¿El origen del arroz frito de Yangzhou?
El arroz frito de Yangzhou, también llamado arroz frito con huevo de Yangzhou, es un refrigerio Han clásico en Yangzhou, Jiangsu. Originalmente difundido entre los lugareños, se dice que se originó a partir del arroz frito con huevo que a Su Yang, el rey de Yue en la dinastía Sui, le encantaba comer. Cuando Yang Di visitó Jiangdu (ahora Yangzhou), se introdujo el arroz frito con huevo en Yangzhou. Más tarde, los chefs gradualmente innovaron y suavizaron la cocina de Huaiyang con las características de "estricta selección de ingredientes, producción meticulosa, procesamiento exquisito, énfasis en la combinación de colores y sabor original", y finalmente se convirtió en uno de los famosos alimentos básicos de Huaiyang. Restaurantes estilo Yangzhou en Europa, América, Japón, Hong Kong y otros lugares también han lanzado este manjar, que es muy popular.
2065 438 05 El 23 de octubre de 10, el "arroz frito más grande" de 4192 kg en Yangzhou estableció un récord mundial Guinness, pero se reveló de inmediato que el arroz frito se utilizó como desperdicio de comida y se envió para alimentar a los cerdos. . El 26 de octubre de 10, la cuenta oficial de Weibo certificada como Guinness World Records anunció que el desafío no era válido debido al desperdicio.