¿Cuáles son las delicias imprescindibles para la cena de víspera del Festival de Primavera?
El "protagonista" entre muchos platos
El primer plato: la lechuga en salsa de ostras
La lechuga es muy deliciosa ya sea cruda o salteada a elegir. A los chinos siempre les gusta buscar buena suerte cuando cenan en Nochevieja, y debido a que la lechuga originalmente significa "lechuga" y simboliza ganar dinero, la lechuga es naturalmente indispensable en la mesa de la cena de Nochevieja.
La forma más sencilla y deliciosa de hacer lechuga en salsa de ostras es blanquear la lechuga un rato, luego verter la salsa preparada encima de la lechuga blanqueada, para que quede lista una deliciosa lechuga en salsa de ostras. Listo para servir.
Segundo plato: Gambas cocidas
Las gambas también son un plato imprescindible en la cena de Nochevieja, y tanto a los mayores como a los niños les encanta comerlas.
Debido a que la carne de camarón crece segmento a segmento, le damos el significado de aumentar de manera constante, por lo que los camarones suelen aparecer en la mesa durante el Año Nuevo chino.
Los langostinos hervidos son un método muy común. Los langostinos producidos de esta manera pueden sentir la textura refrescante y masticable de la carne de los langostinos, lo que hace que la gente quiera comer más.
El tercer plato: Arroz de los ocho tesoros
El arroz de los ocho tesoros era originalmente muy común en diversos banquetes festivos, porque simboliza el reencuentro, la dulzura y la felicidad. Y como su forma se parece más a una cornucopia, también lleva algunos buenos deseos.
El arroz de los ocho tesoros se suele elaborar con arroz glutinoso y diversos frutos secos. Tiene un sabor dulce y resulta muy atractivo y bonito cuando se coloca en la mesa.
Curso 4: Pescado estofado
El pescado es definitivamente un elemento indispensable en la mesa de Nochevieja, porque el pescado tiene un significado muy bueno y simboliza la abundancia cada año, así que, naturalmente, es No estará ausente.
El pescado en sí es un ingrediente con alto valor nutricional y delicioso sabor. El término más común es estofado en salsa de soja. Al elaborar este plato debemos prestar atención a quitar el olor a pescado del pescado, para que el pescado tenga un sabor más tierno y delicioso.