Usos del pululano

Pullulan es un polisacárido mucílago soluble en agua y el producto final es un polvo sólido blanco. Debido a sus buenas propiedades de formación de película, formación de fibras, barrera a los gases, unión, fácil procesamiento, no tóxico y otras, se ha utilizado ampliamente en medicina, alimentos, industria ligera, industria química, petróleo y otros campos. Los principales campos de aplicación del pululano:

(1) Agente formador de adhesivos en la industria de cápsulas de productos farmacéuticos y sanitarios y en cosmética.

(2) Mejorador y espesante de la calidad de los alimentos.

(3) Materiales de embalaje solubles en agua utilizados para prevenir la oxidación.

(4) Materias primas alimentarias hipocalóricas para alimentación básica y bollería.