Cómo hacer pan tostado en rodajas antes de las comidas en Shishile

Tostada de Pan con Miel

Ingredientes

300g de harina, 60g de miel, 3g de sal, 5g de levadura en polvo, 150g de leche, 13g de mantequilla, 30 gramos de huevo líquido

Método

1. Excepto la mantequilla, poner todos los ingredientes en la máquina de hacer pan, seleccionar el programa de amasado, añadir la mantequilla después de 15 minutos y amasar hasta formar el gluten. después de la membrana.

2. Cuando el pan haya aumentado 3 veces su tamaño y no se encoja al presionarlo con las manos, divídelo en tres partes, enróllalo hasta darle forma redonda y deja reposar la masa durante 15 minutos. minutos.

3. Aplanar un trozo de masa, enrollarlo hasta darle forma ovalada, enrollarlo, extenderlo nuevamente y enrollarlo.

4. Terminar los tres por turno y meterlos en la caja de tostadas para la fermentación final.

5. Cuando haya crecido hasta 3 veces su tamaño y no se retraiga al presionar con las manos, enjuaga la superficie con huevo líquido.

6. Precalentar el horno a 180 grados durante 10 minutos, y poner y quitar la capa inferior durante 30 minutos.