sin cena", pero los dos grupos comieron las mismas calorías y tenían la misma composición nutricional.

El informe del análisis de sangre encontró que el "grupo que se saltó el desayuno" tenía un mayor grado de oxidación de grasas, lo que indica una ligera inflamación en el cuerpo, que interferiría con el equilibrio de la insulina y el azúcar en la sangre, afectando el funcionamiento normal. de las funciones metabólicas del cuerpo y aumentan el riesgo de enfermedades crónicas.

Los monjes no comen después del almuerzo es el concepto del ayuno 168.

Kang Shuyong dijo que aunque desayunar es bueno para el cuerpo humano, no existe una definición clara de "qué es el desayuno". . Algunas personas piensan que es la comida entre las 5 y las 10 de la mañana, mientras que otras piensan que es la primera comida después de despertarse.

Xiao Dunren, presidente de la Sociedad de Investigación de la Obesidad, dijo que en inglés el desayuno se llama "desayuno", que significa "descansar (descansar) rápido", por lo que el desayuno es la primera comida después de despertarse. comida.

Para perder peso, muchas personas practican ahora el "método de ayuno 168", que significa que pueden comer durante 8 horas al día y ayunar durante 16 horas, por lo que se saltan el desayuno. Xiao Dunren cree que este método de ayuno en realidad no es nada nuevo. Desde la antigüedad, los monjes "no comían después del mediodía".

Sin embargo, saltarse el desayuno o la cena depende del horario y carga de trabajo de cada persona. En el pasado, los monjes se levantaban a las cuatro o cinco de la tarde, desayunaban después de las clases de la mañana y comían otra vez después del almuerzo a las doce, que eran exactamente ocho horas. La gente moderna está ocupada en el trabajo y tiene que socializar hasta tarde. Por conveniencia, a menudo optan por saltarse el desayuno en lugar de la cena. Un estómago vacío y un exceso de ácido estomacal pueden causar gastritis fácilmente.

Sin embargo, Xiao Dunren dijo que el metabolismo se ralentiza durante el sueño y solo es necesario mantener la tasa metabólica basal, por lo que se puede ayunar durante mucho tiempo. Sin embargo, después de despertarse, los músculos comienzan a tensarse debido al estado relajado durante el sueño y la mente comienza a trabajar. Algunas personas incluso comienzan a trabajar con mucho esfuerzo por la mañana. Si no desayunan, el cuerpo lo hará. no tengo energía.

Xiao Dunren dijo que normalmente diez minutos después de despertarse, el glucógeno originalmente almacenado se agota. Los riñones secretan adrenalina para despertar el tejido adiposo y descomponerlo en glicerol y ácidos grasos para que el cuerpo los descomponga. usar. Sin embargo, durante este proceso, las manos pueden temblar y sudar, y puede producirse hipoglucemia. Y si el estómago se queda sin alimentos para digerir durante mucho tiempo, también puede provocar una secreción excesiva de ácido gástrico, que fácilmente puede provocar gastritis y úlcera gástrica. El desayuno no tiene por qué ser por la mañana

Es muy importante comer bien como primera comida tras despertar

Algunas personas se acuestan tarde o trabajan en turnos de noche. levantarse, ya son de otra persona Al mediodía o por la tarde, la hora del "desayuno" es diferente a la de los demás. Xiao Dunren cree que la primera comida después de romper el ayuno es muy importante, pero no necesariamente tiene que comerse. por la mañana".

Solía ​​decirse: “Desayuna bien, come bien y cena poco”. Kang Shuyong dijo que no importa a qué hora comas, debes "comer bien".

Kang Shuyong dijo que la naturaleza de los alimentos es más importante que el momento de comer. Elija alimentos que sean buenos para el cuerpo y tengan en cuenta los nutrientes equilibrados, en lugar de insistir en despertarse a las 6 a.m. desayunar" y comer indiscriminadamente. Una pasada.

Sugirió que se puede elegir una porción de carbohidratos, luego una porción de proteínas de alta calidad como huevos, frijoles, pescado y carne, y finalmente una taza de lácteos, para que puedas comer completo. y saludable.

※?Este artículo está autorizado por Yuanqi.com, el texto original se puede encontrar aquí.